Büyükannenin Yulaf Ezmeli Kek

Grandma S Oatmeal Cake

Perry's Plate'den Natalie Perry'den.

11 numara sembolizmi

Fırını 350º F'ye ısıtın. Çıkarılabilir tabanı olan bir tüp tavayı gresleyin ve unlayın. 9x13 fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.

Küçük bir kapta, haddelenmiş yulaf ve kaynar suyu birleştirin. Üzerini örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakın.

Büyük bir kapta tereyağı, beyaz şeker, esmer şeker ve vanilyayı hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Yumurtaları ekleyip tekrar çırpın. Yulaf ezmesi katlayın.

Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu çırpın. Kremalı karışıma ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.

Hamuru kullandığınız kalıba dökün ve 45-50 dakika ya da kek sertleşip ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. KEKİNİ TAVANDAN ÇIKARMAYIN.

Üzeri için malzemeleri bir kapta karıştırarak üzerini hazırlayın. Üst malzemeyi kekin üzerine yayın ve keki tekrar fırına koyun ve 2-3 dakika ya da tepesi kabarıp hindistan cevizi kızarana kadar pişirin.

Keki tüp tavadan dikkatlice çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakın. 9x13'lük bir tava kullanıyorsanız, keki dilimlemek için tavada bırakın.

Sıkıldınız mı? Sen de stres atıyor musun?

Son zamanlarda çocukluğumdan kalan şeyleri özlüyorum. Güneyli büyükannemin ben çocukken bizim için yaptığı bu yulaflı kek gibi.

Büyükannem Inez mutfakta eskisi kadar sihir yapmasa da, lezzetli tatlıları ve rahat rahat yemekleriyle tanınıyor.

Ve BİRÇOK insanı bebek lima fasulyesine dönüştürdü. O bir sihirbaz, sana söylüyorum.

kalp ameliyatı için dua

Yani, bu yulaf ezmeli kek. Bunun hakkında sohbet edelim.

Bir Alman çikolatalı kekine koyduğunuza benzer bir hindistancevizi-cevizli tepesi olan kabarık, tarçın kokulu bir kek. Ama daha iyi.

Defterimde bu tarifin kartını fark ettim - büyükannemin el yazısı. Ve bir an önce yapılması gerektiğini biliyorum.

Büyükannenizin el yazısıyla tarifleriniz var mı? Büyükannemin çok mükemmel bir senaryosu var. Ve sevgisini size lezzetli şeyler yedirerek gösterir.

Sanırım onu ​​bu şekilde takip ediyorum. Ama mükemmel senaryo değil.

Hadi bu pastayı yapalım!

İlk önce yuvarlanmış yulafları kaynar suda yaklaşık 20 dakika bekletin ve diğer malzemeleri hazırlayın.

Ya da hızlı bir duş alın.

Veya bir fincan kakao yapın.

Üzerini de havluyla örtün.

Tereyağı ve şekeri çırpın ve yumurtaları ekleyin. Daha önce kurabiye yaptıysanız, bu size tanıdık gelmelidir.

Umarım gerçekten sahipsindir. Önemli bir yaşam becerisidir.

Ardından, şimdiye kadar hemen hemen pişmiş olan yulaf ezmesini katlayın. Kapta hiç su kalmamalıdır.

Kuru malzemeleri eleyin (tarçın unutmayın!) ve hafifçe karıştırın.

Yulaf ezmeli kurabiye hamuru ve yulaf lapası arasında çapraz gibi görünen bir karışım elde edeceksiniz.

Şimdi tüp tavanızı alın (içine melek yemekli kek yaptığınız - bunun başka bir kullanımı var mı? Bir arkadaş istemek.)

İyice yağlanmış ve unlanmış olduğundan emin olun.

Ya bir tüp tavanız yoksa?

Pekala, üzerinde bir tepesi olduğu için, bir paket tava kullanmak gerçekten garip olurdu.

9×9 inçlik bir tava kullanabilirsiniz, ancak orta kısmın güzelce pişmesi için pişirme süresini uzatmanız gerekebilir.

Ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 45-55 dakika pişirin. Oldukça koyu bir altın kahverengi de olacak. Mmm.

ÇOK ÖNEMLİ: HENÜZ TAVDAN ÇIKARMAYIN.

Daha önce de bahsettiğim gibi, bu pastanın özel bir tepesi var: tereyağlı, karamelli fındık ve hindistancevizi karışımı. Cevizleri favorim olduğu için kullandım.

Ve bana büyükannemin nasıl PEE-kutuları değil de puh-KAHNS olarak telaffuz edildiğini açıkladığını hatırlatıyorlar.

Yaşadığın yerde nasıl söylersin?

hasarlı saçlar için en iyi saç kremi

Bu tepeleme pastanın üzerine çıkıyor - bu hala tavada.

Hindistan cevizi kızarana kadar keki ızgaranın altına birkaç dakika koyun.

Kavrulmuş hindistan cevizi, şimdiye kadarki en sevdiğim şeylerden biri.

Tavadan çıkarmaya çalışmadan önce bunun biraz soğumasına izin vermek isteyeceksiniz.

Tabii ki, sabırsız ve pervasızım ve pastayı yüzüme daha hızlı sokmak için kendimi yakmayı veya pastayı mahvetmeyi tercih ederim.

Tepedeki yağın pastanın kenarlarına nasıl sırılsıklam olduğunu gördün mü? Öldüm.

Keki kalıptan çıkarmak için bıçağınızı kalıbın kenarına ve orta borunun etrafına dolaştırın. Ardından, tavanın alt kısmını yukarı ve tavanın kenar parçasından dışarı doğru itin. (Tüplü tava kullanmadıysanız tava iki parçadır.)

Ayrıca kalıbın diğer kısmından ayırmak için pastanın altına bıçak da koyuyorum. Aslında pastayı ikiye böldüm ve her bir yarısını bir kesme tahtasına aktardım.

Her iki tarafı da aynı anda kaldırarak tek parça halinde çıkarmayı deneyebilirsiniz. Bunun için bir partnere ihtiyacınız olabilir.

Şimdi düşünüyorum da, büyükanneme SHE'nin bunu nasıl yaptığını sormalıydım!

Bu pasta, hepiniz.

(Idaho'da büyüdüm ama annem güneyli, bu yüzden hepinizden kurtulabileceğimi hissediyorum.)

ÇOK, ÇOK iyi.

Bunu iki gün içinde cilaladık, ancak bunun tek nedeni biraz kısıtlamamız olduğu ve daha uzun sürmesini istediğimiz için.

Bu da bana büyükannemi hatırlatan birçok tariften biri! Yemeğin aile ile bu kadar güçlü bir bağ ve hatıralar tutmasını seviyorum.

Size çocukluğunuzu hatırlatan tarifleriniz veya yemekleriniz var mı? Özel günlerden mi? Ailenizden mi?

Bunu duymayı çok isterim. Aşağıda bir yorum bırakın ve bana bildirin!