Chocolate Ribboned Peppermint Ice Cream
Kremalı, vanilyalı nane tabanı, kalın şeritler halinde koyu çikolata-nane şekerleme sosuyla kıvrılmış ve benekli ezilmiş nane şekerleriyle süslenmiş. Kış için mükemmel dondurma! 1 1/2 litre yapar. 350'de Bake'den Bridget Edwards'tan. Reklam - Verimlerin Altında Okumaya Devam Edin:12porsiyon Hazırlık zamanı:0saatlerellidakika Pişirme Süresi:0saatler30dakika Toplam zaman:1saatyirmidakika MalzemelerKIRMIZI ÇİKOLATALI NANE FUDGE SOS İÇİN: 1/4 c. Tuzsuz tereyağı 2 oz. ağırlık Bittersweet Çikolata Parçaları 3/4 c. Şeker 5 yemek kaşığı. Şekersiz kakao tozu 1/2 c. Yoğun krema 1/2 çay kaşığı. vanilya özü 1/8 çay kaşığı. nane özü DONDURMA İÇİN: 3/4 c. Şeker 1 Yumurta 3 Yumurta sarısı 1 yemek kaşığı. Mısır nişastası 2 C Yarım buçuk, Bölünmüş 1 C Yoğun krema 1 1/2 çay kaşığı. nane özü 1/2 çay kaşığı. vanilya özü 3/4 c. Ezilmiş Nane ŞekerleriBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Çikolata sosu tarifi: Kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine tereyağı ve çikolatayı koyun. Şeker ve kakaoyu birlikte çırpın. Tereyağı ve çikolata eridikten sonra şeker/kakao karışımını yavaş yavaş çırpın. Kaynayan (kaynar olmayan) su tenceresinin üzerinde ara sıra karıştırarak 15 dakika ısıtın.
Birleştirilene kadar yavaş yavaş kremayı çırpın. 10 dakika boyunca kaynayan suyun üzerinde kasede ısıtmaya devam edin. Ateşten alın ve özleri karıştırın. Bir kaba dökün, örtün ve buzdolabında soğutun.
Dondurma için:
Geniş bir kapta yumurta ve sarıları şekerle 1-2 dakika çırpın. Mısır nişastasında çırpın. Kenara koyun.
Orta boy bir tencerede, 1 bardak yarım buçuk orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Yavaşça, sıcak yarım buçuk yumurta karışımına çırpın. Tüm karışımı tekrar tavaya dökün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Karışım kalınlaştığında tahta kaşığın arkasını kaplayacaktır.
Kalınlaşan karışımı ince bir süzgeçten geçirip bir kaseye alın. Kalan yarım buçuk, krema ve özleri çırpın. Kaseyi örtün ve tamamen soğuyana kadar, bir geceye kadar soğutun.
Dondurma işlemine başlamadan önce çikolata sosunu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Sos çok kalın olacak, ancak durduğunda biraz sertliğini kaybedecek.
Kremayı bir dondurma makinesine dökün ve neredeyse bitene kadar işleyin. Döngüde yaklaşık 2 dakika kala, ezilmiş nane ekleyin.
Yumuşak dondurmayı kaplara koyun ve boyunca büyük çikolata sosu parçaları ekleyin. Mumlu kağıdı kapların üstüne bastırın ve kapatın. En az 4 saat veya kepçeye kadar dondurun.
Bu garip gelebilir ama kışın dondurmayı severim. Şapka, eldiven, atkı ve soğuk dondurma külahı hakkında bir şeyler doğru görünüyor.
Noel zamanı yaklaştığına göre, bu dondurma tam olarak Noel Baba'nın sipariş ettiği şey - kremsi, vanilyalı bir nane tabanı, kalın şeritler halinde koyu çikolata-nane şekerleme sosuyla kıvrılmış ve ezilmiş nane şekerleriyle bezenmiş. Dondurmada şekerler sertleşmez; nefis gevrek kalıyorlar ama ısırması kolay.
Bitter çikolata-nane şekerleme sosunu yapmaya başlayacaksınız. Dondurma tabanını yaparken koyulaşması biraz zaman alacak. Her şey tereyağı ve bitter çikolata parçalarıyla başlar (tüm tariflerin olması gerektiği gibi).
Şeker ve kakao birlikte çırpılır ve daha sonra eritilmiş tereyağı ve çikolata karışımına eklenir. Piştikten sonra karışıma krema eklenir ve koyulaşması için biraz daha pişirilir.
Kalınlaşıp pürüzsüz hale geldikten sonra vanilya ve nane özleri eklenir. Nane özü hakkında BÜYÜK bir not: Sadece nane değil, nane satın aldığınızdan emin olun, yoksa dondurmanız sakız gibi tadabilir. Burada bunun için gitmiyoruz.
Fudge sosunu bir kaba koyun, kapatın ve dondurmayı yaparken soğutun. Böyle görünerek biter. Aman tanrım. (Evinizdeki tüm kaşıkları saklayın.)
Sıradaki dondurma. Bir sürü nane şekeri doğrayın. Önce bir bıçakla doğramayı daha kolay buluyorum, ardından parçaları biraz daha ezmek için bir çamurluk kullanıyorum. Oldukça kırmızı ve beyaz çizgileri gösteren bazı parçalar istiyorsunuz, ancak ufacık minik nane parçalarını ve parçalarını atmayın. Dondurma boyunca mükemmel olacaklar.
Kremayı yapmak için yumurta, yumurta sarısı ve şekeri çırpmaya başlayın. Yarım buçuk kaynayana kadar ısıtılır, ardından yumurtaları sertleştirmek için yumurta karışımına yavaşça çırpılır. Bütün shebang kalınlaşana kadar tekrar ısıtılır.
Tahta kaşığın arkasını çok güzel kaplıyor.
Kıvrılmış yumurtalara karşı ekstra sigorta için karışımı bir süzgeçten geçirin.
Kalan yarım, krema ve özler bu noktada karıştırılır.
Dondurma yapımında önemli bir adım, krema karışımını dondurmadan önce soğutmaktır. Buzdolabında en az bir veya iki saat verin. Gecelik de gayet iyi.
Neredeyse bitene kadar işleyin, ardından ezilmiş nane ekleyin.
Yumuşak dondurmayı kaplara koyun ve giderken şekerleme sosundan birer parça ekleyin.
Bebeğim.
Dondurmayı örtün ve sertleşip kepçe alınabilene kadar 4 saat veya daha fazla dondurun.
Sicim ile bağlanmış basit bir kapta ev yapımı dondurma en tatlı hediyeyi mi yapar, yoksa ne? Tarif 1 buçuk litre yapar, bu nedenle vermek için bira bardağı bölmek için mükemmeldir. Ancak, kendinize bir tane sakladığınızdan emin olun.
Bu yıl yaramazlar listesinde olabileceğinizi düşünüyorsanız, Noel Baba'nın kurabiyeleriyle bu dondurmadan bir bardak hazırlayın. Kararını değiştireceğinden emin olacak!
İşte Tasty Kitchen'daki yazdırılabilir tarifin bağlantısı: Çikolatalı Kurdeleli Naneli Dondurma
