Ham Hok Nedir? İşte Bilmeniz Gereken Her Şey

What Is Ham Hock Heres Everything You Need Know

En sevdiğiniz şeylerden bazılarının ne verdiğini hiç merak ettiniz mi? çorba tarifleri böyle derin, etli bir lezzet? Bir jambon hock olabilir! Bu alçakgönüllü domuz eti, geleneksel olarak bezelye veya bezelye gibi biraz ekstra tada ihtiyaç duyan çorbalarda çok önemlidir. fasulye çorbaları veya yavaş pişirilmiş yeşillikler veya fasulye gibi yemeklerde. Bunun gibi çoğu tarifte, jambon sadece lezzet için kullanılır ve yemek pişirmeyi bitirdikten sonra çıkarılır - bir jambonda aslında çok fazla yenilebilir et yoktur. eğer yapıyorsan ev yapımı jambon stoğu , ihtiyacınız var - tahmin ettiniz - bir jambon. Bu yüzden alışverişe ve yemek pişirmeye başlamadan önce şunu tartışalım: Her neyse, jambon nedir?

Jambon dizleri, domuz eklemleri olarak da bilinir. Domuz bacağının alt kısmından gelirler ve çoğunlukla kemik, yağ, bağ dokusu ve biraz etten oluşurlar. Jambonların yumuşaması ve lezzet vermesi için uzun süre kaynatılması gerekir, bu nedenle en iyi şekilde düşük ve yavaş pişirilen yemeklerde kullanılırlar. (Aslında Almanya'nın Münih kentindeki Oktoberfest'te servis edilen popüler bir yemektir, burada cildi gevrekleştirmek için yavaş kavrulur ve daha sonra lahana veya patates ile servis edilir). Çoğu jambon hokkası tütsülenir ve kurutulur, bu nedenle stok, çorba ve haşlanmış yemekler için mükemmel bir temel olarak derin, dumanlı, tuzlu bir tada sahiptirler. Bir sonraki tarifinizde kullanmayı deneyin!

Jambon kemiği ile jambon kemiği aynı şey midir?

Hayır, ama kesinlikle aynı şekilde kullanılabilirler - ikisi de genellikle füme olduğundan yemeğe benzer bir tat katarlar. Bir jambon kemiği üzerinde bir jambon hokundan daha fazla kullanılabilir et olacaktır.

Jambon hock kısmı nedir?

Jambon hock, ayağın bacağa bağlandığı, bacak kemiğinin en alt kısmında, hem arka hem de ön bacaklarda domuzun bir parçasıdır.

Bir jambon hokunun neye benzediği budur!

Jambon hokkası yerine ne kullanabilirim?

Çoğu jambon lokması fümedir, bu nedenle mağazada jambon lokması bulamazsanız, doğranmış füme domuz pastırması veya füme jambon veya füme domuz inciği kullanabilirsiniz (bu, jambon direğinden çok daha etli olacaktır).

Jambon dizlerinde et var mı?

Jambon dizleri çoğunlukla kemik, yağ ve tendonlardan oluşur, ancak yeterince yavaş pişirmeyle onlardan ayrılabilecek az miktarda et vardır. Bununla birlikte, genellikle bir tarif için ana et kaynağı olmaları amaçlanmamıştır.

Bu Öncü Kadın Mutfağının Temel Parçalarını Her Zaman Walmart.com'dan Satın Alabilirsiniz