Cajun Meatloaf
Bu lezzetli görünen tarif, Ryan'ın ustaca eseridir. Bu kadar etli, bu tatlı bir şeyi kesmek, köftenin ne olması gerektiği konusundaki fikrinizi değiştirebilir. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler40dakika Pişirme Süresi:0saatler40dakika Toplam zaman:1saatyirmidakika Malzemeler3 Bütün Dolmalık Biberler (Büyüklerse 2 Adet) iki Bütün Orta Soğan 1 demet kereviz (5-6 kaburga) 8 karanfil (10 diş kadar) Sarımsak 6 yemek kaşığı. Tereyağı 1 çay kaşığı. Tuz 1 yemek kaşığı. Worcestershire 1 çay kaşığı. Karabiber 1 çay kaşığı. öğütülmüş hindistan cevizi 1 çay kaşığı. Kırmızı biber Birkaç Shake Acı Sos (isteğe bağlı) 2 C Ketçap, Bölünmüş 1/2 c. Tam yağlı süt 1 C (2 Bardağa kadar) Ekmek kırıntıları 2 kilo Yağsız Kıyma (%92 Yağsız) 1 kilo Domuz Eti 3 bütün yumurtalar 2 yemek kaşığı. BalBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Fırını 400 dereceye ısıtın. Tüm taze sebzeleri (biber, soğan, kereviz) küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Orta-yüksek ateşte 6 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı kızarmaya başlayınca doğranmış sebzeleri ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Bunlar birkaç dakika piştikten sonra 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ekleyin. Sıcak seviyorsanız, en sevdiğiniz acı sostan birkaç sallama ekleyin. Daha sonra ½ bir fincan ketçap. Birkaç dakika daha pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Ateşten alın.
Karışımı birkaç dakika soğumaya bıraktıktan sonra, yaklaşık ½ bir fincan süt. Birleştirilene kadar karıştırın. Ardından en az 1 su bardağı galeta unu ekleyin. Karışım güzel, kalın bir macun olana kadar ekmek kırıntıları eklemeye ve karıştırmaya devam edin.
Büyük bir karıştırma kabına kıyma ve domuz eti koyun. 3 yumurtayı çırpın ve ete ekleyin. Macunsu sebze karışımını biraz soğumaya bıraktıktan sonra etin içine eklemeye başlayın. Hepsi iyice karışana kadar tüm Cajun-Sebze karışımını etin içine işlemeye devam edin.
Yapışmaz pişirme spreyi ile bir tepsiye püskürtün. Ardından, ellerinizi kullanarak et karışımınızı sac tavada bir somun haline getirin. Somunu yaklaşık 6-8 inç genişliğinde ve yaklaşık 1 ½ inç kalınlığında.
Küçük bir kapta veya ölçü kabında karıştırın ¾ yaklaşık 2 yemek kaşığı bal ile bir fincan ketçap. Bu sosu bütün köftenin üzerine gezdirin.
Yaklaşık 40 dakika boyunca 400 derecelik bir fırına koyun.
Rahip Ryan tarafından.
PW'den not: İlk iş olarak bunu Pazartesi sabahı yayınlayacaktım, ama beklemek çok güzel görünüyor ve disiplin konusunda hiç iyi olmadım. Bu lezzetli görünen tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz Rahip Ryan. Şimdi git karının büyümekte olan karnını okşa ve o tatlı büyüyen bebeğe hepimizin merhaba dediğimizi söyle. –PW
Ben büyürken köfte, ciğer ve soğanla aynı kategoriye girerdi: Yemek zorunda kalmamak için uzun kuyrukta beklediğim yiyecekler .
Sanki üzerinde ketçap bulunan ve fırında pişmiş büyük bir kıyma yığını gibiydi. Hamburgerleri çok önemsemedim, neden daha büyüğünü isteyeyim ki? kurutma makinesi Hamburger? Lezzet dolu, nemli, içerik açısından zengin bir köfte olan mutfak mutluluğunu daha sonra keşfettim. Bu ustaca yaratımı, bunlardan oluşan bir yığının üzerine yerleştirin [tıkla–> patates püresi <–click me] and you’ll be hard-pressed to find any leftovers sitting around.
Peki bu somun et için neye ihtiyacımız var ve onu tam olarak Cajun yapan nedir?
Malzeme listesine bir göz atalım:
* 3 Dolmalık Biber (büyüklerse 2) – Kırmızı, turuncu ve sarı kullanıyorum. Herhangi bir renk iyi çalışır.
* 2 Orta Boy Soğan
* 1 demet kereviz (5-6 kaburga)
* 8-10 Diş Sarımsak
* 3 yumurta
* 6 Yemek Kaşığı Tereyağı (Evet bebeğim)
* 1-2 su bardağı galeta unu
* Yer Hindistan cevizi
* Karabiber
* Kırmızı biber
* 1/2 Bardak Süt (Bütün muhtemelen en iyisidir… Elimde sadece %2 vardı)
* 1 yemek kaşığı Worcestershire
* 2 Su bardağı Ketçap
* 2 yemek kaşığı Bal
2 libre Yağsız Kıyma (bu 92/8)
1 lb Kıyma
Bu tarif yaklaşık 8 büyük iştahlı insanı besleyecektir. Tabii bu insanlar benim tanıdığım insanlar gibi değilse. O zaman sadece 6 tanesini besleyebilir.
İlk adımımız, tüm ürünlerimizi küçük parçalara ayırmak olacak. Tam bir kıyma değil… daha çok küçük bir zar. Bu, güzel bir sebze yığını vermelidir. Bu sırada sarımsağı da rendeleyin. (Benimki fotoğraftaki soğanların altına gömülü.)
Ardından, bir tavada 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile doğranmış sebzeleri teşvik edeceğiz. Evet, 6 dedim. Burada kapsamaya çalıştığımız çok fazla gayrimenkul var ve bunların olması gerekiyor. ekstra Bunun lezzetli bir köfte olması için teşvik edildi. Orta-Yüksek ısı harika olurdu.
Tereyağı eriyip kızarınca…
Soğanı, kerevizi, dolmalık biberi ve sarımsağı atın. Cajun dörtlümüzün aromasının ortaya çıkma zamanı geldi.
Nem çekme ve baharatlamada yardımcı olması için tavadaki arkadaşlarımıza bir çorba kaşığı kadar tuz ekleyin.
Aromatiklerimiz birkaç dakika piştikten sonra devam edin ve bir sonraki malzememizi partiye ekleyin.
Hepsini bir karıştırın ve bunun zaten bu kadar güzel KOKUSU OLDUĞUNU göz önünde bulundurarak bunun ne kadar harika TATLANacağını hayal edin.
Tehlikeli tarafta yaşıyorsanız, bu biraz ekstra acı sos eklemek için iyi bir zaman olabilir.
Bu seçenek tamamen isteğe bağlı seçenek.
Karışıma yaklaşık 1/2 fincan ketçap ekleyin.
Karıştır… kokla… karıştır… kokla…
Bu karışımı birkaç dakika daha orta ateşte pişmeye bıraktıktan sonra tavayı ocaktan alıp biraz soğumaya başlıyoruz. Daha sonra yaklaşık 1/2 su bardağı sütü ekleyin.
Hızlıca karıştırdıktan sonra bu karışımı koyulaştırmak için yaklaşık 1 su bardağı galeta unu ekleyeceğiz.
Güzel, kalın bir macun elde edene kadar ekmek kırıntıları eklemeye ve karışıma eklemeye devam edin. Bu kıvamı elde etmek için en az 1/2 bardak daha ekledim.
Sığır eti ve domuz eti BÜYÜK bir karıştırma kabına koyun, böylece hazinelerini alabilirler.
3 yumurtayı birlikte çırpın ve ete ekleyin.
Ve 400 derecelik bir fırın çok yakında işe yarayacak.
Sebze karışımını biraz soğumaya bıraktıktan sonra (Eti/yumurtayı eklediğimizde pişirmek istemiyoruz) eklemeye başlayabiliriz.
Karıştırın. Karıştırın. Karıştırın.
Her şey iyice karışana kadar tüm Cajun-Veg karışımını etin içine işlemeye devam edin.
Ellerinizi kullanarak köfte karışımınızı bir…iyi… Et Dilimi , bir sac tavada. Burada biraz yapışmaz sprey kullanabilirsiniz. Yaklaşık 6-8 inç genişliğinde x yaklaşık 1 1/2 inç kalınlığında bir şey için çekim yapıyoruz.
3/4 fincan ketçap ile yaklaşık 2 yemek kaşığı bal karıştırın. Bu bizim en iyimiz olacak.
Sos üzerine sürün.
Bunu yaklaşık 40 dakika boyunca 400 derecelik fırınınıza kaydırın ve komşularınızı harika bir şeyler için çağırın. Bu iyi olacak.
Dünyanın en güzel şeyi olmayabilir ama harika bir kişiliği var.
Bu kadar etli, bu tatlı bir şeyi kesmek, köftenin ne olması gerektiği konusundaki fikrinizi değiştirebilir.
Umarım tadını çıkarırsın!
çikolatalı kremalı pasta tarifi öncü kadın
Aşk kazanır,
Ryan
www.thisisreverb.com
