İnek-Buzağı Operasyonu

Cow Calf Operation

Marlboro Man tarafından.

Babam her zaman işimizin sığır değil ot sattığını söylerdi. Ana çiftliğimiz Oklahoma, Osage County'de bulunmaktadır. Bu, ABD'deki en iyi otlak ekosistemlerinden biri olan Flint Hills'in güney ucunda, çiftliğimizdeki çimleri en etkili şekilde satmak için, her zaman en iyi neyin işe yarayacağını düşündüğümüzü değerlendiriyoruz - en iyisi, en çok olan arasında bir denge kurmak karlı ve arazi için en iyisi nedir. Bunu başarmak için çiftliğimizde üç tür operasyon yürütüyor ve en iyi sonuç vereceğini düşündüğümüz şeye göre ayarlamalar yapıyoruz.

sol kulakta tiz çınlama manevi anlamı

İnek-Buzağı Operasyonu

Kulağa tam olarak böyle geliyor: Bir inek sürünüz var, sonra üretilen buzağıları satıyorsunuz. İnek-buzağı operasyonları, sığır eti endüstrisinin belkemiğidir ve çoğunlukla 10 ila 100 ineğe sahip olan daha küçük operasyonlardan oluşur. Daha muhafazakar bir sığır işletmesi türü olarak kabul edilir, ancak yine de karlılığını etkileyen birçok değişken vardır.

Herhangi bir inek-buzağı operasyonundaki en büyük değişken, gebe kalma oranıdır. Bir ineğin dokuz aylık bir gebelik süresi vardır ve tüm ineklerinizin neredeyse doğum yapar yapmaz yeniden yetiştirilmesine ihtiyacınız vardır. Gelir elde etmek için her yıl ineklerinizden bir buzağı satabilmeniz gerektiğinden, yetiştirilen inekleri geri almak karlı bir buzağı operasyonuna sahip olmak için çok önemlidir.

İlkbaharda buzağılama ve sonbaharda buzağılama

ABD'deki inek-buzağı operasyonlarının çoğunda ilkbaharda buzağılayan inekler bulunur, bu da buzağıların her yılın ilkbaharında doğduğu anlamına gelir. Bölgemizde ilkbahar buzağılama mevsimi genellikle Mart-Mayıs ayları arasındadır, ancak buzağılama mevsimi iklime bağlı olarak ülkenin farklı bölgelerinde değişiklik gösterir (bir operasyon ne kadar kuzeydeyse, sert hava koşullarından kaçınmak için buzağılama mevsimini o kadar geç tercih ederler.) Buzağılar yaklaşık sekiz aylık olana kadar annelerinin yanında kalacaktır. Daha sonra sütten kesilecek ve ekimden aralık ayına kadar bir yerde satılacaklar.

Çiftliğimizde ayrıca, ineğin sonbaharda doğum yaptığı (ideal olarak Eylül ayından Kasım ayının sonuna kadar) ve buzağıların bir sonraki yılın Temmuz veya Ağustos aylarında sütten kesildiği, sonbaharda buzağılayan ineklerimiz de vardır.

Sonbaharda buzağılayan inekleri iki nedenden dolayı tercih ederim: Birincisi, buzağılar sütten kesildiğinde daha büyüktür (sütten kesimdeki buzağı büyüklüğü karlı ve kârsız inek operasyonları arasındaki en büyük farklardan biridir) ve sütten kesildikten sonra danalar üzerinde tutulabilir çiftlikte üç ay boyunca çimenlerin üzerinde ve daha sonra 750 pound ağırlığında yetişkin bir toklu olarak satıldı. Sütten kesildikten sonra, en iyi düve buzağıları, o sonbaharda yetiştirilebilecek ve bir sonraki sonbaharda buzağılamaya hazır olabilecek mükemmel yedek düveler yapar.

Sonbaharda buzağılayan inekleri daha çok tercih etmemin ikinci nedeni, doğumdan sonra sonbaharda yeniden yetiştirilmezlerse, bir sonraki baharda yeniden yetiştirilebilmeleridir. Bu, ineklerinizin hemen ürememesine ve yine de bir yıllık geliri kaçırmamasına olanak tanır.

Bu biraz kafa karıştırıcı olabilir, o yüzden biraz açıklayacağım: 2011 sonbaharında yetiştirilen bir inek 2012 sonbaharında doğuracak. O zaman o buzağıyı 2013'te sütten keseceksiniz (bu size bir fikir verecektir). sığır işinin ne kadar uzun vadeli olduğu). Şimdi, bu inekleri hemen hemen doğum yapar yapmaz boğaları geri koyacaksınız, böylece bir buzağı hamile kalsın ve bir buzağı emsinler. 2012'de doğum yapan sonbaharda buzağılayan inek sonbaharda yeniden yetiştirilmezse, 2014 baharında bir buzağı doğurmasını sağlamak için onu 2013 baharında yetiştirmeyi umarız. 2013 baharında yetiştirilen bir inek, 2014 ilkbaharında doğuracak ve o yılın sonbaharında satacak bir buzağıya sahip olacak, aynı 2012 sonbaharında yetiştirilen inek gibi.

Tersine, ilkbaharda buzağılayan bir inek 2012 baharında doğum yaparsa ve o yılın sonbaharına kadar geri yetiştirilmezse, bir sonraki buzağı 2013 sonbaharında doğar ve satamazsınız. Bu, ilk buzağınızı 2012 sonbaharında ve sonraki buzağınızı 2014'te satmanıza neden olacak ve 2013'ü gelirsiz çok uzun bir yıl haline getirecek.

imkansız kadın için hediyeler

Yani kısacası bir yıllık gelir kaybı yaşamadan sonbahardan ilkbahara geçebilirsiniz. Ancak ilkbahardan sonbahara giderseniz, yol boyunca bir maaş çekini kaçıracaksınız.

İnekleri beslemek

İyi bir gebe kalma oranı sağlamak için ineklerinizin şişman ve mutlu olması gerekir. Bu, onlara bol miktarda çim sağlamak anlamına gelir. Bizim için bölgemizde her inek-buzağı birimi için ortalama yedi dönüm gerekiyor. Çimimiz kış aylarında protein içeriğinin çoğunu kaybeder, bu nedenle kışın genellikle bol miktarda yem kalmasına rağmen, kış aylarında bunları protein küpleri ile takviye etmek zorundayız. Bu, buğday midyeleri ve pamuk tohumu küspesinden yapılan bir yemdir ve yüzde 20 ila 35 protein içeriğine sahip olacaktır. Ekim ortasından nisan ortasına kadar ineklerimizi bu küplerden günde 5 ila 10 kilo besliyoruz. Bir diğer önemli husus, ineğe çimden alamadığı besin ve mineralleri sağlamak için her merada sürekli olarak tutulan ek mineral sağlamaktır.

Boğalar

İneklerin iyi durumda olduğundan emin olmak için tüm temellerinizi kapladıktan sonra, yine de gebe kalma denkleminin diğer kısmına değinmek zorundasınız: boğalar. Çoğu ticari inek buzağı operasyonu gibi biz de boğalarımızı, boğa yetiştirme konusunda uzmanlaşmış kayıtlı bir yetiştiriciden satın alıyoruz. Bu en ucuz yol değil, ancak kaliteli boğa kullanmak, buzağılarınızın kalitesini artırmanın en hızlı yoludur. Her 15 ila 20 ineğe bir boğa gerekir ve boğalarınızı her 4 ila 6 yılda bir değiştirmeniz gerekir.

İneklerinizde mümkün olan en yüksek gebe kalma oranını sağlamak için elinizden gelen her şeyi yapsanız bile, yine de ineklerinizin yüzde 10 ila 20'sinin geri gelmemesini planlamanız gerekir. Bu her türlü nedenden dolayı olabilir: yaş, sağlık ve hatta kötü bir boğa (en iyi çabalarına rağmen). Ne olursa olsun, buzağı üretmeyen inekleri çalıştırmayı göze alamayacağınız için bu sorunu çözmek için bir planınızın olması gerekir. Yaptığımız şey, sonbaharda buzağılayan ineklerle başlamaya çalışmak ve ilkbaharda buzağılamaya kayarlarsa, bu önemli değil. Ama ilkbaharda buzağılayan bir inek olarak geri dönmeyi başaramazlarsa, onu başka bir inekle değiştirmek zorunda kalacağız.

İneklerin Değiştirilmesi

Bir ineği değiştirmenin iki yolu vardır. Biri, kendi düve buzağılarınızdan bazılarını ikame olarak yetiştirmek. Daha önce de söylediğim gibi, bu, sonbahar buzağılarımızın daha büyük, daha iyi ucunu alıp sürüye iyi bir genç inekle geri dönmekle iyi çalışır. Bu şekilde yüksek kaliteli bir ikame elde edersiniz, ancak bu düveleri ilk buzağılarına sahip olana kadar bir yıl boyunca büyütmek için yer ayırmanız gerekir. Herhangi bir inek buzağı operasyonunun en zor kısmı, sonuçlarınızı görmeyi beklemektir. Bugün verdiğiniz üreme kararları, sonunda satacak bir buzağınız olacağı zaman, iki yıl boyunca meyvelerini vermeyecek.

Bir ineği değiştirmenin diğer yolu, ikame olarak damızlık bir inek veya düve satın almaktır. Son birkaç yıldır güneydeki kuraklık nedeniyle, yeni bir inek satın almak, kendi ineğinizi yetiştirmekten çok daha ucuza geldi. Şimdi daha iyi bir hava yılı geçireceğimize göre, bu dinamiklerin değişeceğini düşünüyorum. Bu yıl kendi düvelerimizden birçoğunu yetiştirmeyi planladık.

tavuk suyu yerine su kullansam olur mu

kayıplar

Bir inek-buzağı operasyonunun amacı, sahip olduğunuz tüm ineklerin ürettiğinden emin olmak için elinizden gelen her şeyi yapmaktır. Çünkü ne yazık ki, tüm çabanıza rağmen az sayıda inek ve buzağı bunu başaramayacak. Buzağıları ve hatta inekleri hastalığa, kar fırtınasına, çakallara, yıldırımlara, hortumlara ve hatta ara sıra bir yağ pompası krikosuna kaptırabilirsiniz. İkinci senaryoda, krikonun sahibi olan petrol şirketi kaybınız için size geri ödeme yapacaktır. Ancak diğer faktörlerin tümü, sığır yetiştirmenin birçok maliyetinden sadece biridir. Yılda ineklerinizin yüzde 0,5 ila 2'sini ve buzağılarınızın yüzde 2 ila 5'ini kaybetmeyi planlamalısınız. (Buzağı kayıplarının bir kısmı, yetiştirilmiş kabul edilen ancak veterinerin yanlış dediği ya da düşük yaptığı için buzağıları olmayan inekler olacaktır.) İnek ve buzağı kayıpları, sadece maddi olarak zarar verdiği için değil, işimizin en zor kısmıdır. , ama aynı zamanda duygusal bir bedel de aldığı için. Kış ve ilkbahar buzağılama mevsimlerinde her gün bu sığırların bakımını yapıyor, besliyor, doktorluk yapıyor, buzağı çekiyor ve onlara bakmak için elimizden gelen her şeyi yapıyoruz. Birini, özellikle de buzağıları kaybetmek zordur.

karlılık

Sığır piyasası şu anki gibi iyi olduğunda, bir buzağı işletmesi çok karlı olabilir. Çok fazla çalışma ve yönetim gerektiriyor, ancak gurur duyduğunuz bir ürün üretiyorsanız ve bunu yaparak geçiminizi sağlayabiliyorsanız buna değer. Çoğu çoban, yetiştirdikleri sığırlarla gurur duyar.

İnek buzağı operasyonumuz için çiftliğimizden daha fazlasını kullanmamız gerekip gerekmediğini değerlendirmek için yukarıdaki faktörlerin hepsini aklımızda tutmalıyız. Ayrıca, dönüm başına yapılabilecek kârla ilgili çaba miktarını da göz önünde bulunduruyoruz. Kâr tarafına yardımcı olmak için, dönüm başına getirimizin ne olduğunu belirlemek için kapsamlı bir başa baş analizinden geçeceğiz. Kaba bir örnek aşağıdadır:

Gelir varsayımları: Düveler ve danalar arasında 50/50 buzağı payı (bahsetmediğim bir şey, danaların daha değerli oldukları için düvelere tercih edilmesidir. Düvelerden daha hızlı ve daha ucuz kilo aldıkları için daha değerlidirler) ve %95 sütten kesme oran.

Gider varsayımları:
Tüm yedek inekler yetiştirilmez, satın alınır.
Her yıl ineklerin %15'ini değiştirin.
Her 1000 ineğe bir çalışan.
%4 faizle inek başına 1.000$ borç almak (biz dahil çoğu çiftçi, sığırları satın almak için borç para almak zorunda).
Çeşitli giderler: sigorta, emlak vergileri, pazarlama giderleri, kamu hizmetleri, ot ilaçlama vb.

Dönüm başına 50 dolarlık brüt kar, bir inek buzağı operasyonu için şimdiye kadar elde ettiğimiz en yüksek getiri olacaktır. O zaman araziyi satın almanın akre başına 1,100 dolara mal olduğunu ve yatırım getirinizin %4,5 gibi olağanüstü bir oran olduğunu hesaba katın— Eğer özgür ve temiz arazine sahipsin. Arazinizi kiralıyorsanız, kira için dönüm başına 20 ila 25 dolar arasında değişen başka bir masraf eklemeniz gerekecektir. Arazi satın almak için borç para aldıysanız, senet ödemenizi yapmak için muhtemelen kendinize her yıl 50 doların tamamını ödeyeceksiniz… ama iyi tarafı, 20 yıl içinde ücretsiz ve net bir şekilde sahip olmanız gerekir.

Dediğim gibi: Tarım uzun, uzun vadeli bir iştir.

Bunu atlatmam çok uzun sürdüğü için önümüzdeki hafta diğer iki tür sığır operasyonunu ele almaya çalışacağım. Bu arada, bir şeyleri kaçırdığımdan eminim, bu yüzden herhangi bir sorunuz varsa lütfen bana bildirin, cevaplamaya çalışacağım.