Müthiş-est Blueberry Muffins

Awesome Est Blueberry Muffins

Yoğurtla pişirmeyi bu kadar başarılı yapan unsurun ne olduğundan emin değilim ama ben buna inanıyorum. Bu muffinler çok lezzetli!

1. Fırını 385 dereceye ısıtın.
2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, hindistan cevizi, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Kenara koyun.
3. Başka bir büyük kapta şeker, yağ, bir kapak dolusu vanilya, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin ve 10'a kadar sayarak karıştırın.
4. 1/2 su bardağı kadar yaban mersini karışıma ekleyin ve 3 kez karıştırın.
5. İyice yağlanmış muffin kalıplarına karışımı ekleyin. Kalan meyveleri üstüne serpin ve hafifçe bastırın. Üzerine turbinado şekeri serpin. (Bunun yerine esmer şeker kullanılabilir.)
6. 20 ila 25 dakika pişirin ve tamamen soğumaya bırakın.

1. Orta-düşük ısıda küçük bir tencerede, 1 su bardağı dondurulmuş veya taze yaban mersini (taze kullanıyorsanız 2 çay kaşığı su ekleyin) ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırın. Meyveler patlayana ve sıvı koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. 1/4 fincan sade yoğurdu tepeleme koyun ve birleştirmek için karıştırın. Muffinlerin üzerine gezdirin.

Bu, Süt Ürünleri Tarif Yarışması'ndaki beş finalist tarifin üçüncüsü ve oğlum tahta kaşıklarım yoruldu. Büyük Ödül kazananını açıklayacağım 30 Ağustos'a kadar her şeyi hazırlayıp test etmeye çalışarak bir fırtına pişiriyor ve pişiriyorum. Bugünün tarifi, 15 yaşındaki bir ev okulu öğrencisi olan Ellen F.'den geliyor, onun tarifini finalist olarak seçmemde hiçbir rol oynamadım, ama bu beni gülümsetti ve şöyle dedi: awww bir kez onun tüm hikayesini öğrendim. Yine de, birinin hikayesini tam olarak duyduğumda söylüyorum. Sizi tanımayı seviyorum çocuklar.

Muffinler sadece yoğurt içerdiği için değil, aynı zamanda sonunda Yoğurt-Yabanmersini sosuyla da cezbetti.

Gel. Sana göstereceğim.

Önce un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, hindistan cevizi, şeker, bitkisel yağ, yumurta, yaban mersini, vanilyadan oluşan hamuru yaptım… ve tabii ki, bir kase sade aromasız yoğurt. Malzeme sınır tanımıyor, sana söylüyorum.

beyaz örümcek rüya anlamı

Ve AH! Taze yaban mersini. Bunlar işe yarayacak.

Hamuru mikserde karıştırdım, ancak talimatlara göre ÇOK minimal karıştırmaya dikkat ettim.

Kaşığı burada bir yerde yaladım. İstemezdim ama bazen böyle şeyler oluyor.

Bu kepçeye aşığım. Bu beni tamamlanmış hissettiriyor.

Talimatlara göre, meyilli üstüne birkaç yaban mersini bastırdım.

Pişirmeden önce üstüne biraz ham/Turbinado şekeri serptim. Bazı kaynaklara göre bu, keklere güzel bir gevreklik verir.

Mmmm. Bunlar umut verici görünüyor.

Bu arada bu Turbinado şekeri mi? Eh, bulabildiğim en yakın şey bu.

Muffinleri 385 derecede 25 dakika pişirdim. İşte neye benziyorlardı:

Mmmm. Yum. Sıcak kekler.

Gerçekten güzel bir dokuları var - süngerimsi ve yumuşak.

Sonra (bu sabah erkenden, olduğu gibi) Yoğurt-Yabanmersini Sosunu yapmaya koyuldum:

Küçük, hafif kirli bir tencereye 1 su bardağı yaban mersini ve 1 tatlı kaşığı şeker atıp yavaş kaynamaya getirdim. Yaklaşık 4 veya 5 dakika ya da tamamen sulu ve kalın olana kadar pişmesine izin verdim.

Tavayı ocaktan alıp 1/4 su bardağı sade yoğurdu ekledim.

Peki, bu düpedüz keyifli görünmüyor mu?

Mmmm. Yaban mersini en mucizevi rengi üretir. Ve yaban mersininin sizin için iyi olduğuna inanıyorsanız, bu karışım birkaç hastalık için bir tedavi olmalıdır.

bir arkadaş için ameliyattan önce dua

* Pioneer Woman'ın uçuk tıbbi iddiaları FDA, FAA, FHA veya NATO tarafından onaylanmadı .

Şimdi, burada geleneksel olabilir ve üzerine bir parça (ya da iki) tereyağı ya da krem ​​peynir koyabilirsiniz.

Ama geleneksel kuşlar içindir! Özellikle yemek söz konusu olduğunda.

Yum. Ham ham. Az önce son ısırığımı aldım. Yum.

Kararım: Kekler lezzetliydi. Yaban mersinim çok ekşiydi, bu yüzden hem hamura hem de yaban mersini sosuna tarifte belirtilenden biraz daha fazla şeker katmış olabilirim. Ama bunun dışında çok, çok iyi yabanmersinli keklerdi ve bence hamurdaki yoğurt sorumlu. Denediğim son üç veya dört yoğurt bazlı kek ve kekler hayal kırıklığına uğratmadı ve sade yoğurdun günlük pişirmenin ana akımına girmesinin ne kadar süreceğini merak ediyorum.

Tarifiniz için teşekkürler Ellen F.! Şimdi mutfak masanıza dönün ve diferansiyel denklemlerinizi bitirin.