How Make Mayonnaise
Evde mayonez yapmak çok kolay ve sadece 6 malzemeye ihtiyacınız var! 1 1/4 bardak mayonez yapar. Tereyağlı Taraf Yukarı'dan Erica Kastner'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:10porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler5dakika Pişirme Süresi:0saatler0dakika Toplam zaman:0saatler5dakika Malzemeler1 Yumurta 1 Yumurta sarısı 2 çay kaşığı. Sirke (elma suyu kullandım) veya limon suyu 1/2 çay kaşığı. Tuz 2 çay kaşığı. Hardal 1 çay kaşığı. Şeker kamışı 1 C Avokado yağıBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Yumurta ve sarısı, sirke, tuz, hardal ve şekeri bir karıştırıcıya koyun. Blenderi çalıştırın ve yağı yavaşça kapaktan dökün. Karışım koyulaşana kadar karıştırın. Gerekirse baharatları tadın ve ayarlayın. Bir saklama kabına dökün ve buzdolabında yaklaşık 1 hafta saklayın.
Sonia of The Sağlıklı Foodie'den uyarlanmıştır.
Peki, mağaza rafından bir kavanoz kapmak varken neden evde mayonez yapmak isteyesiniz?
Benim için mağazadan satın alınan mayonezle ilgili iki ana sorun var: malzemeler ve doğal/organik alternatiflerin maliyeti.
Beni duraklatan ana maddeler kullanılan yağlar ve koruyuculardır. Piyasadaki mayonezin büyük çoğunluğu, kaçınmaya çalıştığım soya fasulyesi yağı ile yapılır. Soya fasulyesi yağı ile yapılmadıysa, genellikle kolayca bozulabilen diğer çoklu doymamış yağlar içerir.
Piyasada sağlıklı mayonez mevcuttur, ancak daha yüksek bir fiyat etiketi ile gelme eğilimindedir (ve anlaşılabilir bir şekilde). Kendi yapmaktır yani kolay ve çok daha uygun fiyatlı olabilir. Sana nasıl olduğunu göstereyim!
İşte ihtiyacınız olan malzemeler: yumurta, şeker, tuz, hardal, sirke (veya limon suyu) ve avokado yağı.
234 İncil anlamı
Seçtiğim yağdan kısaca bahsedeyim.
Mayonezimi sızma zeytinyağıyla yapardım ama tadı çok güçlüydü - neredeyse acı! Hindistan cevizi yağı kullanmayı da denedim ama mayonezim buzdolabında katılaşırdı. Çok rahatsız edici!
Sonra avokado yağını keşfettim. Çok hafif bir tada sahiptir, yüksek düzeyde sağlıklı tekli doymamış yağ içerir ve buzdolabında katılaşmaz. Kazan!
tavuk kızarmış biftek ne tür bir et
Ayrıca, çiğ yumurtalar hakkında bir kelime: Mayonez çiğ yumurta içerdiğinden, kaliteli olanları tedarik etmek önemlidir. Mümkün olduğunda yerel ve/veya organik olanı seçiyorum. Piyasada pastörize yumurtalar da olduğunu biliyorum (Bridget'in onlar hakkındaki gönderisine bakın!), ama onları hiç denemedim.
(PW'den not: Çiğ yumurtalardan hastalığa yakalanma riski çok düşük olmakla birlikte, çocuklar, yaşlılar, hamile olanlar ve/veya bağışıklık sistemi zayıf olanlar çiğ yumurta tüketmekten kaçınmalıdır.)
Pekala, mayonez yapmaya başlayalım!
Yumurta sarısını, hardalı, sirkeyi, tuzu ve şekeri blendera koyun.
novena'dan st charles borromeo'ya
Blenderinizi çalıştırın ve yağı YAVAŞÇA dökün.
Karışım koyulaşana kadar karıştırın. Adeta sihir gibi.
Gerekirse tadın ve daha fazla baharat ekleyin.
Bir saklama kabına kaşıkla. Buzdolabında yaklaşık bir hafta saklayın.
Ev yapımı mayonez ile ilgili bir başka harika şey de lezzetleri kontrol edebilmenizdir. Tatlı bir mayonez tercih ederseniz, daha fazla şeker ekleyin! Biraz tekme seviyorsanız, biraz acı sos ekleyin. Daha ekşi seviyorsanız limon suyu sıkabilirsiniz. Deney!
Artık evde mayonez yapmanın ne kadar kolay olduğunu gördünüz, denemeyi düşünüyor musunuz?
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
