Best Tips Making Pancakes
Bu ayran krepleri kabarık, hafif ve biraz süngerimsidir ve en lezzetli tada sahiptir. Onlar da iyi donuyor! On Beş Spatula'dan Joanne Ozug'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:4porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler10dakika Pişirme Süresi:0saatler10dakika Toplam zaman:0saatleryirmidakika Malzemeler10 oz. Ağırlık Çok Amaçlı Un - 2 Bardak 1/4 c. Şeker 2 çay kaşığı. Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. Karbonat 1/4 çay kaşığı. Tuz iki Büyük yumurtalar 2 C Yağlı süt 1 çay kaşığı. vanilya özü Tereyağı (Tavayı Yağlamak için) Servis için Akçaağaç ŞurubuBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirmek için çırpın. Kenara koyun. Ayrı bir kapta yumurta, ayran ve vanilya özünü birleştirmek için çırpın.
Kuru malzemelerle bir kuyu yapın, ardından ıslak malzemeleri kuyuya ekleyin. Kuru malzemeleri ıslak malzemeye atmak için spatulayı kullanın, ardından un çizgileri kalmayana ama yine de bol topaklar kalana kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Bir ızgarayı veya yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve yüzeyi hafifçe yağlayın. Krep hamurunu tavaya alın veya dağıtın ve üstte kabarcıklar oluşup patlamaya başlayana kadar birkaç dakika pişirin. Bu senin çevirmenin göstergesi! Diğer tarafta bir ila iki dakika daha pişirin.
Kalan gözleme hamurunu pişirmeyi bitirin. Akçaağaç şurubu ile servis yapın ve tadını çıkarın!
Her bir ısırık aldığımda Gerçekten mi iyi bir ayran gözleme, kabarık, hafif ve biraz tatlılık ve vanilya ile mükemmel aromalı, ruhumu nasıl rahatlattığı hakkında bir şiir yazabilirim gibi hissediyorum. Bu beni çok mutlu eder!
Demek istediğim şu ki, beni hayatta mutlu eden küçük şeylerin bir listesini yapsaydım, kesinlikle pankek olurdu.
Krep, klasik ayrandan daha sağlıklı olana kadar her çeşit çeşide sahiptir. %100 tam buğdaylı pankek ve elmalı baharatlı krepler, hala oldukça sağlıklı sıcak çikolatalı krepler, tamamen sağlıksız karışımlara tarçınlı rulo krep veya Havuç kekli pankek . Bunun nedeni, kreplerin farklı türde sütler, unlar, meyveler ve tatlar ile değiş tokuş edilmesidir.
Tüm varyasyonlar bir yana, işte krep yapmak için harika bulduğum bazı genel ipuçları.
1 - Süt + sirke yerine gerçek ayran kullanın.
İnternette ayran diye tarifler gördüğümde, genellikle ayran yerine süt ve sirke kullanarak tarifi yaptıklarını söyleyen kişilerin yorumlarını görüyorum. Benim bu konudaki duruşum, süt + sirkeyi sadece canınız sıkıldığında, ani bir hareketle bir şeyler yapmanız gerektiğinde ve elinizde ayran olmaması gerektiğidir.
Sirke (veya limon suyu) ile karıştırılmış süt, mağazadan satın alınan ayran ile aynı değildir. Aynı tada veya aynı kıvama sahip değildir ve en iyi krepleri istiyorsanız gerçek ayran gitmenin yoludur.
Birçok insanın ayran almaya itirazı, hepsini kullanmakta zorluk çekiyor. Ayranın genellikle bir litre boyutunda (4 bardak) geldiğini buldum ve bu yazının altındaki Kabarık Ayran Krep tarifimde 2 bardak kullanılıyor, bu da önemli bir kullanım. Bir kerede bir litre ayran kullanmak istiyorsanız, çift parti yapın ve kalan krepleri dondurun. Krepler çok iyi donar ve sonra istediğiniz zaman krep yiyebilirsiniz!
2 - Krep hamuruna şeker ekleyin.
Bazen kesinlikle şekersiz gözleme hamuru tariflerine rastlıyorum. Krep akçaağaç şurubu ile servis edilecek olsa da, bence gerçek gözlemeyi tatlandırmak da önemli. Aksi takdirde, gözlemede şeker olmaması ile temelde şeker şurubu arasındaki fark biraz fazla olur.
Şekeri, un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve şeker olan kuru malzemelerle karıştırıyorum.
3 - Kuru malzemelerle bir kuyu yapın, ardından ıslak malzemeleri dökün.
Krep yaparken başarmak istediğiniz kapsamlı bir şey varsa, o da hamuru fazla karıştırmadığınızdan emin olmaktır. Fazla karıştırma, hamurda glüten geliştirecek ve krepleri hafif ve kabarık yerine sert hale getirecektir.
Kuru ve ıslak malzemeleri bir araya getirirken, bir kuyu yapmak ve kuru malzemeyi ıslak malzemeye atmak, bu işlemde, hamuru işlemek yerine kuru ve ıslak malzemeleri nazikçe bir araya getirmeye yardımcı olabilir.
4 - Hamur topaklı olsun.
Krep hamurundaki topaklar iyi bir şeydir, çünkü bu, hamuru fazla karıştırmadığınız anlamına gelir. Karıştırmayı bırakmanın en iyi zamanı, daha fazla un izi görmediğiniz, ancak hamurda hala topaklar olduğu zamandır.
5 - Yapışmaz bir tava veya ızgarayı soğuk bir tereyağı ile yağlayın.
Krepler sıcak tavaya çarpmadan önce, yağlamak için tava yüzeyine soğuk bir tereyağı sürün. Bu, pankeklere çok ince, eşit olarak dağıtılmış bir yağ tabakası verir ve tavayı aşırı yağla doldurmadan pişer. Süt ürünleri alamıyorsanız, pişirme spreyi iyi bir ikamedir.
6 - Bir kurabiye kaşığı veya gözleme makinesi kullanın.
Bir çerez kepçesi veya dağıtıcısı kullanmanın iki faydası vardır. İlk olarak, tek tip ve eşit porsiyonlu krepler yapmak daha kolaydır. İkincisi, bu araçları kullanmak kreplere daha yuvarlak bir şekil verir.
Küçük NYC mutfağım nedeniyle, özel bir gözleme dağıtıcım yok. Ancak çerez kepçesi, özellikle bu gönderideki gibi kalın hamurlar için çok iyi çalışıyor.
7 - Baloncuklar patlamaya başladığında çevirin.
Bu genellikle alt kısım altın olduğunda ve yanlar da biraz ayarlandığında olur.
43 numara
Çevir ve diğer tarafta sadece bir veya iki dakikaya ihtiyacın olacak.
8 - Düzenli olarak çok fazla krep yapıyorsanız, bir kalbura yatırım yapın.
Bu, bir kerede tonlarca krep yapmanızı sağlar ve pişirme süresini biraz azaltır. Aksi takdirde, yapışmaz bir sote tavası kullanabilirsiniz.
Krep için hala acıkmadın mı? En sevdiğim tarifle sizleri baş başa bırakıyorum. kabarık ayran krep çok yumurtalı, neredeyse biraz süngerimsi ve çok hafif. Zevk almak!
