Pear Clafouti Three Ways
Klasik Fransız tatlısına hoş bir bakış. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:12porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleron beşdakika Pişirme Süresi:0saatlerDört beşdakika Toplam zaman:1saat0dakika Malzemeleriki bütün armut 2 çay kaşığı. Kıyılmış Veya Rendelenmiş Zencefil 2 yemek kaşığı. Şeker 2 çay kaşığı. Brendi (isteğe bağlı) 3/4 c. Çok Amaçlı Un 1/2 çay kaşığı. Tuz 1/2 c. Şeker 3 Çatalla Dövülmüş Bütün Yumurtalar 2 C Tam Yağlı Süt (Dilerseniz Yarım Krema ile Değiştirin) 1 çay kaşığı. VanilyaBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Fırını 375 dereceye ısıtın. Armutları soyun ve ortadan ikiye bölün. Her bir yarıyı çekirdekleyin, ardından armutları ince dilimleyin. Bir pasta tabağında bir fırıldak tasarımında düzenleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı şeker ve kıyılmış zencefil serpin. Kullanıyorsanız üstüne brendi serpin.
Un, tuz, yumurta, şeker, süt ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Armutların üzerine dökün.
45 dakika ya da kabarık olana ve artık aşırı sallanmayana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve en az 10 dakika soğumaya bırakın. Şeker ve tarçınla tatlandırılmış taze çırpılmış krema ile servis yapın.
VERSİYON 2: 1 1/2 bardak süt için 1 1/2 bardak kremayı değiştirin.
Dün iki nedenden dolayı armut clafouti yapmaya karar verdim:
1. Armutlarım vardı.
2. Kelimeyi söylemeyi seviyorum klafouti .
Clafouti…clafouti…clafouti… Ah. Sadece bu isimle ilgili bir şey var.
Clafouti'nin tam olarak ne olduğunu bilseydim.
Bekle. Şimdi hatırladım. Clafouti'nin kekimsi, meyveli bir Fransız tatlısı olduğunu düşünüyorum. Meyveler bir fırın tepsisinin dibine dizilir ve üzerine nispeten az miktarda unla yapılan turta tipi bir hamur dökülür ve pişirilir. Meyve ve kek kabarır, sonra yerleşir ve her şeye pudra şekeri ve bu hayatın tüm nimetleri serpilir. Dün gece kendimi hırslı hissediyordum ve aynı yemeğin üç farklı versiyonunu yapmaya karar verdim.
Sana söyledim: Bir sürü armutum vardı. Ama aynı zamanda, her zaman sevdiğim ve her zaman kullandığım ayakkabıcı tarifinin - bu sitede ve yemek kitabımda - tutarlılık açısından benzer olup olmadığına kesin olarak karar vermek istedim, çünkü her zaman clafouti'den daha çok benzediğini düşündüm. ayakkabıcı.
Kız kardeşim Betsy şu anda ziyarete geliyor ve onu gezintiye çıkardım.
Özetlemek gerekirse, yaptığımız şey şu:
Versiyon 1: Tam yağlı sütle yapılan geleneksel clafouti tarifi
Versiyon #2: Versiyon #1 ile aynı tarif, ancak süt yerine ağır krema ile
Sürüm #3: Böğürtlen yerine armutla yapılan en sevdiğim ayakkabıcı tarifi
İşte Sürüm 1 ve 2 için ihtiyacınız olan şeyler.
Armutlar. Herhangi bir tür. Firma en iyisidir.
Taze zencefil.
kaşıntılı avuç içi sol el anlamı
Un. Çok değil. Ama bazıları.
Yumurtalar.
Tuz.
Şeker.
Vanilya.
Ve bütün süt. Versiyon # 2'de 1 1/2 bardak sütü ağır krema ile değiştirdim.
Nasıl farklı olduklarını göreceğiz!
Armutları soymakla başlayın.
Aliterasyon Uyarısı: Ben armut soymayı hoş buluyorum.
Çekirdeği her yarıdan kolayca kesmek için bir elma çekirdeği kullanın.
Bunu organik bahçeniz için kompost kutusuna ekleyin…
Veya gerçek bir Öncü Kadın olmak istiyorsanız, onu çöpe atmanız yeterli.
Amin.
rüyada ölü balık görmenin anlamı
Armutları ince ince dilimleyin.
Bir pasta tabağının altını cömertçe yağlayın, ardından armut dilimlerini altta bir fırıldak (sorta) tasarımında düzenleyin. (Ya da kız kardeşinizin bunu, yardım etmek istediği ve yoğun işini ona vermek istediğiniz, ancak elleri çok küçük olduğu ve henüz dokuz yaşında olduğu için ona çok fazla sorumluluk vermek istemediğiniz için yapmasını sağlayın.)
(Ya da en azından en son kontrol ettiğinizde dokuz yaşındaydı.)
(Bir dakika. Dokuz yaşında değil! Otuz altı yaşına yeni bastı ve doğum yaptı! Ve ipotekli kredisi var!)
(Burada oturmuş yoga pantolonumda ağlıyorum.)
İpoteği ve küçük elleri olan kız kardeşinize armut dilimlerini tavanın dibi güzelce kaplanana kadar döndürmeye devam etmesini emredin.
Bir parça zencefilin kabuğunu dilimleyin ve ardından bir rendenin (Mikro uçak veya başka bir şekilde) üzerinden geçirin.
Ama henüz kendinizi bir Mikro-Uçakla tedavi etmediyseniz… gerçekten bunun gibisi yoktur.
Zencefili armutların üzerine bırakın, ardından üstüne şeker serpin. (Alternatif olarak, armutları, zencefili ve şekeri bir arada da atabilirsiniz… ve kendinizi yaramaz, alıngan ve başıboş hissediyorsanız, ufacık bir brendi ekleyebilirsiniz. Ancak yalnızca bu tür şeylerle ilgileniyorsanız .)
(Ve ben bu tür şeylerin içindeyim.)
Un ve tuzu bir kaseye alın.
Yumurtaları bir kaseye atın…
Onları bir çatalla dövün…
Daha sonra kaseye dökün...
Biraz şekerle birlikte…
miley cyrus ve dolly parton ilişkisi
Vanilya…
Ve bütün süt.
Pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın.
Karışımı armutların üzerine dökün…
Ve işte gidiyorsunuz – Armut Clafouti. İyi eğlenceler çocuklar!
Şaka yapıyorum. Bunu her çeyrekte bir yapmayı seviyorum.
İşte piştikten sonraki hali. İyi görünüyor… ama şimdi diğer versiyonlara bakalım.
VERSİYON 2
Versiyon #2, Versiyon #1 ile aynıdır, ancak 1 1/2 bardak sütü ağır krema ile ikame ettim.
Ara sıra vahşi tarafta yürüyüşe çıkmayı severim.
Fırından çıkmadan hemen önce burada.
İşte birkaç dakika sonra, biraz soğuduktan sonra.
Kesinlikle ilkinden farklı bir görünüm.
Öyleyse devam edelim.
VERSİYON #3
Versiyon #3 benim Blackberry Cobbler tarifim, böğürtlen yerine armut ikame edilmiş.
Ve işte tüm kendi kendine yükselen un ihtişamıyla.
Kendiliğinden kabaran un yanlışsa haklı olmak istemiyorum.
GERÇEĞİN ANI
Bizler kendini işine adamış ve kendi kendini gıda gazetecileri olarak tanımlayan kişiler olduğumuz için Betsy ve ben her clafouti'yi en az dört kez denememiz gerektiğini hissettik.
Versiyon 1.
Kesinlikle daha yumurtalı ve yoğun. Yüzeyde daha parlak, üçünün en incesi.
Versiyon 2.
Görünüşte çok daha cakey. Güzel bir kabarık ve güzel bir çıtır dış katman.
Sürüm #3.
Armutlar zar zor görünür, görünüşte çok kekimsi, güzel altın kahverengi ve gevrek bir yüzey.
Karar verme zamanı!
Versiyon #1 benim ikinci favorimdi, Betsy'nin üçüncü favorisi. Kesinlikle daha yumurtalı / turta benzeri bir dokuya sahip, ki bu, clafouti'nin hedefi olduğundan nispeten eminim. Lezzet güzeldi; sadece benim favorim değildi.
Sürüm #2, Betsy'nin en iyi seçimiydi, benim üçüncü. Krem kesinlikle daha fazla madde ve uyum sağladı ve Betsy daha zengin tadı tercih etti.
Bunu söylemekten nefret ediyorum. Tazılara ait olduğumu biliyorum. Ama bölgesel Fransız tatlılarına geleneksel bağlılık bir yana, hayatımın geri kalanını yemek için clafouti'nin üç versiyonundan birini seçmek zorunda kalsaydım, teknik olarak hiç clafouti olmayan Versiyon #3 olurdu, ama yeterince yakın. ben mi.
Biraz daha kekik. Güzel, gevrek bir üst katmana sahiptir. Çok nemli kalır.
155 manevi anlam
Ve evet. Kendiliğinden kabaran un ile yapılır.
yardım edemem. Ben ben olmalıyım.
Gerçeği söylemek gerekirse, yukarıdaki tariflerin her biri tamamen lezzetliydi. Bunu göstermiyorum, ama biraz ağır kremaya şeker ve tarçın ekledim ve clafouti'nin yanında servis yapmak için çırptım… ve harika oldu.
Bir ara bunu deneyin çocuklar! Ve eğer kız kardeşin seni ziyarete gelirse, sadece iki farklı versiyon hazırla.
İşiniz bittiğinde bulaşıkları ona yıkatın.
Zevk almak!
(Not: Sürüm #3 için kullandığım ayakkabıcı tipi tarif için işte burada: PW Cooks'ta Cobbler Tarifi .)
İşte Sürüm 1 ve 2 için yazdırılabilir:
