Pumpkin Dinner Rolls
Kabak püresi ekleyerek Şükran Günü yemeği rulolarınızı yükseltin! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:16porsiyon Hazırlık zamanı:4saatler0dakika Pişirme Süresi:0saatler25dakika Toplam zaman:4saatler25dakika Malzemeler1/2 c. Sıcak Tam Süt (105ºF) 1/4 c. Bal, Bölünmüş 2 1/4 çay kaşığı. Aktif kuru maya 1/4 c. Tuzlu Tereyağı, Eritilmiş 1 can (15 Oz. Boyut) Konserve Kabak (Kabak Turtası Doldurma veya Karıştırma Değil) 1 Büyük yumurta 1 1/2 çay kaşığı. Tuz 5 c. Çok Amaçlı Un veya Gerektiği Kadar Daha FazlasıBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Küçük bir kaseye ılık süt ve 1 tatlı kaşığı bal koyun. Üzerine maya serpin. 5 dakika aktifleşmesine izin verin. Süt karışımını ve kalan malzemeleri, kürek ataşmanı ile donatılmış bir stand mikserin kasesine koyun. Tüylü bir hamur oluşana kadar düşük hızda karıştırın. Hamur kancasına geçin. 15 dakika orta-düşük hızda yoğurun. Hamur çok ıslaksa daha fazla un ekleyebilirsiniz, ancak hamur oldukça yapışkan olmalıdır ve kasenin kenarlarını tamamen temizlemeyecektir.
Hamuru büyük, cömertçe yağlanmış bir kaseye kazıyın. Örtün ve yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin.
Hamuru bir parça parşömen kağıdına veya yağlanmış bir çalışma yüzeyine alın. Ne kadar büyük rulolar tercih ettiğinize bağlı olarak hamuru 15 ila 24 parçaya bölün. Tereyağlı eller kullanarak, önce kenarları merkeze sıkıştırarak, ardından yüzey gerilimi oluşturmak için çalışma yüzeyinizde topu yuvarlayarak parçaları top haline getirin. Yağlanmış 13x9 inçlik bir tavaya veya 10 ila 12 inçlik dökme demir tavaya yerleştirin.
Bir çay havluyla örtün ve rulolar tavayı doldurana kadar yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat yükselmeye bırakın.
Ruloların prova işlemi yapılmadan yarım saat önce, fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın. Kabarmış ruloları 25–30 dakika veya altın rengi ve anında okunan bir termometre rulolardan birinin ortasına yerleştirildiğinde 200 ° F'yi kaydedene kadar pişirin.
10 dakika tavada soğumaya bırakın. Daha fazla soğutmak için bir soğutma rafına ters çevirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın (tabii ki tereyağı ile!).
Notlar:
• Aktif kuru yerine instant maya kullanırsanız, önce aktifleştirmeye gerek yoktur. Sadece tüm malzemeleri kaseye koyun ve yoğurun.
• Bu rulolar daha az konserve balkabağıyla da çalışır. Sadece başka bir pişirme projesinden kalan fazladan bir bardağınız varsa, bunu kullanabilir ve sütü 1 bardağa çıkarabilirsiniz.
• Hamur oldukça yapışkan olduğu için bir makine kullanarak yoğurmak en iyisidir. Elle yoğurmaya karar verirseniz, daha fazla un ekleyin ve ıslak veya yağlanmış eller kullanın.
• Hamuru 15 parçaya bölüp 13x9 inçlik bir tepside (3'ü çapraz ve 5'i altta olacak şekilde) ya da daha küçük parçalara bölerek iki küçük tavada veya tavada pişirebilirsiniz.
Kullanmak istediğiniz fazladan bir kutu balkabağınız varsa veya ekmek servis etmenin ekstra eğlenceli ve şenlikli bir yolunu arıyorsanız, bu balkabağı ruloları tam size göre! Güzel bir balkabağı aroması ile yumuşak ve yastıklıdırlar. Ve renk çok parlak! Mesela, içlerinde gıda boyası olduğu için yanılıyor olabilirler. Bunlar Şükran Günü ziyafetiniz için ya da bir tencere çorbaya eşlik etmek için mükemmel olurdu.
İşte balkabağı ruloları yapmak için ihtiyacınız olan her şey: süt, tereyağı, yumurta, konserve balkabağı, aktif kuru maya, un, bal ve tuz.
Sütü 105 ° F'ye ısıtın. Bir çay kaşığı bal ekleyin (gerisini sonraya saklayın) ve mayayı üstüne serpin. 5 dakika aktifleşmesine izin verin.
Süt-maya karışımını bir stand mikserin kasesinde kalan malzemelere ekleyin.
Ayaklı mikser tabanınıza yerleştirin ve kürek ataşmanı ile takın.
Tüylü bir hamur oluşana kadar karıştırın.
ayran ile teksas çikolata levha kek
Hamur kancasına geçin ve 15 dakika yoğurun.
Gördüğünüz gibi, hamur oldukça yapışkan. Mikser çalışırken kasenin kenarlarını tamamen temizlemez. Bu kasıtlı! Islak hamur çok yumuşak, kabarık rulolar yapar.
Hamuru büyük, iyi yağlanmış bir kaseye kazıyın.
Örtün ve iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin. Bu benim havalı mutfağımda 2 saat sürüyor. Ancak, sıcak bir mutfağınız varsa, sadece 1 1/2 saat sürebilir.
melek numarası 888 ikiz alev
Yükselen hamuru çalışma yüzeyinize kazıyın. Hamur çok yapışkan olduğu için, bir parça parşömen kağıdına veya yağlanmış bir çalışma yüzeyine koymanızı tavsiye ederim.
Kabak rulolarını şekillendirmek için küçük bir parça hamur alın ve köşeleri merkeze doğru sıkıştırın. Ardından ellerinizi topun etrafına sarın ve yüzey gerilimi oluşturmak için çalışma yüzeyinizde yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Dilerseniz bu balkabağı rulolarını dökme demir tavada da pişirebilirsiniz. Tek tip olmayacaklar, ama onlara hizmet etmenin hoş, rustik bir yolu. Ve sonra onları tavadan alıp ayrı bir servis tabağına ya da sepete koymaya gerek yok!
İşte kabaran tava böyle görünüyor…
Ve işte kabarmış ruloların tavası böyle görünüyor!
68 melek numarası
Önceden ısıtılmış 375 °F fırında 25-30 dakika veya altın rengi ve anında okunan bir termometre rulolardan birinin ortasına yerleştirildiğinde 200 °F'yi kaydedene kadar pişirin.
Ruloların üstlerini daha güzel hale getirmek için eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
Bol miktarda kaliteli tereyağı ile sıcak servis yapın (tabii ki!).
Notlar:
- Aktif kuru yerine instant maya kullanırsanız önce aktifleştirmenize gerek yoktur. Bu durumda, tüm malzemeleri kaseye koyun ve yoğurun.
- Bu rulolar, daha az miktarda konserve balkabağıyla da çalışır. Sadece başka bir pişirme projesinden kalan fazladan bir bardağınız varsa, bunu kullanabilir ve sütü 1 bardağa çıkarabilirsiniz. Hamur canlı renklere sahip olmayacak, ancak yine de fazladan balkabağı kullanmanın harika bir yolu!
- Hamur oldukça yapışkan olduğundan, bir makine kullanarak yoğurmak en iyisidir. El yoğurma yöntemine karar verirseniz, daha fazla un eklemek ve ıslak veya yağlanmış eller kullanmak isteyeceksiniz.
- Hamuru 15 parçaya bölüp 13×9 inçlik bir tavada (3 boy ve 5 aşağı olacak şekilde) veya daha küçük parçalara bölüp iki küçük tavada/tavada pişirebilirsiniz. Sana kalmış!
- Ruloların pişip pişmediğini test etmek için anında okunan bir termometre kullanmanızı ŞİDDETLE tavsiye ederim. Tamamen pişip pişmediklerini anlamak için tahmin yürütmeyi ortadan kaldırır!
- Tarçınlı Akçaağaç Bileşik Tereyağı ile servis edildiğinde kesinlikle harika olacağını düşünüyorum.
Gördüğünüz gibi balkabağı sadece Şükran Günü'ndeki turtalar için değil! Balkabağı kullandığınız bazı yaratıcı yollar nelerdir?
