Thin Fries
İnce, hafif gevrek... bir tabakta cennet (tabana bile yaparlarsa)! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:6porsiyon Hazırlık zamanı:3saatler0dakika Pişirme Süresi:0saatleryirmidakika Toplam zaman:3saatleryirmidakika Malzemeler6 Bütün Russet Patates, Soyulmuş Kızartmak için Bitkisel Veya Fıstık Yağı Tuz Ketçap, Servis İçinBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Patatesleri soyup yıkayın ve ince ince dilimleyin. Ardından, bir seferde birkaç parça üst üste koyun ve ince çubuklar halinde dilimleyin. Patatesleri büyük bir kaseye koyun ve soğuk suyla kaplayın. Fazla nişastayı çıkarmak için onları çevirin, ardından nişastalı suyu dökün ve yerine yenisini koyun. Bunu bir kez daha yapın, temiz suyla kaplayın ve 2 ila 3 saat bekletin. Patatesleri pişirmeye hazır olduğunuzda suyunu süzün ve kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine dizin. Onları mümkün olduğunca kurutmak için daha fazla kağıt havluyla kurulayın.
Ağır bir tencerede birkaç inç yağı 300 F'ye ısıtın (sıcaklığın doğru olduğundan emin olmak için derin kızartma termometresi kullanın).
3 veya 4 partide, yağın içine az miktarda patates kızartması yerleştirmek için maşa kullanın ve patatesler yumuşak olana, ancak hiç kahverengileşmeye başlamayana kadar, parti başına yaklaşık 2 dakika. Her partiyi çıkarın ve yeni/kuru kağıt havlulara boşaltın. Bu noktada yapılmayacaklar! Bu sadece ilk kızartma.
Şimdi, tüm patatesler ilk kızartmalarını yaptıktan sonra, yağ 400 F'ye ulaşana kadar ısıyı artırın. Ve yağ sıcak olduğunda, patatesler altın kahverengi olana kadar patatesleri tekrar partiler halinde kızartmaya başlayın. Hepsi bittiğinde, üzerlerine bolca tuz serpin ve kazın!
Bütün ailem bu süper ince kızartmalara bağımlı ve tek bir dang kızartması kaldığında onları yaptığım bir örneği hatırlamıyorum. Ve genellikle onları yapmayı planladığımda, son parti kızartılana kadar kelimenin dışarı çıkmasına izin vermemeye çalışırım - aksi takdirde onları masaya koyabileceğimden daha erken kaybolurlar. Çılgın yavruları seven holiganlar!
ÖNEMLİ: Kızgın yağda kızartırken lütfen dikkatli olunuz. Tencereyi arka planda tutun ki küçük çocuklar incinmesin.
Patatesleri soyup yıkayın ve ardından ince ince dilimleyin.
Patateslerin boyutuna bağlı olarak yaklaşık 4 ila 6 dilim elde edeceksiniz.
(İyi, keskin bir bıçağınız varsa, bunun çok daha kolay olduğunu unutmayın!)
Ardından, bir seferde birkaç parça üst üste koyun ve ince çubuklar halinde dilimleyin.
Onları güzel ve ince hale getirmek için zaman ayırın.
melek sayısı 000 ne anlama geliyor
Yine… keskin bir bıçak yardımcı olur!
Patatesleri büyük bir kaseye koyun ve soğuk suyla kaplayın. Fazla nişastayı çıkarmak için onları çevirin, ardından nişastalı suyu dökün ve yerine yenisini koyun. Bunu bir kez daha yapın, temiz suyla kaplayın ve 2 ila 3 saat bekletin.
Ayrıca buzdolabına yapıştırabilir, plastik sargıyla kaplayabilir ve 3 güne kadar ıslanmasına izin verebilirsiniz. Patatesleri dilimledim, sonra dikkatim dağıldı veya meşgul oldum ve 2 veya 3 gün sonrasına kadar kızartmadım ve patateslerin ne kadar iyi dayandığına her zaman şaşırdım.
Patatesleri pişirmeye hazır olduğunuzda suyunu süzün ve kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine dizin. Onları mümkün olduğunca kurutmak için daha fazla kağıt havluyla kurulayın. Su ve sıcak yağ çok iyi yatak arkadaşları yapmaz, bu yüzden artık lekelemeyene kadar gerçekten lekeleyin!
Ağır bir tencerede birkaç inç yağı 300 dereceye ısıtın (sıcaklığın doğru olduğundan emin olmak için derin kızartma termometresi kullanın.) 3 veya 4 partide, az miktarda kızartmayı yağın içine ve patatesler kızarana kadar maşa kullanın. yumuşaktır, ancak kahverengileşmeye başlamaz, parti başına yaklaşık 2 dakika.
Her grubu kaldır…
Ve onları yeni/kuru kağıt havluların üzerine boşaltın. Bu noktada yapılmayacaklar! Bu sadece ilk kızartma.
Şimdi, tüm patatesler ilk kızartmalarını yaptıktan sonra, yağ 400 dereceye ulaşana kadar ısıyı yükseltin…
Ve yağ kızınca patatesleri tekrar partiler halinde kızartmaya başlayın...
Bu sefer altın rengi ve hafif gevrek olana kadar pişirin.
krem şanti vs krem şanti
Onları yağdan çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın.
Sonra üzerlerine bolca tuz serpin.
Bir bardağa sarılmış küçük bir parşömen, patates kızartması için şirin bir ev yapar!
(Her ne kadar çok geçici bir ev olsa da.)
Kazın!
İşte kullanışlı züppe yazdırılabilir.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
