Izgara Kahvaltı Pizza

Grilled Breakfast Pizza

dev kartal yılbaşında açık mı

Kahvaltı ve lezzetli bir tarifte pizza? Evet lütfen.

1. Bir ızgarayı orta yüksekliğe kadar önceden ısıtın. Ters çevrilmiş bir tepsiyi 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın. Pizza hamurunu 11'e 14 inçlik bir dikdörtgen şeklinde şekillendirin ve tavanın yağlı tarafına yerleştirin.
2. 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir dökme demir tavada ızgarada ısıtın. Sosis ekleyin ve eti parçalara ayırın ve ara sıra karıştırarak, artık pembe olmayana kadar 4 ila 5 dakika pişirin. Bir tabağa çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Biberleri ve soğanı tavaya ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 3 ila 4 dakika karıştırarak pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını, kaşarları, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç öğütülmüş karabiberi ekleyin. Karma kahverengiler yumuşayana kadar pişirin, karıştırın ve 2 ila 3 dakika açık altın kahverengiye dönmeye başlayın. Karma kahverengi-sebze karışımını sosisli tabağa ekleyin. Tavayı ızgaradan çıkarın.
3. Hamuru dikkatlice tavadan ve ızgaraya kaydırın. Üstte kabarcıklar oluşmaya başlayana ve alt kısım işaretlenene kadar kapağı açık olarak pişirin, 3 ila 4 dakika. Hamuru, işaretli tarafı yukarı gelecek şekilde ters çevrilmiş tepsiye çevirmek için büyük bir spatula kullanın.
4. 1/2-inç kenarlık bırakarak mozzarellayı hamurun her yerine serpin. Haşlanmış kahverengi-sebze karışımı ve sosis ile eşit şekilde doldurun. Büyük bir kaşığın arkasıyla, üst kısımlara 6 küçük çukur açın ve her çukura dikkatlice bir yumurta kırın. Pizzayı tavadan alıp ızgaraya geri koyun. Örtün ve peynir eriyene ve yumurta akları ayarlanana kadar pişirin, ancak sarılar hala akıcı, yaklaşık 12 dakika.
5. Pizzayı bir kesme tahtasına alın. Yumurtaları kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç öğütülmüş karabiber ile baharatlayın. Frenk soğanı ile süsleyin.