Sarımsak nasıl kızartılır

How Roast Garlic

Bu yazıda, sarımsak kavurma adımını ele alacağım. Bu çok basit bir beceridir ve eminim birçoğunuzun beceriksizliği vardır, ancak düzenli olarak sarımsak kavurmayanlarınız için, GÜVEN BANA: Bir mutfak boşluğunda dolaşıyorsunuz. Ve evrendeki boşluğu dolduracak ve seni büyükannenin olmanı istediği çok yönlü, çok yönlü kişiye dönüştürecek tek şey, fırınlanmış sarımsak . Lezzet… Pekala, dünyada onun gibisi yok.

Yapmanız gereken ilk şey bir demet sarımsak almak. Onları çok küçük satın almamaya çalışın. Ardından, içindeki tüm karanfilleri ortaya çıkaracak kadar üst kısmı kesin.

Ardından, en eski, en sevgili pasta tavalarınızdan birini bulun. Bunu en çok beğendim, özellikle kenarlarında hala eski bir yanmış turtanın kalıntıları olduğu için. Bu bana kronik ve sonsuz kusurumu hatırlatıyor. Her neyse, temiz tavalarınızdan birinin aslında hiç temiz olmadığı konusunda kendi kendinize şüphe duymanız bittiğinde, tavaya biraz zeytinyağı (1 veya 2 yemek kaşığı) gezdirin.

melek numarası 2121 aşk

Ardından, tabanı iyice kaplamak için tavayı eğmeniz yeterlidir.

Ardından, sarımsak başlarını, kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde tavaya yerleştirin. Kafalar tavaya düz oturmuyorsa, alt kısmı eşitlemek için küçük bir dilim verin. Kıçlarım başlangıçta gerçekten düzdü, bu yüzden hiçbir şey yapmak zorunda değildim. (Not: ALTIM düzdür demedim. Değil. Hiç de değil. Keşke olsaydı, ama değil. Ve artık bunun hakkında konuşmak istemiyorum, lütfen konuyu açmayı bırakın. )

Bu noktada biraz tuhaf bir deniz canlısı gibi görünüyorlar, değil mi? Suya batmamaları dışında. O yüzden boşver.

Açıkta kalan karanfilleri zeytinyağı ile gezdirin. Kolayca yanmamaları için nemli bir kaplamaya sahip olmalarını istiyorsunuz.

Ardından karanfilleri tuzla serpin. Koşer tuzunu severim ve her zaman ocakta küçük bir tabak bulundururum.

Bak. Sana göstereceğim.

İşte benim Koşer tuzu yemeğim. Ve benim ocağımda. Sana söylemiştim!

Koşer tuzuna Koşer tuzu denmesinin nedeni, yanılıyorsam beni düzeltecekleri için aranızdaki Yahudi arkadaşlarıma güveneceğim. değil çünkü tuzun kendisi koşerdir. Bunu yapmak için kasaplar tarafından kullanılıyor. etler koşer (düz, lapa lapa kalitesi etin yüzeyine daha kolay yapışır ve kanın çekilmesine yardımcı olur.) Yemek pişirmede kullanmayı seviyorum çünkü kapmak ve yiyeceklerin üzerine serpmek kolay ve tuz konsantrasyonunu kontrol etmek normal sofra tuzundan daha kolaydır.

Her neyse, karanfilleri tuzladıktan sonra onları da biberlemek isteyeceksiniz.

bir kalabalık için piknik garnitürü

Ve bak! Oğullarım geçen yıl eski biber değirmenime el koyup imha ettikten sonra nihayet kendime yeni bir biber değirmeni aldım. Vahşiler.

Şimdi 375 derecelik bir fırında patlamaya hazırlar.

Ama önce tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın.

Daha sonra 40 ila 45 dakika fırına koyun.

Ve onu çıkardığınızda, sarımsak böyle görünecek. (İtiraf: bu aslında yirmi dakika Fırından çıkardıktan sonra. İster istemez terslendim. Allah'ın unuttuğu bu evimde oluyor.)

Ama artık hepsi geçmişte kaldı. Kâğıt derisinin içindeki lezzetli, cevizli, kavrulmuş sarımsağı görüyor musun? Ah? Göremez misin? Peki… hadi daha yakından bakalım.

Aman tanrım Louise, Ebedi Acının Büyük Kızkardeşi, şuna bakar mısın!

Şimdi kavrulmuş karanfilleri çıkarmak için tek yapmanız gereken başın altından tutup karanfiller çıkana kadar hafifçe sıkmak. Oldukça duygusal olmalılar.

Ah benim kelime. Gel ve beni al, seni hunka hunka yanan (kavrulmuş) sarımsak. Bu , dostlarım, hayatın gerçekten neyle ilgili olduğu.

Kavrulmuş sarımsak kullanma uygulamaları sonsuzdur. Bu tereyağlı, cevizli lezzetin bir kısmını bir parça huysuz baget üzerine yayabilirsiniz. Veya En sevdiğiniz makarna yemeğine veya çorbalarınıza karıştırabilirsiniz. Veya biraz tuz ve zeytinyağı ile püre haline getirip diğer malzemeleri eklemeden önce pizza hamurunun üzerine yayabilirsiniz.

Sadece bir Tic Tac elinizin altında olsun.