Lemon Basil Shrimp Risotto
Limonlu, lezzetli risotto! Bahçemde bir sürü fesleğen varken bunu yaz aylarında düzeltmeye bayılıyorum. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:12porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler5dakika Pişirme Süresi:0saatler30dakika Toplam zaman:0saatler35dakika Malzemeler2 yemek kaşığı. Tereyağı 1 1/2 lb. Karides (U10 Boy Kullandım; Çok Büyük!) 1 Bütün Soğan, İnce Doğranmış 4 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış 2 C Arborio pirinç 1 C Kuru beyaz şarap 5 c. Sebze Suyu, Isıtılmış (ver veya al) 1 Bütün Limon, Lezzet ve Suyu 1/2 çay kaşığı. Tuz 1 çay kaşığı. Karabiber 2 yemek kaşığı. Yoğun krema 18 Bütün Fesleğen Yaprakları, Doğranmış Artı Servis İçin Ekstra Üzerine Serpmek İçin Rendelenmiş Parmesan PeyniriBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Tereyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri tek sıra halinde ekleyin ve ortası opak olana kadar yaklaşık 3 dakika her iki tarafını da pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve kabaca doğrayın. Kenara koyun. Tencereyi tekrar ocağa alın (yıkamayın) soğan ve sarımsağı ekleyin. Karıştırın ve 2 ila 3 dakika veya soğan yarı saydam hale gelene kadar pişirin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Tavaya kuru Arborio pirinci ekleyin ve yakmamaya dikkat ederek birkaç dakika karıştırın. Şarabı dökün ve hafifçe karıştırın, pirincin sıvıyı emmesine izin verin. Şarap emildikten sonra, her seferinde 1 bardağa 1/2 bardak ılık et suyu eklemeye başlayın, pirincin her seferinde sıvıyı pişirmesine ve emmesine izin verin. Ara sıra karıştırın ve et suyu ilavelerinden birinde tuz ve karabiber ekleyin. 4 su bardağı et suyu emildikten sonra pirinci tadın. Hafif bir ısırık olmalı, ancak az pişmiş görünüyorsa, ilave et suyu ekleyin ve risotto mükemmel pişene kadar emilene kadar pişirin.
Limonu rendeleyin ve suyunu sıkın ve pişirmenin sonuna doğru hem lezzetini hem de suyunu risottoya ekleyin. Ağır kremayı, fesleğeni ilave edin ve üzerine ekstra limon kabuğu rendesi ve Parmesan peyniri ile hemen servis yapın.
Dördüncü Temmuz partimizden kalan yaklaşık beş trilyon kiloluk devasa karidesle yaptığım tariflerden bir tanesini daha paylaşmak istedim. Ve ona artık karides bile dememeliyim. Bu, 4 Temmuz partimizde karideslerin bir kısmını gerçekten kullandığımı ve karideslerin bir kısmının arta kaldığını gösterir. Ama aslında, 4 Temmuz partimizde hiçbirini kullanmadım. Hiçbirini kullanmadım çünkü konu bilişsel olarak çoklu görev yapabilmek olduğunda sınırlarım var ve bunu tamamen unutmuşum. Partiden çok sonraya, kahvaltıda ne yiyeceğime karar vermek için buzdolabımı açtığımda ve bunun yerine kabaca beş trilyon kilo karidesle karşılaşana kadar bunu unuttuğumu bile fark etmemiştim.
Bu yüzden sanırım ona ihmal edilmiş karides demeliyim. Artık karides değil.
Ve adı ne olursa olsun, onu kullanmanın bir yolunu bulamazsam biliyordum. hemen şimdi , Yakında kötü kokulu bir buzdolabım olacaktı. yani birlikte bu Hindistan Cevizi Körili Karides Eteğimi ciddi şekilde havaya uçuran, geçen hafta boyunca artıklarını yediğim bu parlak ve güzel risottodan da bir parti yaptım. İşte yine kalan kelimeyi kullanmaya gidiyorum. Bu durum dışında, doğru.
Bu konuşmayı yaptığımız için çok mutluyum.
Bir tavada biraz tereyağını eritin…
Sonra güzel bir soyulmuş, damarlı karides tabakası atın! Hangi boyutu kullandığınız önemli değil; bu U10'dur (kilo başına 10 karidesin altında) ve doğradıktan sonra büyük karides parçalarıyla sonuçlanırlar, ancak kalbinizin arzu ettiği herhangi bir boyutta karides kullanabilirsiniz. Küçük olanları bile kullanabilir ve sonunda onları bir bütün olarak bırakabilirsiniz! Ya da büyük olanları kullanabilir ve sonunda doğrayabilirsiniz. Ya da orta boy olanları kullanabilir ve sonunda onları doğramak mı yoksa bütün halde bırakmak mı konusunda kafa karışıklığı yaşayabilirsiniz.
Dünya senin midyen.
İstiridye? Bu gerçekten kafa karıştırıcı olmaya başladı.
Karidesleri yarıya kadar çevirin ve opak olana kadar pişirin, toplamda yaklaşık 3 dakika.
Sonra onları biraz tabağa atın.
Şimdi biraz soğan doğrayın…
Biraz sarımsak rendeleyin…
Ve ikisini de karidesleri pişirmek için kullandığınız tavaya atın. Soğanı ve sarımsağı 2 ila 3 dakika veya soğanlar yarı saydam olana kadar karıştırın ve pişirin.
Sonra biraz Arborio pirinci dökün…
Ve birkaç dakika karıştırın/pişirin. Ve ne yaparsanız yapın, Oklahoma kırsalında 40'lı yaşlardaki kızıl saçlı birinin yaptığı gibi tavadan ayrılmayın ve unutun. Pirinç bu şekilde kararmasa daha iyi olur.
Ama aslında, iyi çıktı.
Yani temelde, söylediğim hiçbir şeyi dinleme ve gitmen iyi olacak.
Şimdi, risotto yaptığımda, güzel bir miktar beyaz şarap ekleyerek başlamayı seviyorum! Bitmiş risottoyu ekstra lezzetli hale getiriyor ve… şey, şarap. Bunun için her zaman iyi bir nedeniniz olması gerekmez.
O zaman birkaç dakika sabırlı olmalısın, hafifçe karıştırarak ya da iki kez…
Şarap hemen hemen tüm emilene kadar.
neden st patrick gününü kutlarız
Şimdi çorba zamanı! 1/2 ila 1 bardak artışlarla ekleyin, karıştırın ve bir sonraki eklemeden önce emmesine izin verin. Hoş bir koyu sarı/turuncu renk tonuna sahip olduğu için sevdiğim bu sebze suyunu kullandım… ama herhangi bir et suyu – sebze, tavuk ve hatta deniz ürünleri – yapacaktır.
Not: Normalde normal yoldan gitmek isteyen normal kişiler suyu eklemeden önce bir tencerede ısıtacaktır. Ama o kadar çok çalışmak istemedim.
Şimdi bırakın bu pişirsin…
Pirinç emilene kadar…
Sonra biraz daha ekleyin! Yaklaşık 4 ila 5 bardak et suyu ekleyene kadar bu işleme devam edin… gerekirse daha fazla.
Ve yol boyunca biraz limon suyu sıkın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Sonunda, böyle görünecek. Muhteşem!
Şimdi, farklı bir marka sebze suyu kullanırsanız veya tavuk suyu kullanırsanız, risottonun renginin daha açık olacağını unutmayın. Bu durumda, risottonun güzel bir altın rengine sahip olmasını istiyorsanız, çok az miktarda zerdeçal serpin!
En sonunda, pirinç mükemmel ve yumuşak olduğunda ancak hala biraz ısırdığında, biraz limon kabuğu rendesi ekleyin. Biraz ekstra zip verir.
Ve şimdi, görmek üzere olduğunuz şey sizi şok edebilir. Risotto doğal olarak kremsidir ve normalde krema gerektirmez. Ama elbette, bunun beni durdurmasına asla izin vermeyecektim. Sadece bir veya iki yemek kaşığı ekleyin! Sana zarar vermez dostum.
Şimdi karidesleri doğrayın…
Biraz fesleğen doğrayın…
Ve ikisini de tatlı, kremsi, rüya gibi, limonlu risotto ile atın!
Ne güzel bir manzara.
Sonra hepsini bir araya getirin…
Ve akşam yemeği servis edilir!
1234 melek sayısı ikiz alev
Oh, ve unuttum: Biraz daha limon kabuğu rendesi serpin…
Ve biraz daha biber.
Ve bunun için git!
(Ayrıca rendelenmiş Parmesan da çok lezzetli. Ama o kısmın fotoğrafını çekmeyi unuttum. Bu lezzeti ağzıma silip atmakla ilgili bir şey biraz dikkatimi dağıttı.)
Bunun tadını çıkarın arkadaşlar! Bir kase dolusu mutluluktur.
İşte kullanışlı züppe yazdırılabilir.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
