Homemade Pasta
Doyurucu, etli soslu ev yapımı erişte gibisi yoktur. Hiçbir şey değil. Şimdi, hiçbir çeşit makarnadan asla vazgeçmem. Kuru makarna dolu bir kilerim var ve bu benim dünyadaki en sevdiğim yemek. Ama Ryan'ın yaptığı zengin Bolonez Sosla kaplanmış bu ev yapımı makarnaya dişlerimi geçirdiğimde sonunda eve geleceğimi biliyordum. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:6porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler30dakika Pişirme Süresi:0saatlerikidakika Toplam zaman:0saatler32dakika Malzemeler6 bütün yumurtalar 3 c. Çok Amaçlı UnBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Temel kural: Bir bardak un için iki yumurta Un yığınınızın ortasına bir kuyu yapın ve yumurtalarınızı kırın. Yavaşça elinizle karıştırın. Unlu bir yüzey üzerine açın ve hamur pürüzsüz ve esnek hale gelene kadar elle yoğurun (yuvarlayın, zımbalayın, itin, vb.), gerektiğinde tahtaya un ekleyin.
Hamuru açmadan önce biraz dinlendirin. Ne kadar hamur yapacağınızı belirlemek için kişi başına bir yumurta üzerinde rakam verebilirsiniz. Örnek: İki yumurta ve bir bardak un, iki kişilik bir akşam yemeği için yeterli makarna hamuru yapar.
Hazır olduğunuzda, unlanmış bir yüzeyde olabildiğince ince bir şekilde açın. Erişteler suda kaynadıklarında biraz kabarır, bu yüzden ne kadar ince yuvarlarsanız o kadar iyi olur. Erişteleri çok ince kesin. Keskin bir bıçak (düz bir çizgide tutabiliyorsanız), pizza çarkı veya uzun bir pizza/ekmek kesici kullanabilirsiniz.
Erişteleri pişirmek için tuzlu suda (çok önemli!) muhtemelen iki dakika kaynatın. Şimşek hızında pişirirler, bu yüzden çok uzun sürmelerine izin vermeyin.
Bu hafta sonu Ryan'ın ev yapımı makarnasını yapın! Bu yapılacak doğru şey.
Öncelikle şunu söylemeliyim: Doyurucu, etli soslu ev yapımı erişte gibisi yoktur. Hiçbir şey değil. Şimdi, hiçbir çeşit makarnadan asla vazgeçmem. Kuru makarna dolu bir kilerim var ve bu benim dünyadaki en sevdiğim yemek. Ama Ryan'ın yaptığı zengin Bolognese sosuyla kaplanmış bu ev yapımı makarnaya dişlerimi batırdığımda sonunda eve geleceğimi biliyordum.
avuç içi kaşındığında ne anlama gelir
Bu eğitime Ryan'ın sözleriyle başlayalım. Makarna hamuru, kısa özetinin göstereceği gibi, olabildiğince basitti.
Bir bardak un için iki yumurta. Unla iyice yoğurun, yumurtaları kırın ve elinizle yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz ve esnek hale gelene kadar elle yoğurun, gerekirse tahtaya un ekleyin. Yuvarlamadan önce biraz dinlendirin. Ne kadar yapacağımı belirlemek için genellikle kişi başına bir yumurta bulurum. Örnek: İki yumurta ve bir bardak un, iki kişilik bir akşam yemeği için yeterli makarna hamuru yapar. Anladım ?
Anladım.
Şimdi eylemde görelim!
Un içinde bir kuyu yapın. Yumurtaları kuyuya kırın.
Marlboro Man'in büyük-büyük büyükannesi herhangi bir unlu mamule böyle başladı ve bunu tam olarak un kutusunda yapardı.
Bir kez kırıldıklarında…
Bir elinizle hafifçe karıştırmaya başlayın…
Hepsi birleşene kadar.
Unlanmış bir zemine alın…
Ve bitene kadar yoğurmaya, yuvarlamaya, delmeye ve itmeye başlayın.
adam neden sesi bırakıyor
Bu noktada yüzeyin dokusunu görüyor musunuz?
Nasıl yapışkan olduğunu ve çok pürüzsüz olmadığını görüyor musunuz? Bu, henüz hazır olmadığı anlamına gelir. Çalışmalısın bebeğim, çalış. Gluten çılgına dönene ve hamur pürüzsüz olana kadar sahip olun.
Yoğurmanın doğru ya da yanlış yolu yoktur. Sadece itin, çekin, gıdıklayın, masaj yapın.
Sadece önce onu yemeğe çıkardığınızdan emin olun.
Böyle göründüğünde her şey hazır!
Pürüzsüz, yapışkan veya yapışkan değil.
Daha sonra kullanacaksanız plastik bir torbaya koyun ya da şimdi yapmaya hazırlanıyorsanız biraz tezgahta dinlenmeye bırakın.
Hazır olduğunuzda, unlanmış bir yüzeyde olabildiğince ince bir şekilde açın. Erişteler suda kaynadıklarında biraz kabarır, bu yüzden ne kadar ince yuvarlarsanız o kadar iyi olur.
Erişteleri çok ince kesin. Keskin bir bıçak (düz bir çizgide tutabiliyorsanız), pizza çarkı veya bunun gibi uzun bir pizza/ekmek kesici kullanabilirsiniz.
Ryan biraz meşguldü, bu yüzden şehriyeyi bitirmesi için arkadaşım Lindy'yi tuttu.
Ben sadece Lindy'yi seviyorum.
Lindy un konusunda biraz fazla hırslandı... ama bunu ona karşı kullanmayacağım.
Erişteleri kesmekle harika bir iş çıkardı.
Erişteleri pişirmek için sadece kaynatın tuzlu su (çok önemli!) muhtemelen iki dakika. Şimşek hızında pişirirler, bu yüzden çok uzun sürmelerine izin vermeyin.
Mmmmm. Erişte.
Ryan erişteleri süzdü, biraz kuru otla fırlattı (taze hiç yoktu. Kötü planlama, Pioneer Kadın!)
melek numarası 888 ikiz alev
Sonra erişteleri büyük bir tabağa koydu…
Bolonez Sos tenceresinin hemen yanında. (Yine, işte tarif.)
Bu hafta sonu ızgara yapmıyorsanız, bu yemeği akşam yemeği için hazırlayın.
İncil oranlarının bir muamelesi!
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
