It S Eggs Benedict Day
Yumurta Benedict, millet. İğrenç derecede lezzetli, neredeyse ... iğrenç. Bir İngiliz çöreği kızartıyorsunuz, üstüne bir dilim Kanada pastırması, ardından bir haşlanmış yumurta ve sonra - ve bu ana malzemedir - kremalı, günahkar, çökmekte olan, ruhtan ilham alan ev yapımı Hollandaise Sos ile doldurun. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:3porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleron beşdakika Pişirme Süresi:0saatler10dakika Toplam zaman:0saatler25dakika Malzemeler3 bütün İngiliz Muffinleri 3 dilimler Kanada pastırması 3 bütün Yumurtalar (artı 3 Yumurta Sarısı) iki tereyağı 1 Bütün Limon, Sulu Acı Biber TadıBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Önce bir tencereye su koyup kaynatın. Su kaynarken, bir çerez kağıdına birkaç İngiliz çöreği yarısı ve eşit sayıda Kanada pastırması dilimleri koyun. İngiliz keklerini hafifçe yağlayın ve birkaç dakika ya da İngiliz kekleri çok hafif altın rengi olana kadar ızgaranın altına koyun. Kanada pastırmasını kurutmamaya dikkat edin. Şimdi bir yumurta avcınız yoksa, aşağıdakileri yaparak yumurtalarınızı haşlayabilirsiniz: Kaynayan suyu bir kaşıkla büyük, dairesel hareketlerle karıştırmaya başlayın. Kasırga bir yumurtayı gerçekten büktüğünde. Ya da iki. Veya üç. Dönmesinin nedeni, yumurtanın pişerken kendi etrafına sarılarak onu bir arada tutmasıdır. Yaklaşık 2 ½ 3 dakikaya kadar.
Küçük bir tencerede 2 çubuk tereyağını cızırdayana kadar eritin. Ama yanmasına izin verme! Üç yumurtayı ayırın ve sarıları bir karıştırıcıya koyun. Sarıların birleşmesini sağlamak için karıştırıcıyı düşük açın, ardından çok sıcak tereyağını karıştırıcıya akıtmaya başlayın. Blender sürekli açık kalmalı ve tereyağını çok yavaş dökmeye özen göstermelisiniz. Tamamen bitene kadar tereyağını dökmeye devam edin, ardından hemen limon suyunu karıştırıcıya sıkmaya başlayın. Cayenne biber ekleyecekseniz, bunu yapacağınız nokta budur.
İngiliz keklerini yüzü yukarı bakacak şekilde tabağa yerleştirin. Ardından, her yarıya bir dilim Kanada pastırması yerleştirin. Vejetaryen varyasyon: Kanada pastırmasını tamamen çıkarabilir veya taze ıspanağı soldurabilir ve başlı başına ilahi olan Florentine Yumurtalı keklerin üzerine koyabilirsiniz. Yumurtayı pastırmanın üzerine koyun ve ardından Hollandaise sosunun cömert bir yardımıyla üstüne koyun.
Not: Servise hazır olduğunda her şeyin sıcak olduğundan emin olmak için, servis yapmadan hemen önce haşlanmış yumurtaları tekrar sıcak suya daldırın ve en son anda Hollandaise yapın.
Yumurta Benedict Günü! Yılın en sevdiğim günü.
5555 İncil anlamı
Tamam, bu yüzden yılın en sevdiğim 48. günü. Ama kim sayıyor?
Eggs Benedict'i ilk kez 2007'de buraya gönderdim. Hatırlamak veya bazı ek ipuçlarını görmek istiyorsanız işte o gönderi:
Yumurta Benedict
Yeni yemek kitabımın amaçları doğrultusunda geçen yaz yemeği yeniden yaptım ve yeniden çektim. İşte sonunda bir varyasyon da dahil olmak üzere güncellenmiş bir eğitim.
Herkese mutlu Hollandalılar!
İlk önce yumurtaları haşlayın: Bir tencere suyu kaynatın ve biraz sirke ekleyin. Sonra yumurtayı hemen kırabilirsiniz…
Ya da benim tercihim yumurtaları tek tek kırıp dikkatlice teker teker içine dökebilirsiniz. Bu, sarının kırılma olasılığını azaltır ve ayrıca yumurtaları biraz daha iyi bir arada tutar.
Ayrıca: Suda, yumurtaları eklemeden hemen önce suyu bir kasırgaya döndürmek için bir kaşık kullanmak olan annemin her zaman benimsediği yaklaşımı alıyorum. Yine de bu biraz alışılmadık olarak kabul edilir, bu yüzden her şeyi kitabına göre yapmayı seviyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
Yumurtalar piştiğinde (ama sarıları hala yumuşaktır) oluklu bir kaşıkla alın, kaşığın alt tarafını bir mutfak havlusuna bastırarak fazla suyunu alın ve bir tabağa koyun.
Ardından, bir karıştırıcıya yumurta sarısı ekleyin. Karıştırmak için bir saniyeliğine vurun.
Ardından, blender açıkken, 2 çubuk sıcak eritilmiş tereyağını sabit bir akışta yavaşça dökün. Karıştıkça sos koyulaşmaya ve büyülü hale gelmeye başlayacaktır.
Bir limonun suyunu sıkın ve iyice karıştırın.
Bu herşey. Hayat bu.
Biraz acı biber serpin. Orada olmasaydı özlerdin. Birleştirmek için karıştırın.
Biraz tereyağlı bir sürü İngiliz çöreği kızartın…
Ve biraz tereyağlı bir tavada hafifçe kızarttığınız Kanada pastırması dilimleriyle doldurun.
Haşlanmış yumurtanın üzerine koyun…
Çünkü bol miktarda Hollandaise sosumuz var...
Daha sonra püresi olduğu için üzerine biraz pul biber serpin.
Bu kötü. Ve yok edilmelidir.
Yumurta Benedict'i seviyorum!
Yumurtaları Floransalı da yapabilirsiniz! Biraz tereyağlı bir tavada biraz ıspanağı soldurun ve İngiliz çöreğinin üzerine koyun.
pencereye çarpan kuş kehaneti
Ardından haşlanmış yumurta, Hollandaise ve kırmızı biberi ekleyin!
Her birinden bir tane alacağım, lütfen.
Herkese harika bir Yumurta Benedict Günü olsun!
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
