Kale Makarna Salatası

Kale Pasta Salad

Bu taze ve güzel makarna salatasını makarnayla birlikte yaptım. Fırın Barbekü Tavuk Uyluk Pazar günü yaptım ve tüm canlı hafta boyunca tadını çıkardım. Klişe falan olmasın ama ben büyük bir lahana aşığıyım… ve papyonlu makarna ve bazı basit, şahane tatlarla birlikte atıştırmak tamamen lezzetli oluyor. Ve bu yemekle ilgili en güzel şey, soğuk bir salata kadar harika… ama aynı zamanda bir kapta ısıtılıp sıcak servis edilmesi de lezzetli. Dörtte biraz daha kamçılamayı planlıyorum, yaklaşık dokuz milyon insan yemek yemek ve kocam ve erkek kardeşinin Osage County üzerinde gökleri patlatmasını izlemek için evime gelecek.

Bunu seveceksin!

Bir pound papyonlu makarnayı bağırarak (kaynatma olarak da bilinir) başlayın. Makarnanın şeklini dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz elbette ama ben papyonları makarna salatasında çok severim. Lezzet, küçük kırışıklara ve yarıklara hapsolur ve hayatı olduğundan daha yaşamaya değer kılar.

Makarnayı paketindeki talimatlara göre pişirin, soğuması için soğuk suyla iyice durulayın ve ardından bir kenara koyun.

Bu arada, kısık ateşte küçük bir tavaya biraz çam fıstığı ekleyin…

Ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 ila 10 dakika ya da güzelleşip kızarana kadar pişirin. Bunları da bir kenara bırakın!

bebek isa novena dua

Şimdi bir demet sarımsağı rendeleyin...

Bir tavaya bolca zeytinyağı koyun...

Ardından sarımsağı ekleyin ve ocağın altını kısın.

Isı düşük olsa bile, sonunda yağ, sarımsakları cızırdatmaya başlayacak kadar ısınacaktır. Yani bu olduğunda, çok kahverengileşmemesi için gözünüz üzerinde olsun! Sadece karıştırın ve sarımsağın yağı yavaşça demlenmesine izin verin.

Şimdi biraz tuz ve karabiber serpin…

Daha sonra ocaktan alın ve karışımı birkaç dakika bekletin ve soğumaya bırakın.

Bu sırada bir demet lahanayı yıkayın ve yapraklarını saplarından ayırın.

Bir seferde bir avuç alın ve sıkı bir demet halinde yuvarlayın…

Ve gerçekten ince dilimleyin. Her şey dilimlenene kadar devam edin!

Şimdi makarnayı büyük bir karıştırma kabına aktarın ve üzerine yağı dökün.

Tüm sarımsak, tuz ve karabiber de oraya gelsin. Çok lezzetli!

Sonra sadece etrafa fırlatın ve birkaç dakika oturmasına izin verin.

(Pssst. Biraz fermuarlı isterseniz bu noktada biraz balzamik sirke de ekleyebilirsiniz.)

Şimdi tavayı yıkamadan yüksek ateşte tekrar ocağa alın…

Ve lahanayı, kısmen soluncaya kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika sürekli çevirerek pişirin.

İşte bu yüzden lahanayı şu anda ıspanaktan daha çok seviyorum (üzgünüm, ıspanak). Bir süre pişirdikten sonra bile gevrekliğini koruyor.

siyah kelebek görmek

Lahana hazır olduğunda makarnanın üzerine dökün…

Ardından dolmalık fıstıkları ekleyin...

Ve hepsi birleşene kadar atın.

Çok sıcak olmadığından emin olun (başladığınızda makarna soğumuşsa sıcak olmamalıdır), ardından bir demet Parmesan ile tıraş edin. Ardından, yeterince Parmesan peyniri traş ettiğinizi düşündüğünüzde… devam edin ve biraz daha ekleyin!

Ardından kaseyi plastik sargıyla örtün ve buzdolabında en az birkaç saat soğutun.

Dördüncüde servis ettiğiniz diğer şeylerle birlikte güzel bir kapta servis edin.

Aman. Bu basit, lezzetli ve güzel.

Aynen, tamamen. Sonuna kadar.

Ve lezzetliydi - yani lezzetliydi - barbekü tavuğu ile. Mükemmel kombinasyon!

İşte kullanışlı züppe yazdırılabilir. Zevk almak!