Buffalo Chicken Salad
Sevgili, tanıdık Buffalo kanatlarında bir oyun, bu salata o kadar güzeldi ki ağladım. Açıkça. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:ikiporsiyon Hazırlık zamanı:0saatler10dakika Pişirme Süresi:0saatler10dakika Toplam zaman:0saatleryirmidakika Malzemeler1 bütün Kemiksiz Derisiz Tavuk Göğsü Tatmak için biber ve tuz 2 yemek kaşığı. Zeytin yağı 2 yemek kaşığı. Tereyağı 1/2 c. Louisiana Acı Sos (Frank's, Etc.) Salata Yeşilleri: Iceberg, Romaine, Karışık Yeşiller 1/2 c. Mavi Peynir Sosu Ekstra Mavi Peynir Parçaları Kereviz Kalpleri, Bozulmamış YapraklarBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Tavuk göğsünü keskin bir bıçakla dikkatlice yukarıdan aşağıya doğru ikiye bölün --- bu, çok daha ince olan benzer boyutta iki tavuk göğsü elde edeceğiniz anlamına gelir. Zeytinyağı ve tereyağını küçük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğüs parçalarının her iki tarafını da tuzlayıp biberleyin ve kızarana kadar her iki tarafını da kızartın. Tavuğun üzerine mümkün olduğunca çok altın kahverengi renk alın. Bittiğinde, tavuğu tavadan çıkarın ve fazla yağ/sıvı yağı dökün (ancak tavayı temizlemeyin.) Tavuğu tavaya geri koyun ve acı sosu üzerine dökün. Tavuğu her iki tarafını kaplayacak şekilde çevirin ve diğer malzemeleri hazırlarken sosun içinde bekletin. (Isı tava altında olmamalı.)
Marulu, üzerini hafifçe kaplamaya yetecek kadar salata sosuyla birlikte büyük bir kaseye atın (çok topaklanmışsa sosu biraz sütle inceltin.) Fırlatılmış salatayı iki ayrı kaseye koyun. Üzerine mavi peynir kırıntıları serpin. Tavuğu ince dilimler halinde dilimleyin (önyargı üzerinde) ve her salatanın üzerine yerleştirin. (Gerekirse dilimleri gerçekten kaplamak için tekrar sosun içine daldırın.)
Her şeyi daha fazla mavi peynir kırıntısı ile doldurun ve kereviz kalpleri ile servis yapın.
Bu salata fikri bana bir uçakta geldi.
Geçen hafta yeni çocuk kitabım için küçük bir tura çıktım. Hayatımda ilk kez, altı günlük imza günü planladım, yani her gün yeni bir şehre uçtum. Önceki kitap gezilerinde, kendimi biraz daha hızlandırdım, genellikle geziler ve imzalar arasında bir gün bırakarak eski, yıpranmış, sakat, yorgun vücudumun bir sonraki ayağa geçmeden önce iyileşmesine izin verdim. Ama bu sefer evde çok fazla okul, spor ve diğer şeyler olduğu için turu daha kısa bir zamana sıkıştırmaya karar verdim. Gerçekten eğlenceli bir macera olarak sona erdi, harika inanılmaz insanlarla tanıştım ve hareketsiz oturmadığım sürece gerçekten iyi dayandım!
Ama eğer hiç kıpırdamadan oturursam... benim için her şey biterdi. Dışarı çıkıp dört yıl sonra uyanırdım. Örnek olay: Bir yerden bir yere uçuşum. Nerede olduğunu bile hatırlayamıyorum. Tek hatırladığım, kalkıştan hemen sonra başımı koltuğa yasladığımda, o uçuş için öğle yemeği seçiminin Balık Tacos veya Buffalo Tavuk Salatası olacağını duydum. Ve bu hatırladığım son şeydi. Uykuya daldım ve o yüksek irtifa kaynaklı uzun uyku sırasında rüya görürken, bir uçuş görevlisinin sesini defalarca duyabiliyordum. Bufalo Tavuk Salatası…Bufalo Tavuk Salatası…Bufalo Tavuk Salatası… Rüyamda, Buffalo tavuk kanadı gibi çok sevilen bir şeyi çıtır çıtır bir salata haline getirmenin ne kadar harika bir fikir olduğunu düşündüm. Rüyamda, normal kanatların olağan sunumu göz önüne alındığında, bir çeşit mavi peynir sosu yaklaşımına sahip olacağını hayal ettiğim soslu tavuğu ve serin gevrek yeşillikleri tadabiliyordum. Ve rüyamda, kabin memuru nihayet sırama gelip bana seçeneği sunduğunda, tereddütsüz ve tereddütsüz söyleyebilirim ki, Bufalo Tavuk Salatası alacağım hanımefendi! Ve teşekkür ederim!
Ve sonra uyandım. Gözlerimi açtım, ağzımı kapadım, çenemdeki salyayı sildim ve dehşet içinde komşumun yemek tepsisini ve bir Bufalo Tavuk Salatası gibi görünen şeyin kalıntılarını gördüm (biliyordum, çünkü o kaçırmıştı. mavi peynir kırıntısı)— çırpılıp atılıyor. Öğle yemeği bitmişti. Her şeyi tamamen kaçırmıştım. Ve sersem ve kafam karışmış halde, elimi kaldıracak, haklarımı savunacak ve bana Bufalo Tavuk Salatası olacağı söylendi mi diyecek aklım yoktu?
O yüzden konuşmadım. Ve hiç yemedim.
Birkaç akşam önce, birkaç gün evde kaldıktan, geviş getirdikten, kaynattıktan ve kafa yorduktan sonra kendiminkini yaptım. Artık Buffalo Chicken Salad'ı istemekle ilgili bile değildi. Bu noktada bunun çok ötesindeydi. Bana yapılan yanlışı düzeltmekle ilgiliydi.
İntikamla ilgiliydi, olan buydu.
Yolculuğumda benimle birlikte gel.
Bir tavuk göğsü al…
Ve bir üst ve bir alt parça olacak şekilde ortadan ikiye kesin.
444'ün İncil'deki anlamı
Herhangi bir anlam ifade etti mi? Kesinlikle öyle umuyorum.
Küçük bir tavada biraz zeytinyağını kızdırın…
Biraz tereyağı ile birlikte…
Ve tavuğu her iki tarafta tamamen altın kahverengi olana kadar orta-yüksek ateşte pişirin. Normal kanatların sahip olduğu gevrek kızarmış cilde sahip olmasa da, tavuğa biraz kızarmış bir his vermek istedim.
Tavuk bittiğinde…
Fazla yağı dökün ve ısıyı kapatın.
O zaman, Durkee'nin Red Hot'i olarak bildiğim ama bu yolda bir yerlerde Frank'in haline gelen şu şeyleri alın.
Her iki tavuk parçasının üzerine biraz dökün.
Bağır, tak, tak…
Tavuğu tamamen kaplamak için çevirin, ardından her şeyi hazırlarken tavuğu bir kenara koyun.
Hemen buzdolabınızdan biraz ahır sosu alarak mavi peynir sosu yapabileceğinizi biliyor muydunuz?
Mavi peynir kırıntıları ekleyerek…
Ve birleştirmek için karıştırarak mı?
Yapabilirsin. Bu doğru. Sana asla söylemedikleri şeylerden biri.
Buzdağı ve Romaine karışımı. Bir çantadan.
Marul karışımı. Farklı bir çantadan.
Kızım çantadan salataya bayılıyor. Onu biriktirir. Onu alışveriş sepetime gizlice soktu ve başka kimse yemesin diye buzdolabında saklıyor.
Bu normal, değil mi?
Elinizde olan marul karışımını kullanın, dediğim şey bu.. Bahar yeşillikleri yerine buzdağı/Romaine karışımlarına bağlı kalmanın en iyisi olduğunu düşünüyorum. O soğuk, gevrek dokuyu istiyorsun.
Marulun üzerine biraz sos gezdirin…
Çok fazla değil! Marulu hafifçe kaplayacak kadar. Çok cıvık olursa biraz sütle inceltin.
Sonra atmak için maşa veya (çok temiz) ellerinizi kullanın. Görmek? Hiç de ağır değil. Sadece mavi peynirli hafif bir kaplama boyunca parçalanır.
Şimdi tavuk göğsü parçalarını bir tahtaya atın…
Ve dilimleyin.
melek sayıları 515
Servis etmek için savurgan salatayı bir kaseye alın…
Biraz daha mavi peynir kırıntısı ekleyin…
Ve en üste tavuk dilimlerini dizin.
Şimdi mutluyum.
Aslında değilim. Tavuk yeterince dağınık/sos değil.
Bu yüzden dilimleri tekrar sosa daldırdım.
Ve mükemmeldiler.
Leesten. Ve beni dinle. Bu çok, çok, çok, çok iyiydi. Hayal ettiğim her şey, ben uçağa binerken ve salyalarım akarken olacaktı… ve daha fazlası.
Salatayı yerken, tavuktan gelen sos yavaş yavaş salata sosuna girdi ve hoooo, oğlum. Lezzet patlaması oldu. Kesinlikle sevdim.
(Yanlarda kereviz kalpleri. Yaprakları bozulmamış. Bir dahaki sefere muhtemelen yaprakları doğrayıp salatanın üzerine atacağım.)
Bunun keyfini çıkarın, çocuklar. Süper şahane ve gerçekten eğlenceli.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
