How Dice Roma Tomato
Pioneer Kadın Aşçılar'ın Nasıl Yapılır bölümüne dahil etmek için günlük pişirme adımlarını seçmeye çalıştığımda, gözlerimi kapatıyorum ve mutfakta eskiden farklı şeyler yaptığım tuhaf yolları ve ampullerin ne kadar parlak olduğunu hatırlamaya çalışıyorum. bir kez nihayet devam ettiler. Çünkü kabul edelim: hepimiz doğal bir dilimleme, doğrama veya şifon yapma yeteneği ile doğmadık. En azından değildim. Ya bunu bir dış kaynaktan öğrenmeliyiz ya da benim durumumda, sonunda anlamadan önce yanlış yaparak uzun yıllar harcamak zorundayız.
Domatesleri doğramak benim için bu kategoriye giriyor. Yıllarca ne yaptım biliyor musun? Önce domatesin ucunu keser ve tüm iç kısımlarını lavaboya sıkardım; Sanırım onların her zaman seven bağırsaklarını sıkacağım için zehirli falan olduklarını düşündüm. Sonra domatesi dimdik ayakta tutardım. Sonra aşağı doğru dilimler, yaklaşık dört dilim yapardım. Sonra, hâlâ elimde, domatesi 90 derece çevirir ve dört dilim daha yapardım. Sonra bütün domatesi -hala sağlam ama dilimlenmiş- bir kesme tahtasının üzerine yan yatırır ve zar atmak için aşağı doğru dilimlerdim.
Bu bir domates zarıyla sonuçlansa da, son derece garipti ve alması gerekenden çok daha uzun sürdü. Ama birkaç yıl önce pico de gallo bağımlısı olduğumda, bir demet domatesi hızlı bir şekilde küp küp doğramanın daha etkili bir yolunu öğrenmek zorunda kaldım.
İşte bunu nasıl yapıyorum:
Temiz, sağlam bir Roma (Plum olarak da bilinir) domatesiyle başlayın.
Dilerseniz üstünü kesin. Ancak, genel olarak bununla bile uğraşmadığımı lütfen unutmayın. Küçük gövde ucu genellikle hiçbir şey ifade etmez. Ama onu kesmek de hiçbir şeye zarar vermez, o yüzden hangi yolu tercih edersen onu yap.
Her durumda, domatesleri ekmeyeceğiz. Bence bunun gibi daha küçük domateslerle tamamen gereksiz.
İncil piyango hakkında ne diyor
Domatesi uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Bu bıçağı hatırla. Daha sonra ortaya çıkacaktır.
Onları sabitlemek için yarım domatesleri kesik tarafı aşağı çevirin, ardından her bir domateste birkaç dikey dilim yapın. Kaç dilim yapacağınız, zarın ne kadar küçük veya büyük olmasını istediğinize bağlıdır.
Ardından, bir zar oluşturmak için dilimleri 90 derece döndürün ve ters yönde aşağı doğru dilimleyin.
ikiz alev numarası 11
Ve evet, normalde sol elim domatesin ucunu desteklerdi ama birisinin buralardaki fotoğrafları çekmesi gerekiyor.
Ve bu kadar!
İstediğiniz kadar domatesle tekrarlayın. Bu altı domatesi doksan saniyede dümdüz doğradım.
Kronometre kullandım.
Hayır gerçek değil.
________________________
Tamam. Domatesleri doğrama üzerine bu şipşak dersi izlediyseniz, muhtemelen kullandığım bıçağı fark etmişsinizdir:
Bu Wusthof Santoku bıçak. Ve işte size bu konuda söylemem gerekenler:
Onsuz mutfakta çalışamam . Domatesleri doğramak, çiğ tavuğu kesmek, tarçınlı rulo hamuru dilimlemek ve soğan, ceviz, taze ot ve biber doğramak arasında, bu bıçak bıçak bloğumdaki her bıçağın yerini aldı. Biri evime gelip bu bıçağı çıkarsa, tüm yemeklerim dururdu. Mutfakta, benim için hemen hemen her şey.
Ve senin almanı istiyorum!
Bugün Cuma olduğu için, beni sıradan Nasıl Yapılır'ımla eğlendirdiğin için, çünkü dışarısı on üç derece, çünkü 2009, çünkü bugün saçlarım düz ve cansız ve senden hoşlandığım için on (10) veriyorum. ) Wusthof Santoku on ayrı kazanana bıçaklar. Wusthof Santoku bıçaklarını dünyadaki her mutfakta istiyorum!
Ya da böyle bir şey.
Bugünkü yarışmaya katılmak için bu gönderinin Yorumlar bölümünde aşağıdaki soruyu yanıtlamanız yeterlidir:
255 melek numarası
2009'da The Pioneer Woman Cooks'ta hangi özel Nasıl Yapılır, pişirme adımı veya tarifi görmek istersiniz?
Tabii ki günlük yaptığım yemekleri yaptıkça paylaşmaya devam edeceğim ama aynı zamanda hangi tariflerin olduğunu da bilmek isterim. yapardın beni katliam görmek gibi! Kayıtların listesini inceleyeceğime ve notlar alacağıma söz veriyorum. Fikirlerini her zaman seviyorum.
Bu arada, bunun farkında mısın incelemek anlamına geliyor dikkatlice okumak ? Birçok insan bunun anlamına geldiğine inanıyor kaymak .
Yanlış anlaşılan kelimelere ve yanlış domatesleri doğrama yöntemlerine dair rekoru kırmak için burada olduğum için mutluyum. Ne bir miras bırakıyorum!
Tamam, yarışmaya dönelim:
Kişi başı bir giriş lütfen . ÖNEMLİ: Girişinizi hemen göremiyorsanız, lütfen tekrar girmeyin. Birazdan görünecek.
19.00'dan sonra giriş yok. Pasifik Saati Cuma.
Katılım sayısı on'a bölünecek ve her gruptan bir kazanan seçilecektir.
Kazananlar Cumartesi açıklanacak.
İyi şanslar!
***Giriş dönemi bitti. Harika öneri ve istekleriniz için herkese teşekkürler. Bol bol not alıyorum! Kazananlar yarın açıklanacak.***
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
