Jaden S Beef With Broccoli
Ben bir arkadaşım var.
Onun adı Bahçe . O bir yemek yazarı, yemek blogcusu ve tatlı, sevimli bir insan.
Onu bavulumdan daha çok seviyorum.
Jaden'ın bir yemek kitabı ! Benimkiyle hemen hemen aynı zamanda serbest bırakıldı. Yemek kitabında kardeşiz.
Yemek kitaplarımızın hiçbir şey değil benzer.
Yemeklerimiz de o kadar benzer değil… bir şey dışında: ikimiz de basit tarifleri severiz . Her gün. Gerçek.
Sadece Jaden'in tarifleri Asyalı gibi. benimkiler değil
Ama bunun dışında, aynılar.
Jaden'in mutfakta ne yaptığını gerçekten bilmesi ve benim tam bir kaçık olmam dışında.
Ama bunun dışında ikiziz!
zarardan korunmak için dua
Jaden'in yemek kitabını seviyorum ve yapmak istediğim ilk yemek Çin Sığır Brokoli'ydi. Kızlarımın bundan hoşlanacağını biliyordum.
Tarif, sığır filetosu veya gögüs bifteği gerektirir. İyi bir yan bifteği asla geri çeviremem, bu yüzden kaptığım şey buydu.
BEE-YOOtiful.
Şu tahılı görüyor musun? Bu yan biftek, bebeğim.
Çok ince dilimleyin. Bu, ısırıkların hassas olmasını sağlayacaktır.
Yan biftek şeritleri beni mutlu ediyor.
Ardından, biraz brokoliyi ısırık büyüklüğünde çiçeklere ayırın.
Son olarak (ve ince bir şekilde), biraz sarımsak doğrayın.
Et turşusu için biraz mısır nişastası alın…
Biraz soya soslu bir kaseye atın.
Biraz sıvı yağ ekleyip karıştıralım...
Ve birleştirmek için fırlatarak etin üzerine dökün.
İşte bu tarifle ilgili fark ettiğim bir şey var ve bu da Jaden'in yemekleri ile benimkiler arasındaki bir diğer büyük fark: Jaden ölçümlerinde çok tutumlu. Rastgele flop ve fırlatıp döktüğüm yerde, çok dikkatli bir şekilde ölçüyor ve tabağın ihtiyaç duyduğundan bir damla fazla kullanmıyor.
Ve bu çok güzel bir kalite. Dökme, fırlatma, yapıştırma ve çıldırmamdan çok daha iyi.
Şimdi kızartma sosu için. Biraz istiridye sosu al. Küçük kasaba bakkalımın Asya reyonunda satılıyor, bu da onu her yerden alabileceğiniz anlamına geliyor.
Tarif, kesinlikle benim küçük kasaba marketimde bulunmayan Çin Siyah Sirkesini gerektiriyor. Bu yüzden sadece balzamik kullandım. Jaden sorun olmadığını söyledi!
Bu iki malzemeyi bir kasede biraz pirinç şarabıyla birleştirin.
Tamam! İlk yapacağımız şey brokoliyi buharda haşlamak. Bir wok veya büyük sote tavasında 1 inç su ekleyin ve kaynatın.
Brokoliyi atın…
Ve kapağı tavaya yerleştirin.
Üç dakika buharla…
Brokoliyi bir kenara koyun.
Suyu boşaltın ve tavayı kurutun, ardından ısıtın ve biraz yüksek ısılı yağ dökün. Ben fıstık yağı kullandım.
Tavayı yağla kaplamak için döndürün…
Ardından sarımsağı atın...
Yaklaşık 30 saniye boyunca karıştırın,
Ardından eti tek sıra halinde ekleyin.
Onları rahatsız etmeden 30 saniye pişirmelerine izin verin, ardından diğer tarafa çevirin.
Eti iki partide yaptım. Onu oraya sıkıştırmak istemedim.
Etler piştikten sonra tavaya alın ve üzerine salçalı sosu dökün.
Etrafında karıştırın. Sonra baygınlık.
Dünya dışı lezzetli!
Brokoliyi atın.
Birlikte karıştırın… oh, YUM!
Çok basit...ama çok lezzetli!
Bir kaseye biraz pirinç atın.
Uzun taneli pirinç. İhale-firma, sade ve harika.
Ve üzerine dana brokoli karışımını atın.
Onu sevdim ve kızlarım da öyle! Çok kolay, çok hızlı…çok güzel.
Jaden, güzel tarif ve güzel yemek kitabınız için teşekkürler! Onu seviyorum.
Jaden's Chinese Beef Brokoli ( Buharlı Mutfak Yemek Kitabı )
ÇOK TURLU YEMENİN PARÇASI OLARAK 4 SERVİS
1 lb (500 g) üst sığır filetosu veya yan biftek, 1/8 inç (3 mm) kalınlığında şeritler halinde ince dilimlenmiş
11/2 lbs (750 g) brokoli, ısırık büyüklüğünde çiçeklere bölünmüş
1 yemek kaşığı yüksek ısılı yemeklik yağ
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
Sığır Marinesi
1 1/2 çay kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı mısır nişastası
1/2 çay kaşığı yemeklik yağ
Sığır eti baharatlamak için taze çekilmiş karabiber
KIZARTMA SOS
3 yemek kaşığı istiridye sosu
2 çay kaşığı Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri)
2 çay kaşığı Çin siyah sirkesi (veya balzamik sirke)
1 Bir kasede Dana Turşu malzemelerini birleştirin. Sığır eti ekleyin ve oda sıcaklığında 10 dakika marine edin.
2 Küçük bir kapta, Kızartma Sosu için malzemeleri karıştırın.
28 yaşındaki kadına hediye
3 Bir wok veya büyük sote tavasına 1 inç (2,5 cm) su ekleyin ve kaynatın. Brokoliyi ekleyin ve kapağın altında 3 dakika buharda pişirin. Brokoli parlak yeşil, gevrek ve gevrek olmalı ve sapını bir çatalla delebilmelisiniz. Drenaj.
4 Tavadaki suyu boşaltın ve tavayı iyice kurulayın. Tavayı yüksek ısıya ayarlayın ve sıcak olduğunda, yüksek ısıda pişirme yağını ekleyin ve kaplayacak şekilde döndürün. Sarımsakları ekleyin ve kokulu olana kadar 15 ila 30 saniye kızartın. Biftek şeritlerini tek bir katmanda tutarak ekleyin ve 30 saniye kızartın. Şeritleri ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.
5 Kızartma Sosunu dökün ve birleştirmek için karıştırın. Sos, bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar kalın olana kadar pişirin, yaklaşık 30 saniye. Pişmiş brokoliyi tekrar tavaya ekleyin ve iyice kaplayın.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
