Bir Sonraki Deniz Ürünleri Haşlamanızda Kerevit Nasıl Yenir?

How Eat Crawfish Your Next Seafood Boil

Louisiana'da baharın kerevit kaynaması gibisi yoktur! Yine de, bu lezzetli geleneği takdir etmek için orada yaşamak zorunda değilsiniz - kendinizi kerevit yemeyi merak ederken bulabilirsiniz. Ve minyatür ıstakozlara benzeyen bu yaratıklar tam olarak nedir?

gezginler için aziz christopher dua

Kerevit, kerevit veya çamur böcekleri olarak da adlandırılan kerevitler balık değildir - nehirler ve bataklıklar gibi tatlı suda yaşayan kabuklulardır. Biraz tatlı, tadı kuzenleri, ıstakoz ve karides gibi. Dünyanın her yerinde kerevit bulabilirsiniz, ancak ABD'de yenen kerevitlerin %95'i Louisiana'da hasat edilir. gibi festivaller Breaux Köprüsü Kerevit Festivali özellikle mart ayından mayıs ayına kadar kabukluların popülaritesini vurgulayın (aka kerevit mevsimi). Kerevit bisque ve etouffée gibi bölgesel spesiyalitelerin içine sokulmuş ya da Cajun baharatıyla elde yenilmiş, bir sebepten dolayı devlet kabukluları! Ayrıca kerevitleri Mississippi ve Alabama gibi eyaletlerde de bulabilirsiniz ve Güneydoğu'da yaşamıyorsanız, bunları aşağıdaki gibi perakendecilerden çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz. LA Kerevit .

Kerevitleri pişirmenin en yaygın yolu onları kaynatmaktır. Ancak genellikle kabuklu olarak servis edildiklerinden, daha önce hiç denemediyseniz biraz korkabilirsiniz! Haşlanmış kerevit yemek için kusursuz, adım adım kılavuz için okumaya devam edin.

Kerevitin hangi kısmını yemeniz gerekiyor?

Kerevit eti kuyrukta bulunur. Yine de bu, kafayı görmezden gelmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bu da bizi...

Kerevitin kafasındaki sarı şeyi yiyebilir miyim?

Kesinlikle! Kafadaki meyve suyu tamamen yenilebilir ve birçoğunun bir incelik olarak gördüğü tuzlu, tatlı bir tada sahiptir ve kerevit yeme deneyiminin en iyi yanıdır. Başını kuyruktan ayırdıktan sonra ağzınızla kabuğundan dışarı çekin.

tuzsuz tereyağından ghee nasıl yapılır

Haşlanmış kerevit yemek için adım adım talimatlar:

1. Kerevitleri kuyruk ekleminin her iki yanından tutun. Başparmaklarınız kabuğun bir tarafında ve işaret parmaklarınız diğer tarafında olmalıdır.
2. Bükme hareketi kullanarak kafayı kuyruktan uzaklaştırın.
3. İsteğe bağlı ancak önerilir: Kerevit yağı olarak da bilinen sarı şeyi kerevitin kafasından emdirin.
4. Kafayı atın, ardından başparmaklarınızı kullanarak kabuğunu karides gibi kuyruğun en geniş kısmından ayırın.
5. Kuyruğu bir elinizle tutarken, diğer elinizle kuyruk etini dışarı çekin. Zevk almak!