Welsh Rarebit
1950'lerden kalma bu eski yemekte tavşan yok. Nefis! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:4porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler10dakika Pişirme Süresi:0saatler5dakika Toplam zaman:0saatleron beşdakika MalzemelerBroyler Altında Tereyağlı ve Kızarmış Kabuklu Ekmek Dilimleri 2 yemek kaşığı. Tereyağı 2 yemek kaşığı. Un 1/3 c. Tam yağlı süt 1/2 c. Bira 1 çay kaşığı. (tepeleme) Kuru Hardal 1/2 çay kaşığı. Kırmızı biber 1/4 çay kaşığı. Cayenne iki tire Worcestershire 1 1/2 c. Keskin Kaşar Peyniri, Rendelenmiş 1 bütün yumurta sarısı Taze Frenk soğanı, doğranmışBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin. Unu serpin ve birleştirilene kadar birlikte çırpın. Kısık ateşte 2 dakika pişirin.
Sütü ve birayı sürekli çırparak dökün ve bir dakika daha pişirin. Hardal, pul biber ve karabiberi ekleyip çırpın.
Peyniri ekleyin ve yavaşça çırpın, birkaç dakika veya pürüzsüz, eriyene ve çok sıcak olana kadar pişirin.
Ocaktan alıp yumurta sarısında çırpın,
Tost üzerine hemen (sıcakken) servis yapın. Servis yapmadan önce kıyılmış frenk soğanı serpin.
Helen Corbitt çok gurur duyardı. Galler Tavşanı olarak da bilinen Galli Rarebit, ama ona Gal Tavşanı demek istemedim çünkü birçok insan şöyle derdi: Brüt! Tavşan ! Welsh Rabbit'te tavşan olmamasına ve kimin buna ihtiyacı olmasına rağmen bu Karışıklık, 1950'lerde Pazar akşam yemeklerine ve kokteyl partilerine mükemmel bir vintage geri dönüş. Dick van Dyke'ın kızarmış ekmek üzerine servis edilen bu geleneksel İngiliz tuzlu peynir soslu yemeğini yediğinden kesinlikle eminim.
Welsh Rarebit bugünlerde ana akımda pek görülmemektedir ve bazılarının bunu tuhaf bulabileceğinin tamamen farkındayım. Ama diğerleri, biliyorum, büyükannelerinin…ya da teyzelerinin…ya da yıllık Noel partisinde o çılgın leopar tozluklarını giyen kapı komşularının yaptığı zamanı hatırlayacak.
Ve umarım seni gülümsetecektir.
Fransız ekmeğini veya bagetini nispeten ince dilimler halinde dilimleyerek başlayın. Bu ekmek çok huysuz değil çünkü White Breadville'de yaşıyorum ama bu tarif için ekmek ne kadar kabukluysa o kadar iyi.
Ekmeği tereyağı ile yağlayın…
Ardından ekmeği fırına koyun ve güzel, gevrek, lezzetli, harika ve lezzetli hale getirmek için piliç kullanarak kızartın.
Afedersiniz. Bazen tost yemeye kendimi kaptırırım.
Beni benden alan hayattaki basit şeyler.
Biraz keskin kaşar peyniri rendeleyin.
Bir yumurtayı ayırın ve sarısını tutun.
Biraz bira al. Başucundaki masanda biraz olduğunu biliyorsun!
Ve bunları al. Cayenne, Worcestershire, Paprika ve Kuru Hardal.
Welsh Rarebit, Mac & Cheese, Cheese Çorbası ve peynir sosuyla ilgili tüm şeyler için kazanan bir kombinasyon.
BU ŞEYİ YAPALIM. Düşük ısıda bir tencerede 1 ila 2 yemek kaşığı tereyağı eritin.
Eşit miktarda un dökün…
Karışımı birlikte çırpın ve birkaç dakika pişmesine izin verin.
Karışım pürüzsüz ve hafif altın kahverengi olacaktır.
Daha sonra 1/3 bardak tam yağlı sütü dökün. Evet, tam yağlı süt kullanmalısın, yoksa hayatın bir dizi aksiliklere dönüşecek ve...
Tamam iyi. İsterseniz %2 kullanın.
%1 kullanın, yine de sizi destekleyeceğim.
Ardından, 1/2 bardak kadar bira dökün.
Bira ve peynir birlikte mi pişirilir? Aromatik bir zafer.
kuş pencereye çarpıyor
Ardından, kuru hardalı dökün…
Ve kırmızı biber ve kırmızı biber.
Ve Worcestershire.
Birleşene kadar hepsini birlikte çırpın. (Ve lütfen bu tavayı mutfak penceremin yanında, doğal ışığın bol ve parlak olduğu tezgahın üzerinde değil de ocakta olduğunu varsayın. İşbirliğiniz için teşekkürler.)
Şimdi peyniri ekle sevgilim!
Pürüzsüz ve çok eriyene ve ılık olana kadar kısık ateşte çırpın.
Ardından tavayı ocaktan alın ve tabuta son çiviyi çakmaya hazır olun: yumurta sarısı . Karışıma çok ihtiyaç duyulan kolesterolü ekleyecektir!
Tamamen karışana kadar çırpın…
Ve bu kadar! Ona bir tat verebilir ve tuza ihtiyacı olup olmadığına bakabilirsiniz… ama peynir genellikle orada işini görür.
Şimdi eğlenceli kısım geliyor. Bir tabağa birkaç dilim kızarmış ekmek koyun.
Sonra (çok sıcak) sosu tost üzerine kaşıkla.
Ve kaçırmayın.
Kaymak, pısırıklar içindir.
Galce Rarebit/Gal Tavşanı nefis.
Üstüne kıyılmış frenk soğanı serpildiğinde daha da lezzetli oluyor.
Oh, yum.
Çin çeki: Herend Rothschild Bird.
Eski yemek kontrolü: Galli Rarebit!
Bir ara, sadece eğlence için deneyin. Rahatlatıcı ve tatmin edicidir ve kızarmış ekmek üzerine peynir sosu yemek konusunda kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayacaksa salata ile servis edebilirsiniz. Ve pssst: Sosu buğulanmış karnabahar veya brokolinin üzerine de koyabilirsiniz.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
