Mini Köfte Güveç!

Mini Meatball Casserole

Böyle basit, tatmin edici bir güveç!

Bir kapta sosis, sığır eti, yulaf, Parmesan'ın 1/2'si, yumurta, maydanozun yarısı, tuz ve karabiberi iyice karışana kadar karıştırın. Küçük köfteler (yaklaşık 1/2 inç) oluşturun ve orta ateşte bir tavada gruplar halinde kahverengileştirin. Köfteleri tavadan alıp suyunu süzün.

Soğanları ve sarımsağı tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3 ila 4 dakika pişirin. Domatesleri meyve suyu, salça, tuz ve karabiber, şeker ve su ile ekleyin. Karıştırın ve kaynatın, ardından köfteleri ekleyin ve 20 dakika daha kaynatmaya devam edin. Tavayı ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Fesleğeni soğuyunca karıştırın.

Bir güveç kabına makarnanın yarısını, mozzarella küplerinin yarısını, 1/4 su bardağı Parmesan peyniri ve köfte sosunun yarısını ekleyin. Köfte sosuyla biten başka bir katmanla tekrarlayın. Folyo ile kaplayın ve 2 güne kadar buzdolabında veya 20-25 dakika 350 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın!

Normalde bu kadar küçük resimli ayrıntılara sahip tarifler yayınlamam (çeviri: Genellikle her tarifle yaklaşık 900 fotoğraf gönderirim), ancak bu süper basit, süper doyurucu, fazlasıyla aile dostu güveçten önce bir gün daha beklemek istemedim dün yaptığım tarif. Her yerinde minyatür köfteler, karbonhidratlı makarnalar ve büyük mozzarella parçaları var ve fırında pişirdikten sonra (yukarıdaki resimler pişirmeden önce), cennetler açılıyor. Lezzetli!