Peach Pistachio Galette
Hamurdaki mısır unu, şeftali ve antep fıstığının lezzetini bir arada tutarak doku ve lezzet katıyor. Maria Lichty of Two Peas and Its Pod'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:1saaton beşdakika Pişirme Süresi:0saatlerDört beşdakika Toplam zaman:ikisaatler0dakika Malzemeler1 3/4 c. Çok Amaçlı Un 1/3 c. Toz şeker 1/4 c. iri mısır unu 1/4 çay kaşığı. Tuz 1/2 c. Soğuk Tereyağı, Küçük Parçalara Ayrılmış 1/3 c. Yağlı süt iki 3 Büyük Olgun Şeftali, İnce Dilimlenmiş 1/4 c. Kıyılmış Antep Fıstığı, Kabuklu 2 yemek kaşığı. Bal 1 Yumurta, Dövülmüş, Galette Hamuru Fırçalamak İçin Vanilyalı Dondurma, Servis İçin (isteğe bağlı)Bu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Hamuru yapmak için un, şeker, mısır unu ve tuzu bir işlemcide birleştirin; 2-3 kez nabız atın. Tereyağı ekleyin ve 4-5 kez veya karışım kaba bir yemek gibi olana kadar nabız atın. İşlemci çalışırken, ayranı oluğun içinden yavaş yavaş dökün, hamur bir top oluşturana kadar işleyin. Hamur topunu çıkarın ve kalan hamur parçalarını ona yapıştırın, ardından plastik sargı veya parşömen kağıdına sarın. Açmadan önce en az 45 dakika soğutun. Fırında bir raf ortalayın ve 350ºF'ye ısıtın. Galette hamurunu buzdolabından çıkarın ve bir parşömen kağıdına yerleştirin. Hamurun ortasından başlayarak, 14 ila 15 inç genişliğinde bir daire oluşturarak yuvarlayın. Parşömen kağıdı ile hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin.
2 inçlik bir kenarlık bırakarak şeftali dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin. Şeftalilerin üzerine kıyılmış Antep fıstığı serpin. Hamur kenarlığını şeftalilerin üzerine katlayın, gerektiğinde üst üste bindirin ve kıvrımları yapıştırmak için hafifçe bastırın. Şeftalileri bal ile gezdirin. Bir hamur fırçası kullanarak hamurun kenarını çırpılmış yumurta ile hafifçe fırçalayın.
Galette'yi parşömen kağıdıyla birlikte büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Galette'i 45 dakika veya kabuk altın rengi olana kadar pişirin. Fırın tepsisini bir tel rafa aktarın ve dilimlemeden önce galette'nin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Dilerseniz dilimleyin ve vanilyalı dondurma ile süsleyin.
Not: Galette hamurunu önceden yapabilirsiniz. Buzdolabında 3 gün kalacak. Ayrıca hamuru bir aya kadar dondurabilirsiniz. Açmadan önce donmuş hamurları çözdürün.
Selam! Benim adım Maria ve şu adreste blog yazıyorum: İki Bezelye ve Kabukları . Food & Friends'e katkıda bulunduğum için çok heyecanlıyım! Bugün en sevdiğim yaz tatlılarından biri olan Şeftali, Fıstık ve Bal Galette tarifi paylaşıyorum.
Utah'ta yaşıyorum ve Utah'ın EN İYİ şeftalilere sahip olduğuna kesinlikle inanıyorum. Üzgünüm Georgia, senin şeftalilerin de güzel ama benim favorim Utah şeftalileri. Olgun, sulu bir şeftaliyi ısırmaktan daha iyi bir şey yoktur. Bunun çenemden aşağı damlayan şeftali suyu ve yapışan ellerim anlamına gelmesi umurumda değil. Hepsi eğlencenin bir parçası!
Her yaz çiftçi pazarından kutular dolusu şeftali alırım. Yiyebildiğim kadar yiyorum ve sonra mutfakta çalışmaya başlıyorum. Şeftali kekleri, yulaf ezmesi, Fransız usulü tost, salsa, salatalar, şeftali yağı ve kırıntı çubukları yapıyorum. Şeftali deliriyorum! Şeftali turtası bile yaparım ama turtalar beni strese sokar, bu yüzden genellikle onun yerine şeftalili galette yaparım.
Peki galet nedir? Galette, turta veya tart tavası olmadan pişirilen serbest biçimli bir hamur işidir. Hamurun yapımı kolaydır ve pasta kabuğundan çok daha bağışlayıcıdır.
Hamur düz bir şekilde yuvarlanır ve daha sonra dolgunun etrafına katlanır. Kabuğun biraz yırtılması veya meyve sularının sızması önemli değil - galerilerin rustik görünmesi gerekiyor.
şifa melekleri duaları
Ben aslında rustik görünümü tercih ediyorum ve bir ısırık aldıktan sonra nasıl göründüğüne aldırmayacağınıza söz veriyorum. Galetler lezzetli, özellikle bu!
Yaz şeftalileri, tereyağlı galette kabuğu için mükemmel bir malzemedir. Antep fıstığı hoş bir gevreklik katıyor ve çiseleyen bal, şeftalilerdeki tatlılığı artırıyor. Galette kendi başına iyi ama ben bir top vanilyalı dondurma eklemeyi seviyorum. Yaz zamanı, bu yüzden dondurmayla yanlış gidemezsin!
Yaz şeftalilerinizi iyi kullanın ve bu Şeftali, Fıstık ve Bal Galette'yi yapın. Zevk almak!
(Not: Kenar çubuğu yazdırılabilirleri üzerinde biraz çalışıyoruz. Bu arada tarifi burada da bulabilirsiniz:
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
