Cranberry Orange Scones With Orange Nutmeg Glaze
Portakallı Hindistan Cevizi Sırlı bu Kızılcık Portakallı Çörekler, kış mevsiminin sıcak ve parlak lezzetleriyle şenlikli. Bir Farmgirl's Dabbles'dan Brenda Skoru'ndan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleryirmidakika Pişirme Süresi:0saatler14dakika Toplam zaman:0saatler3. 4dakika MalzemelerÇÖREKLER İÇİN: 1/2 c. Soğuk Tuzsuz Tereyağı 1 C Çok Amaçlı Un 1 C Beyaz Tam Buğday Unu 2 çay kaşığı. Kabartma tozu 1/4 çay kaşığı. Karbonat 1/2 çay kaşığı. koşer tuzu 1/3 c. Paketlenmiş kahverengi şeker 1/2 çay kaşığı. Tarçın iki Büyük Portakal, Rendelenmiş 1/2 c. Yağlı süt 1 yemek kaşığı. Taze Sıkılmış Portakal Suyu 1 çay kaşığı. Saf vanilya özü 1 Büyük Yumurta, Hafifçe Dövülmüş 2/3 c. Kurutulmuş kızılcık GLAZÜR İÇİN: 2 C Toz şeker 2 yemek kaşığı. Taze Sıkılmış Portakal Suyu 1 Büyük Portakal, Zencefilli 2 çay kaşığı. Saf vanilya özü 1/4 çay kaşığı. Taze Küçük Hindistan Cevizi (Daha Fazla Küçük Hindistan Cevizi Hayranıysanız!)Bu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Kızılcık portakallı çörekler için talimatlar: Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve bir kenara koyun.
Tereyağını 1/4 ila 1/2 inç büyüklüğünde parçalar halinde kesin, kapalı bir kaba koyun ve kuru malzemeleri karıştırırken dondurucuda 5-10 dakika soğumaya bırakın.
Orta boy bir kapta unları, kabartma tozunu, kabartma tozunu, tuzu, esmer şekeri, tarçını ve portakal kabuğu rendesini karıştırın ve herhangi bir lezzet topaklarını parçalayın. Sert bir hamur işi karıştırıcısı veya iki bıçakla, soğutulmuş tereyağını bezelye büyüklüğünde parçalarla karışım kaba bir yemeğe benzeyene kadar kesin. Ortasını havuz gibi açıp ayran, portakal suyu, vanilya ve yumurtayı ekleyin. Sadece birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin. Zar zor birleştirilene kadar kızılcıkları yavaşça katlayın. Oldukça hızlı çalışmayı deneyin, böylece hamurdaki tereyağı mümkün olduğunca soğuk kalır. Hamur çok ısınırsa, çörekler fırında daha kolay şekil kaybedecek ve kenarları daha az belirginleşerek daha rahat bir görünüme kavuşacaktır.
Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın. Çabuk çalışarak, hepsini bir araya getirmek için hamuru iki veya üç kez hafifçe yoğurun. Hamuru fazla çalıştırmayın. Sadece hamurun güzelce birbirine yapıştığından emin olun. Hamuru 7 inç çapında bir daireye koyun ve 8 kamaya kesin. Kamaları hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Çörekler şişirilene ve altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 14 dakika. Tavayı fırından çıkarın ve çörekleri soğuması için bir tel rafa çıkarmadan önce birkaç dakika fırın tepsisinde bekletin.
Portakallı hindistan cevizi sır için:
Çörekler hala biraz sıcakken, glazeyi hazırlayın. Küçük bir kapta, tüm sır malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın. Sır biraz sertse, bir çay kaşığı taze sıkılmış portakal suyu ekleyin. Arzu ettiğiniz kadar portakallı muskat sosunu bir kaşık yardımıyla çöreklerin üzerine gezdirin. Buzlanmanın tamamen ayarlanmasına izin verin, ardından servis yapın.
Not: Çörekler en iyi pişirildikleri gün yenir. Ertesi gün artık çöreklerin lapa lapa dokusunu canlandırmak için bir fırın taşını fırında 300 ° F'ye ısıtın. Daha sonra taş üzerine istediğiniz sayıda çörek koyun ve 5-10 dakika ısıtın. Ertesi gün çöreklerden bazılarını yemeyi planlıyorsanız, ertesi gün tekrar ısıtıncaya kadar glaze eklemek için bekleyin.
Sadece daha sonra hayatımda bir çörek aşığı oldum. Onlarla hiç büyümedim. Ve onları yeme konusundaki ilk deneyimlerim kuru ve ufalanan, neredeyse tatsızdı. Bazı insanların çöreklere olan tutkusunu anlamadım.
Sonra yaklaşık on yıl kadar önce, çalıştığım ofisin bitişiğine taşınan bir fırıncı geldi. İş arkadaşlarımın beni ikna etmesi biraz zaman aldı, ama sonunda hakkında çok şey duyduğum çöreklerden birini sipariş etmek için yan kapıya yürüdüm. Şüphelendim tabi. Ama bu küçük inanç sıçraması beni başka hiçbir şeye benzemeyen bir çörek deneyimine götürdü. Ben, nemli bir iç mekana yol açan nefis çatlak kenarları olan, şekilli bir kızılcık çöreği seçtim. Ve her şeyden önce, lezzetliydi! Kurutulmuş kızılcık ve mülayim olmamak için doğru miktarda şekerle dolu, genel mükemmelliği beni uçurdu. Yandaki çörekler kısa sürede benim düzenli, mutlu küçük hoşgörüm oldu.
Çöreklerin gerçekten harika olabileceğini fark ettiğimden beri, aynı lezzeti kendi mutfağımda da elde etmek için yola çıktım. Ve şunu söylemekten mutluyum ki çörekler artık buralarda oldukça düzenli görünüyor ve asla uzun sürmüyorlar. Portakallı Küçük Hindistan Cevizi Sırlı bu Kızılcık Portakallı Çörekler, bu kış mevsiminin sıcak ve parlak lezzetleriyle şenlikli en son eserim.
Çörekler çok çeşitli şekillerde bulunabilir. Kareler, dikdörtgenler, üçgenler, kepçeli tümsekler, kesilmiş daireler ve içinde bir kurabiye kalıbı bulabileceğiniz herhangi bir şekil. Ama en sık geri döndüğüm yöntem pasta şeklindeki olanıdır. Bitmiş hamuru ufacık bir daireye yayıyorum, takozlar halinde kesiyorum ve pasta şeklindeki parçaları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarıyorum. Bisküvi veya kurabiye kalıplarından arta kalan hamurları bırakmayan, hızlı ve kolay bir yöntemdir. Sadece şu taze portakal kabuğu rendesine ve tereyağı ceplerine bakın!
Bazen hamurun üstlerine basit bir yumurta yıkaması sürüyorum ve ardından üzerine kaba şeker serpiyorum. Bu, çörekler pişirildikten sonra sadece biraz daha tatlılık ve güzel bir görünüm değil, aynı zamanda sevdiğim gevrek bir doku da sunuyor.
Yine de bu çörekler yerine biraz sır çırpmaya karar verdim. Pudra şekeri, taze portakal kabuğu rendesi ve suyu, vanilya özü ve biraz taze hindistan cevizinden oluşan bu güzel, küçük çiseleyen sır karşı konulamaz.
Bu çörekler, birkaç kız arkadaşı kahve içmeye davet etmek, özel günlerde aile brunch'ı yapmak veya fırından henüz biraz sıcak olan bir komşuya teslim etmek için mükemmeldir. Parlak portakal kabuğu rendesi, ayrıca tatlı ve çiğnenebilir kurutulmuş kızılcıklarla doludurlar. Çörekler özellikle tatlı değil, hamurda sadece 1/3 fincan esmer şeker var. Ama işte tam burada, daha taze portakal ve hindistan cevizi sıcaklığıyla tatlandırılmış pudra şekeri sırları devreye giriyor. Sırları bu çörekler üzerine ince çizgiler halinde gezdirdim, ama daha fazla tatlılık isterseniz, devam edin ve onları aptalca sürün.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
