Balkabağı çorbası

Pumpkin Soup

Yeni özellik uyarısı: Lütfen her pişirme yazısının üst kısmındaki yeni Yazdır düğmesine dikkat edin! Yippee. Hayattaki küçük şeyler, sana söylüyorum.

Birkaç hafta önce parlak portakal (havuç) püresi çorbası yayınladığımın farkındayım, ama biliyor musunuz? Oturup yemek isteklerimi planlamam. Ben kimim ve ben buyum. Ne yiyorsam onu ​​yiyorum ve yediğim tek şey bu. Kez sonsuzluk.

Bu balkabağı çorbası leziz, kremsi ve kadifemsi yumuşaklıkta (favorilerden değil ama havuç çorbasından çok daha yumuşak) buna inanamayacaksınız. Ve balkabağı aroması? Fuggethakkında. Dünyanızı en harika şekilde sallayacak.

çok amaçlı unu ekmek unu ile değiştirebilir misin

Çorbayı normal insanlar gibi kaselerde servis edin… ya da süslü bir içki alın ve istediğiniz büyüklükte içi boş kabaklarda servis yapın. Ufacık minik olanlar sevgilim olurdu. Ama ufacık minik olanlar benim ve oldukça büyük iştahım için yeterince büyük değil.

Birincisi: balkabağı. Balkabağının tohumlanması, ardından parçalara ayrılmadan önce kavrulup püre haline getirilmesini içeren Ev Yapımı Kabak Püresi (püre kısmına kadar) tarifimi takip edebilirsiniz. Ama bu sefer kolay yoldan gitmeye karar verdim ve dang balkabaklarını yaklaşık bir saat fırında tuttum.

Zavallı balkabağı!

İşte çorba için ihtiyacınız olan şeyler: balkabağı (kabak püresi), et suyu (sebze veya tavuk), krema, hindistan cevizi, akçaağaç şurubu, tuz ve kabak çekirdeği.

Marketten aldığım kabak çekirdeği kullandım, sonra onları birkaç dakika kızartmak için bir çerez kağıdına fırlattım.

Ve işte balkabağıyla ilgili anlaşma: Bu sefer yaptığım gibi onları bütün olarak kızartırsanız, posayı ve tohumları harika etten ayırmak biraz karışık olabilir (kabuğu kabuğundan ayırmanın zor olmadığını düşündüm). et, yani sorun yok.) Yukarıdaki bağlantıdaki kabak püresi talimatlarımı izlerseniz, kavurmadan önce posayı ve tohumları çıkarırsınız… bu yüzden yönetimi biraz daha kolaydır.

Yine de büyük bir fark yok - sadece gözlerinizi kapatın ve bir yöntem seçin!

Her halükarda, 5 bardak kadar iyi bir kavrulmuş balkabağına ihtiyacınız olacak.

Stoku bir tencereye dökerek başlayın.

Kavrulmuş balkabağını ekleyin.

Sonra biraz akçaağaç şurubu gezdirin.

aman tanrım.

Ardından, karışımı ısıtmaya başladığınızda balkabağını biraz ezin. Bu, elbette, çorbayı kadifemsi pürüzsüz hale getirmeyecek, ancak balkabağının diğer malzemelerle daha fazla olmasına yardımcı olacaktır.

533 manevi anlamı

Şimdi sadece karıştırın ve tamamen ısınmasına izin verin. Kaynamalı ve buharlı olmalıdır.

Blenderinizin boyutuna bağlı olarak (veya daldırma blender kullanarak) bir veya iki partide, karışımı daha fazla püre haline gelene kadar tamamen püre haline getirin.

Ardından kremayı ve bir iki damla hindistan cevizini ekleyin...

Ve tekrar püre. (İki partide püre haline getirirseniz, kremayı ikiye bölmeniz yeterlidir.) Bu sihirli parlak turuncu sıvı kadife sürahiye bakın!

Çorba hala çok sıcak olmalı ve sürahiden servis edilebilir. (Eğer biraz soğuduysa, tencereye geri koyun ve orta-düşük ısıda ısıtın.) Tabii ki bir kase kullanabilirsiniz… veya biraz balkabağı oyup çok sevimli olabilirsiniz.

Ben çok sevimli olan yolu seçtim. Nemli gençliğim her geçen saniye benden uzaklaşırken, onu nereden bulursam almalıyım.

Lütfen arka planda ustaca hazırlanmış yenmeyen su kabaklarıma dikkat edin. Güzel dokunuş, Ree.

Değil.

Oooh! En iyi, en iyi kısmı unuttum: fazladan kremadan küçük bir daire üzerine kaşık.

Bu sevimli değil. Bu hayat vericidir.

Son olarak, biraz kızarmış kabak çekirdeği serpin.

Kız kardeşim Betsy, birkaç hafta önce buradayken buna bayıldı ve ne kadar kadifemsi pürüzsüz olduğunu, çok mükemmel ve pürüzsüz olduğu için dilinde nasıl zor hissedebildiğini söyleyip duruyordu.

Kız kardeşim ve ben yemeği severiz. Bunun hakkında konuşmak için aşırı zaman harcıyoruz.

1414'ün manevi anlamı

Bunun tadını çıkarın çocuklar!

(Şükran günü tarifleri, pek çok arta kalan hindi tarifleri de dahil olmak üzere yakında geliyor. Yum.)