Pekmez İçin Tatil Pişirmenizde Kullanabileceğiniz En İyi 6 İkame

6 Best Substitutes Molasses Use

İmza lezzetini ve dokusunu neyin verdiğini hiç merak ettiniz mi? Çok gizli olmayan bileşen pekmezdir! Tatlı, yapışkan şurup tonlarca Noel tatlıları , Ree Drummond'unki gibi. Pekmez genellikle tatlılarda kullanılırken, kuru fasulye gibi tuzlu tariflerde de bulunur. Pekmez, kendine özgü bir tada sahip türünün tek örneği bir malzemedir, ancak biterse endişelenmeyin! Pekmez için bu en iyi ikameler hile yapacak.

dolly parton ve miley cyrus ilişkisi

Melas, şeker yapım sürecinin bir yan ürünüdür. Önce şeker kamışı veya şeker pancarı ezilir ve sıvısı çıkarılır, ardından sıvı pişirilir ve şeker kristalleri çıkarılır. Geriye kalanlara hafif melas denir. Yan ürün daha fazla kaynatıldığında daha koyu, daha kalın ve biraz daha az tatlı hale gelir; bu koyu melas. Üçüncü kaynatmadan sonra siyahstrap pekmezi üretilir: Bu tür pekmez çok koyu, koyu ve acıdır. Melas ayrıca hem kükürtlü hem de kükürtsüz olarak bulunur. Kükürtlü melas, genç şeker kamışından yapılır ve koruma amacıyla kükürt dioksit ile işlenir; genellikle biraz daha az tatlıdır. Bakkalda kükürtsüz pekmez bulma olasılığınız daha yüksektir: Olgun şeker kamışından yapılır.

Pekmez gerektiren bir tarif yapıyorsanız ve elinizde hiç yoksa endişelenmeyin, seçenekleriniz var! Bunun yerine bu en iyi pekmez ikamelerinden birini deneyin.

mısır ekmeğinde kabartma tozu yerine

Akçaağaç şurubu sadece krep ve waffle için değil, pekmez için de iyi bir alternatif! Bu belirgin pekmez aromasını elde edemezsiniz, ancak akçaağaç şurubu benzer tatlılık ve nem katacaktır.

Balın pekmeze çok benzer bir dokusu vardır. Aynı karamel benzeri tada sahip olmasa da, bir tutam işe yarar: Genellikle 1 bardak pekmezi 1 bardak bal ile değiştirebilirsiniz.

'Hafif pekmez' olarak da bilinen altın şurup, şeker kamışının buharlaşmasından elde edilir ve bu da balı çok anımsatan hafif, altın bir şurup oluşturur. Lyle'ın popüler bir altın şurubu markasıdır. Bir tarifte her 1 su bardağı pekmez için 1 su bardağı altın şurubu kullanmayı deneyin.