Martini Nasıl Yapılır?

How Make Martini

James Bond kesinlikle martiniyi kültür haritasına koydu. Gizli ajanı hangi aktör oynuyor olursa olsun, Bond'un tercih ettiği içki genellikle bir kamera hücresi yaptı ve her zaman sarsılmış , karıştırılmamış. Ama gerçek şu ki martini, 007 olmasa bile başlı başına sofistike bir klasik. Aynı zamanda piyasadaki en değişken kokteyllerden biri. Çalkalanmış mı yoksa karıştırılmış mı? Votka mı cin mi? Limon bükümüyle mi süslenmeli yoksa zeytin mi yoksa kokteyl soğanı mı tercih edersiniz? Biraz zeytin suyuyla kirletmek ister misin? Elma likörü ile meyveli bir versiyonu mu tercih edersiniz? Yoksa bir espresso veya çikolatalı martini ile haydutluk yapmak mı istiyorsunuz? Seçenekler sonsuz! İçinizdeki Öncü Kadın'a kanallık yapıyorsanız, cin, St Germain, Crème de Violette ve ebegümeci bitterleriyle yapılan bir Butterfly Martini'yi karıştırmak isteyebilirsiniz - bu, Ree's pizzacı P-Town Pizza'nın menüsünde!

Ama önce, nasıl martini yapılacağıyla başlayalım - bir barı karıştırmak için iyi stoklanmış bir bara ihtiyacınız yok. İçeceğinizi nasıl sevdiğinizi öğrenmek için biraz deney yapın. Ve hangi martini yolunu seçerseniz seçin, kokteylinizi güzel ve soğuk tutmak için soğutulmuş bir bardakta servis ettiğinizden emin olun - fark yaratır.

Votka veya cin ile yapılan klasik bir martini mi?

Cin ile klasik bir martini yapılır. Ancak likörün güçlü bir botanik aroması olduğu için birçok insan votka kullanmayı tercih eder - bu daha nötrdür. Her iki şekilde de yanlış gidemezsin! Martininin temelde düz cin veya votka olduğunu unutmayın, bu yüzden gerçekten sevdiğiniz bir marka kullanın.

Peki ya kuru vermut?

Cin veya votka dışında, klasik bir martinideki diğer tek alkol, müstahkem bir şarap olan bir miktar kuru vermuttur. Normal şarap gibi, vermut hem kırmızı hem de beyaz olarak mevcuttur - martini için beyaz vermut (veya hangi ülkeden geldiğine bağlı olarak blanco, bianco veya blanc) seçin. Bir martini için sadece biraz vermuta ihtiyacınız olacak; Açılan şişeyi mutlaka soğutun, yoksa şarap gibi oksitlenip sirkeye dönüşecektir. Kokteyl kemiğinizin kurumasını istiyorsanız, kokteyle karıştırmak yerine bardağınızı vermutla durulayın: Soğutulmuş bir bardağa küçük bir sıçrama dökün, döndürün ve votka veya cin içine dökmeden önce boşaltın. (Kendinizi havalı hissediyorsanız, vermutu bazı barmenlerin yaptığı gibi bir sprey şişesiyle bardağa buğulayabilirsiniz!) Klasik oran 1 kısım vermut ile 6 veya 7 kısım cin veya votkadır, ancak bazı insanlar martinilerini 'ıslak' sever. ,' eşit parça vermut ve cin veya votka anlamına gelir.

Klasik bir martini çalkalanmalı mı yoksa karıştırılmalı mı?

Purists sadece alkol içeren (meyve suyu veya zeytin salamura gibi ekstralar yok) klasik bir martini çalkalanmamalı, karıştırılmalıdır (üzgünüz, 007!). Malzemeleri bir çalkalayıcıda buzla birleştirin ve yaklaşık 30 saniye karıştırın, ardından süzün. (Bu teknik genellikle cin bazlı martinilerde kullanılır, çünkü bazı insanlar cin çalkalanırsa çok fazla botanik aroması bırakabileceğini düşünür.) Pek çok insan martinisini süper soğuk hale getirmek için sallamayı sever - yine de bu tamamen kişisel bir tercihtir. . Çalkalamak için, malzemeleri bir çalkalayıcıda buzla birleştirin ve içeceği bardağa süzmeden önce yaklaşık 10 saniye kuvvetlice çalkalayın.

Martinimi süslemek için ne kullanmalıyım?

Bazı insanlar martinilerini farklı bir şekilde sever, bu da yağları bardağa bırakmak için geniş bir limon kabuğu rendesinin arkasını sıkmanız ve ardından kabuğu çerçevenin çevresine sürmeniz anlamına gelir. Daha güçlü bir narenciye aroması için kabuğunu içeceğe bile ekleyebilirsiniz. Ayrıca bir Gibson için inci soğan ile süsleyebilir veya bir kürdan zeytin ekleyebilirsiniz - genellikle sade yeşil olanlar, ancak bazı insanlar bardaklarında sarımsak veya mavi peynir dolgulu olanları sever. Zeytin yoluna gidiyorsanız ve içeceğinizin içinde biraz zeytin suyu olmasını istiyorsanız, ne kadar salamura istediğinize bağlı olarak kirli, ekstra kirli veya hatta pis olmasını isteyin.

Klasik bir martini yapmayı öğrendikten sonra, kendi mükemmel tarifinizi yaratmak için biraz oynayın!

Bir kokteyl çalkalayıcısını buzla doldurun. Cin veya votka ve vermut ekleyin ve 30 saniye karıştırın veya 10 saniye kuvvetlice çalkalayın. Soğutulmuş bir martini bardağına süzün. Zeytin veya limon bükümü ile süsleyin.