Çikolata parçacıklı kurabiye

Chocolate Chip Cookies

Çikolatalı kurabiyelerin yaklaşık üç farklı çeşidiyle çalışıyorum, hepsini sizlerle paylaşacağım dostlarım, böylece ağzımda çok yalnız hissetmeyeyim. Bu benim en temel tarifim - 30 dakika veya daha kısa sürede ihtiyacım olduğunda çikolatalı kurabiye tarifim. Tüm çikolatalı kurabiye tariflerimin Domino's Pizza'sı gibi. Diğer tariflerimin içinde daha tuhaf malzemeler olsa da, bu oldukça basit: tek sıra dışı eklemeler hazır kahve granülleridir (kilerinizde biraz olduğunu biliyorsunuz. Oh. Yok mu? Tamam, boşverin. .) ve—en sevdiğim kurabiye malzemelerimden biri—Keten Tohumu.

Keten Tohumu tamamen isteğe bağlıdır ve kurabiyenin lezzetini veya dokusunu büyük ölçüde değiştirmez - ancak kurabiyeleri savaştan ayıran küçük bir şey verir. Keten Tohumu, çoğu büyük markette kolayca bulunur (Austin'den benimkini almak zorunda kaldım. Tam tahıllar henüz ormandan boynuma ulaşmadı.) ve pek çok sağlık yararına sahiptir, bunların hiçbirini sizin için özetlemeyeceğim. çünkü içimden bir ses en son beslenme haberlerini almak için bu yere uğramadığını söylüyor.

Ama size şunu söyleyeceğim: Keten Tohumunun kolesterolle mücadele özelliği vardır. Bu bakımdan, bolca kullandığım diğer malzemeler için mükemmel bir tamamlayıcı.

Hadi biraz kurabiye pişirelim! İstediğini biliyorsun.

Karakterlerin Oyuncusu: Tereyağı, Margarin, Esmer Şeker, Şeker, Yumurta, Vanilya, Un, Kabartma Sodası, Tuz, Hazır Kahve Granülleri…ve (isteğe bağlı, gösterilmemiştir)…KETEN TOHUMU.

kelebekler tanrının bir işareti midir

Hayatımın ilk 25 yılında kurabiye hamurunu bir kasede kaşıkla karıştırdığımı duyurmak isterim. Ama o zamandan beri karıştırıcımda kurabiye hamuru yaptım. Üzgünüm. Savunmam yok.

Kabın içine 1/2 su bardağı margarin ve 1 çubuk tereyağı koyarak başlıyorum. Dilerseniz margarinin tamamını ya da tereyağının tamamını kullanabilirsiniz ama ben ikisinin kombinasyonunu seviyorum. Bağlılık korkumu tatmin ediyor.

Sonra 1 bardak sıkıca paketlenmiş kahverengi şeker ölçüyorum - gerçekten oraya koyuyorum. Jersey sahilindeki kumdan kaleleri düşünün. Anaokulundaki sandbox'ı düşünün.

Kreş Anaokulunu aradıklarını hatırlıyor musun? Bu örtmecenin çökmesine sevindim.

Esmer şekeri karıştırma kabına alın.

Sonra 1/2 su bardağı beyaz şeker ekleyin. Beyaz şekerden daha fazla esmer şeker kullanıyorum çünkü beklenmedik, tahmin edilemez ve tehlikeliyim.

En azından hep olmak istedim.

Sonra gerçekten iyi bir şekilde birleşene kadar bunları birlikte kremliyorum.

Sonra yumurtaları kırıyorum...

Ve birlikte güzelce karıştırın. Karıştırıcımı kullanmama rağmen, tembel olduğum için gerçekten karıştırıcı olarak kullanıyorum. Onu Yüksek'e çevirmiyorum ve bir şeyleri heck'ten dışarı atmıyorum.

Ardından, bence cezai olarak hafife alınan bir bileşen olan vanilya geliyor. Yani, bir düşünün - ne zaman biri ya da bir şey vanilya olarak tanımlansa, bu sıkıcı ya da sade demektir! Ne güveç!

Bir dahaki sefere bir çay kaşığı vanilya ile krep yapmayı deneyin. Sadece bana güven.

Hamura en az 2 çay kaşığı vanilya ekliyorum - bazen kendimi asi hissediyorsam 2 1/2. Karışımı tekrar birlikte karıştırın.

Şimdi ayrı bir kapta 2 1/4 PLUS 2 yemek kaşığı unu 1 1/2 çay kaşığı tuzla birleştirin.

çorbada ekşi krema yerine

1 yuvarlak çay kaşığı kabartma tozu ekleyin (yani, ölçtüğünüzde düzleştirmeyin.)

Kızınızın geçen yıl Noel çorabına aldığı parlak yeşil spatula ile kuru malzemeleri karıştırın.

Şimdi, kuru malzemeleri iki veya üç parti halinde karıştırma kabına ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.

Ve ayy! Kuru malzemeleri karıştırmadan önce granül kahveyi eklemeyi unuttuğumu fark ettim. Bir şeyleri unuttuğumda bundan NEFRET EDİYORUM! Beni beceriksiz bir palyaço gibi gösteriyor... aslında olduğum gibi.

Ben karışıma genelde 1 tepeleme çay kaşığı kadar ekliyorum ama siz istediğiniz kadar azaltıp çoğaltabilirsiniz. Ve kahvenin tadından nefret ediyor ve küçümsüyorsanız, endişelenmeyin - güçlü bir kahve aroması vermez. Sadece kurabiyeleri biraz daha zengin hale getirir.

Yavaşça karıştırın - hamuru fazla döverseniz un kızarır.

Ve şimdi, işte şartlar geliyor (bu satırı seviyorum çok tatlı .) Hem yarı tatlı hem de sütlü çikolata parçaları kullanıyorum. İstediğiniz şekilde gidebilirsiniz, ancak bazen - özellikle hazır kahve ile - yarı tatlı çikolata parçalarının biraz baskın olabileceğini görüyorum.

Devam et ve onları hemen içine at.

Ve nazikçe karıştırın.

Ardından odak dışı keten tohumu geliyor. Kusura bakmayın ama vizörümde tereyağı vardı ve o kadar iyi olamazdı.

1 çay kaşığından birkaç yemek kaşığına kadar herhangi bir yere ekleyebilirsiniz. Tahmin edebileceğiniz gibi, tüm tarifi tamamen değiştirmeden mümkün olduğunca insanca eklemeyi seviyorum. Ve o ufacık çıtırtıyı seviyorum.

Şimdi, kurabiyeleri pişirmeden önce hamuru yaklaşık 30 dakika soğutmayı seviyorum. Sadece hamurun yüzeyini düzeltin…

Ardından, dikenli, uzun parmaklarınızla ve tercihen manikürsüz elinizle hamurun yüzeyine bir miktar plastik sargı bastırın.

Şimdi 30 dakika rahatlayın. Ayrıca hamuru 30 dakika soğutun.

Hazır olduğunuzda, plastik sargıyı çıkarın…

Ardından, bir kepçe veya iki çay kaşığı kullanarak, kurabiye hamurunu yağlanmamış bir kurabiye yaprağına küçük yuvarlaklar halinde yerleştirin. Bak! Kendimi çerez kepçesinde görüyorum! Kendimi küçük hissettiriyor - çok önemsiz ve küçük.

Şimdi kurabiyeleri 375 derecelik fırında yaklaşık 11-12 dakika pişirin. Aşırı kahverengi olmalarını istemezsiniz, ancak fazla pişmemişlerse aşırı yapışkan olurlar.

İşte buradalar. Benim küçük küçük sevgilim erkek arkadaşlarım. Cinsiyetçi olduğum için üzgünüm ama bu kadar lezzetli olan her şey vardır erkek olmak.

Vay! *Kendimi yelpazeliyorum* Üzgünüm! başıma ne geldi bilmiyorum. Sanırım keten tohumuydu.

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir dakika içerisinde spatula ile tepsiden alın…

Ve onları bir soğutma rafına yerleştirin.

13 numara melek

Sonra siz fotoğraf çekerken eşiniz bir kurabiye alıp bir ısırık aldığında, NE YAPIYORSUNUZ diye bağırın!!!!!!!!! GERİ DÖN !!!!!!!!!!!!!!!!!

Sonra senin isteklerine boyun eğişini izle.

Marlboro Man gerçekten sıcak kurabiyeleri sever.

Oğlum da sıcak kurabiyeleri sever. (Ayrıca yemek pişirmeyle ilgili bu yazının amaçları için lütfen alnındaki çürüğü ve omzundaki böcek ısırığını görmezden gelin. Ve mutfak tezgahındaki ölümcül silahı ve gömlek giymemesi gerçeğini. Sizin için teşekkür ederim. işbirliği.)

Bu, kurabiye yemeye yönelik çift katlı yaklaşımdır. 2012 yılında Olimpik bir spor olarak kabul edilebilir.

Mmmm. Kurabiye. Sadece bu iyilik yığınına bakmayı ve -en azından birkaç saniye için- mutlu hissetmemeyi deneyin.

Sana cüret ediyorum.

tarafından çok ve çok sayıda tatlı sevgi ile gönderildi Ree Drummond .