Patlıcanlı Makarna

Pasta With Eggplant

Rüya gibi. Basit. Ve içinde et yok.

Paket talimatlarına göre makarna pişirin.

Patlıcanları yuvarlak dilimler halinde kesin. Bir tarafını tuzla serpin ve 15 dakika bekletin. Ters çevirin ve tekrarlayın. Patlıcanı durulayın ve kurulayın.

Orta ateşte büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ve sarımsağı rengi dönene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

Patlıcanları yavaşça karıştırarak ekleyin. 8 dakika veya biraz yumuşayana kadar pişirin. Konserve domatesleri içine dökün ve kaynatmak için ısıyı azaltın. Tuz ve karabiberi ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Pişmiş makarna ve kıyılmış fesleğeni atın. 3/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peynirini karıştırın.

Traşlanmış Parmesan ile süsleyin ve tadını çıkarın!

Marlboro Man ve kızları gerçekten özlüyorum. Ülke dışında olmalarının beşinci günündeler ve kendimi eski çiftliğin etrafındaki şeyleri temizlemekle meşgul ederken, geceler biraz uzamaya başlıyor. Neyse ki, ben bardağın yarısı dolu bir tipim… ve parlak bir taraf buldum: makarna .

Gördün mü, ailemin yarısı gitmişken, akşam yemeğini pişirmek konusunda pek endişelenmedim. Oğlanları beslemek çok kolay - sadece bir tür sığır eti kızartın, bir kaseye biraz mısır koyun ve istiridye kadar mutlular. Ve gece çok erken yatacaklar, bu da akşamın dört saatini evde tek başıma geçirmenin tadını çıkarabileceğim anlamına geliyor. Ve o zamanın çoğunu Dominik Cumhuriyeti'nden Marlboro Man ve kızlardan gelen güncellemelere ve ayrıca diğer gezginler Geçen gece yolculukta, psikotik bir açlıkla, bilgisayarımdan gerçekten basit bir makarna yemeği hazırlamaya yetecek kadar uzun süre ayrıldım, sadece benim için.

Rüya gibiydi. Basitti. İçinde et yoktu. Bir çiftlik sahibinin karısı ve dört kuduz etoburun annesi olduğumu neredeyse unutuyordum.

30 doların altındaki hediye fikirleri

Ama makarnanın yaptığı da bu: çevremizdeki dünyayı unutturuyor.

Patlıcandan hoşlanmadığınızı düşünüyorsanız, ona bir şans daha verin! Hadi… daha mutlu bir insan olacaksın. Söz veriyorum.

Karakterlerin Oyuncusu: Patlıcan, Soğan, Sarımsak, Zeytinyağı, Fusilli Makarna, Konserve Doğranmış Domates, Taze Fesleğen ve Parmesan Peyniri.

Ne var biliyor musun bokeh dır-dir? Hayır? Pekala, burayı okuyun. Bu fotoğrafların çoğunun neden çok küçük bir odak alanına sahip olduğunu açıklayacaktır.

Geç saat, bir flaş ve çok geniş bir açık diyafram ile ilgilidir.

Boşver. Sadece bokeh'i kucaklayın lütfen. Sadece bokeh'i kucaklayın.

Ayrıca: Patlıcanı kucaklayın.

Hazırlamışken taze fesleğeni de kucaklamak isteyebilirsiniz.

Bazı çevrelerde bu Fusilli'dir. Diğerlerinde? Rotini.

öncü kadın dökme demir tava tarifleri

Makarna kafa karıştırıcı bir iştir.

Konserve domatesleri kucaklamak zorunda değilsiniz. Ama onları bir temel olarak kabul etmek zorundasın.

Ah! *Avucumla kafama vurarak* Unuttum—bir tencere suyu kaynatın.

Şimdi patlıcanı dilimlememiz ve tuzlamamız gerekiyor. Bu, sizi başarıya giden yolda aşağı götürecek önemli bir adımdır.

Patlıcan açısından.

Patlıcanı dilimler halinde kesin - ne çok ince ne çok kalın.

Patlıcan dilimlerini bir tabağa veya fırın tepsisine yerleştirin. (Yaklaşık üç orta boy patlıcanı dilimledim.)

Koşer tuzunu kucaklayın. Bugünlerde çoğu süpermarkette bulabilirsiniz.

Şimdi patlıcan dilimlerini bolca tuzla serpin. Bu, atlamak istemeyeceğiniz önemli bir adımdır. Tuz, patlıcanın fazla nemini çekmesine yardımcı olacak, böylece daha iyi pişecek.

Patlıcanla ne zaman yemek yaparsanız, önce bu adımı takip etmek isteyeceksiniz.

Patlıcanı 15-20 dakika bekletin. Bundan sonra, üstte toplanan küçük nem damlacıklarını görebileceksiniz.

Bu noktada, dilimleri diğer tarafa çevirin, üzerlerine tuz serpin ve 15-20 dakika bekletin.

İkinci taraf ayaktayken orta boy bir soğanı doğrayın.

Ve birkaç diş sarımsak alın. Ben dört tane kullanıyorum ama sarımsağı ELLE YAPABİLİRİM.

Bunun yerine üç tane seçebilirsiniz.

Sarımsakları şu şekilde soyarım: Bir kutuyla veya bir bardağın dibiyle eziyorum.

Görmek? Cilt hemen açılır…

Ve sonra kesebilirsin!

Daha sonra fazla tuzundan kurtulmak için PATLICAN DİLİMLERİNİ DURULAYIN ve üzerlerine hafifçe vurarak deneyin. Ardından patlıcanı küp küp doğruyoruz. Genelde üç ya da dört dilimi üst üste koyarım, sonra onları kene-tak-parmak şeklinde keserim. Onları hemen zar atın!

yakınımdaki paskalyada yapılacak şeyler

Şimdi orta ateşte biraz zeytinyağı ısıtın.

Ve soğanları atın. Onları karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

Ardından kıyılmış sarımsakları atın.

Karışımı orta ateşte birkaç dakika yanmamasına dikkat ederek pişirin.

Ardından patlıcanın içine atın.

Patlıcanın etrafını çok nazikçe karıştırın, yaklaşık sekiz dakika daha pişirin.

steve carell gösteriyi ofisten neden terk etti?

Patlıcan güzel bir renk alıp yumuşamaya başlayana kadar pişirmeye devam etmek istiyoruz.

Pişirirken, bir demet taze fesleğeni dilimleyin. (Şifonatın çok gizli sanatını öğrenmek için kız kardeşimin bunu yapmasını izleyin İşte .)

Ve işte başlıyoruz! Patlıcan kahverengileşmeye başladı.

Yani şimdi büyük bir kutu doğranmış domatesleri atabilirsiniz.

Birleştirmek için karıştırın, ardından ısıyı azaltarak kaynamaya bırakın.

Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Şimdi 5 ila 15 dakika kaynamaya bırakın - patlıcanın yumuşaması ve sosun lezzetli hale gelmesi ne kadar sürerse sürsün. Baharatları tadın ve gerektiği gibi ayarlayın ve işte harika bir ipucu: Sos çok kalın görünüyorsa, kaynayan makarna suyundan bir kepçe ile alın ve istediğiniz kıvama gelene kadar ekleyin.

Makarnayı karıştırmadan hemen önce, fesleğenin çoğunu tavaya ekleyin, biraz garnitür için ayırın.

Ardından AL DENTE makarnayı süzün ve tavaya dökün. Genelde önce makarnanın yaklaşık 2/3'ünü ekliyorum, sonra gerekirse daha fazlasını ekliyorum. Makarnanın tüm dikkati çekmesini istemiyorum - her şey sosla ilgili.

Her şey sosla ilgili . Bunu kim söyledi? Freud?

Tamam, şimdi bir parça Parmesan peyniri alın ve güzel bir büyük yığını rendeleyin.

Hemen tavaya dökün…

Birleştirmek için hafifçe atın…

Daha sonra bazılarını ayrı kaselere dökün.

İşte bazı makarna yemekleriyle yapmayı sevdiğim şey: büyük, ince Parmesan dilimleri yapmak için bir havuç veya sebze soyucu kullanın.

yaşlı anne için hediye fikirleri

Daha sonra her bir kase makarnanın üzerine birkaç dilim yerleştirin.

O zaman, sen de taze fesleğen takıntılıyım diye, peynirin üzerine biraz daha serp.

Ve son olarak: kocanı özle. Ama işin iyi tarafından bakın…

O uzaktayken, böyle şeyler yiyebilirsin.

Zevk almak!