Artan Brisket Tostları

Leftover Brisket Tostadas

Yemekle ilgili konuşmak gerekirse, saatlerce bir yemeğin üzerine çullanıp sonra kalanları başka bir tam yemek yapmak için kullanmanın bir yolunu bulmaktan daha heyecan verici çok az şey vardır. Bugün yaptığımız şey bu!

hatırla et ?

Mmm, bu lezzetli, lezzetli, dikkat çekici derecede yumuşak döş, birden fazla yönden harika. İlk olarak, lezzetli, ama bunu zaten söyledim. İkincisi, bir sürü et yapar, yani adınız Paul Bunyon değilse, kesinlikle çok fazla şeyiniz kalır. Kalan brisket ile yapmayı sevdiğim yaklaşık sekiz farklı yemeğim var ve önümüzdeki yüzyılda hepsini burada sizinle paylaşacağıma dair ciddi yeminim var.


Ve şunu hatırla Meksika usulü Çoban Salata ?

Mmm. Muhteşem…renkli…nefis. Sevilmeyecek ne var? O da bu yemeğin bir parçası.

Tostadalarla başlayalım, olur mu?

Karakter Oyuncuları: Artan et veya rosto, mısır ekmeği, kızartılmış fasulye, rendelenmiş peynir, pico de gallo, avokado, ekşi krema ve istediğiniz diğer süslemeler!

İlk olarak, küçük bir tavada 1/2 inç bitkisel yağı ısıtın. Yağ kızınca mısır ekmeğini içine atın. Sadece onları gevrek ve hafifçe kızartacağız.

Tortillanın düzensiz şekilde kabarmasını ve kararmasını önlemek için ortasını maşa veya metal bir kaşıkla bastırın.

Yaklaşık yirmi saniye sonra diğer tarafa çevirin ve tekrar ortasını basılı tutun. Tortillaların aşırı kahverengileşmemesi için çok hızlı çalışmalısınız. (Doğru anlamanız birkaç kez alabilir. Yaklaşık kırk sekiz tanesini yaktım.)

Ekmeği kızartırken, boşaltmak için bir kağıt havluya koyun. Lezzetine yardımcı olmak için üzerlerine normal veya Koşer tuzu serpin.

Şimdi bir kaseye biraz kızartılmış fasulye atın. Onları bir kutudan alabilirsin ya da kendin yapabilirsin… ve bundan daha iyisi olamaz.

Şimdi, eğer biraz taco sosunuz varsa… veya biraz kırmızı biber sosu… veya benzeri bir şey…

NS. erasmus

Sadece biraz kızartılmış fasulyeye dökün…

Ve birlikte karıştırın. Biz sadece onlara biraz tat vermek istiyoruz.

Ve bunun iğrenç göründüğünü biliyorum, ancak yeniden kızartılmış fasulye iyi fotoğraf çekmiyor. Yemek fotoğrafçılığının az bilinen sırlarından biridir.

Şimdi bir avokadoyu soyun.

Ve yan yatırın.

Sonra zar atın. DadGUM, avokadoları sever miyim?

Şimdi çıtır bir tortilla alın ve bir çerez kağıdına koyun.

acıların leydimiz novena

Üzerine bir kaşık kuru fasulye koyun…

Ve her tarafını düzeltin.

Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Ne kadar fasulye ve peynir kullanmaya karar verdiğiniz sadece tercihinize bağlıdır.

Ama DadGUM, peyniri sever miyim? Peynir beni mutlu ediyor. Peynir beni çok ama çok mutlu ediyor.

Şimdi başka bir tortilla, başka bir fasulye tabakası ile tekrarlayın…

Ve birkaç güzel şey daha.

Ve… tahmin ettin! Başka bir tortilla… daha fazla fasulye…

Ve hatta DAHA iyi şeyler.

Şimdi sadece birkaç dakika veya peynir eriyene kadar 325 derecelik bir fırına atın.

Bak! Peynir eridi!

Peynir eridiğinde onu seviyorum.

Şimdi üstüne biraz soğuk, gevrek, rendelenmiş marul koyun.

Şirin hikaye: Marlboro Man birkaç gün önce şehirden geçerken benim için mağazaya gitti. Yeşil yapraklı marul, listemdeki maddelerden biriydi ve eve bununla geldi— Napa Lahana -yerine. Ama yine de kullanıyorum. Çünkü bu Napa Lahanası? Kocamın tatlılığının bir sembolü. Yastığımın altına koyup çürüyüp kokana kadar orada bırakmayı düşünüyorum.

O lezzetli rendelenmiş brisketi hatırlıyor musun? Büyük bir avuç alın ve lahana marulunun üzerine atın.

Yine istediğiniz kadar kullanın. Brisket senin arkadaşın.

Şimdi üstüne güzel bir pico de gallo yardımı yapın.

DadGUM pico de gallo'yu seviyorum. Neden bu kadar iyi? Bilmem gerek. Neden yemeden duramadığımı bilmem gerekiyor. Neden içine otuz tortilla cipsi atıp her gün yememi sağladığını bilmem gerekiyor.

Söylemeye çalıştığım şey, kaçırmayın.

Şimdi, avokado için. Üstüne biraz kaşıkla.

Şimdi, beni daha önce hiç dinlemediysen… ve dinlemediysen seni suçlamam… ama daha önce hiç dinlemediysen, lütfen şimdi beni dinle. Avokadoyu eksik etmeyin. Yemeğe kaçırılmaması gereken hoş, kremsi bir doku sağlar. Örneğin, izlememiş olsaydın, muhtemelen tüm avokadoyu tek başıma tostadamda kullanmaya meyilli olurdum. Çünkü yapabilirim.

büyük para kazanmak için piyango duası

Ve oh, kahretsin. Üzerine bir parça ekşi krema koyun. Çünkü yapabilirsin.

Ve işinizle gurur duyduğunuz için ve hiçbir miktarda kişniş asla yeterli olmadığı için, başyapıtı biraz malzemeyle tamamlayın.

Şimdi tostadayı veya her neyse, çevresinde girdap şeklinde turuncu bir plakaya aktarın.

Tabii ki, herhangi bir eski beyaz tabak da yapacak. Ayrıca, bunu ablam Wetsy ile yiyor olsaydım, biraz kişniş, krema ve bir tutam tuzu blenderda karıştırıp tostadanın üzerine gezdirmek gibi tuhaf bir şey yapardım. Ama Marlboro Man ile böyle bir şey yaparsan, şerifi aramakla yükümlü.

Oh, ve bir şey daha: Bu şeyi nasıl yiyorsun, soruyorsun? Cevap: Hiçbir fikrim yok! Genellikle çatalımla şiddetli bir şekilde bıçaklarım, bu da onu ilginç ve düzensiz parçalara ayırır. Sonra enayi yutmak için parmaklarımı ve çatalımı bir arada kullanıyorum. Sonra yol üzerinde bir yerde et tasını alıp karışıma biraz daha ekliyorum. Sonra tostadamı yemeyi bitirip sessizce geğiriyorum. O zaman gerçekten kullanılmış hissediyorum. Ama sonra mutlu hissediyorum.

Zevk almak!