Tomato Chicken Vegetable Soup
Sebze, tavuk ve lezzetle dolup taşan süper sağlıklı ve lezzetli bir çorba! Bu çorba, lif ve proteinin mükemmel birleşimidir ve büyük bir yeşil salata ile harika bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği yapar. Heather Christo'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleron beşdakika Pişirme Süresi:1saat0dakika Toplam zaman:1saaton beşdakika Malzemeler1/2 c. Zeytinyağı, Bölünmüş 1 Kaba Doğranmış Sarı Soğan 1 kilo Domates 4 c. Tavuk suyu 2 C Havuç, İnce Dilimlenmiş 2 C Kereviz, İnce Dilimlenmiş 2 C Mısır taneleri 3 c. Pişmiş, Rendelenmiş Tavuk Eti koşer tuzuBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Büyük bir tencerede orta ateşte ¼ bir bardak zeytinyağı ve soğan. Soğanları yumuşak ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tencereye domatesleri ekleyip karıştırın. Domatesler yumuşamaya başlayana kadar 2 dakika pişirin. Et suyu ekleyin ve ısıyı yüksek seviyeye getirin. Et suyunu kaynatın ve ardından ısıyı orta dereceye getirin. 5 dakika pişirin.
Çorbayı bir karıştırıcının kavanozuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar yüksekte püre haline getirin. Kenara koyun.
Bu arada aynı kapta kalan ¼ bir fincan zeytinyağı ve havuç, kereviz ve mısır. Karıştırın ve orta ateşte 5 dakika pişirin, sebzeleri yumuşatın.
Tencereye tavuk ekleyin ve ardından püre haline getirilmiş çorbaya dökün. İyice karıştırın ve bir kapakla kapatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Sebzeler çok yumuşak olana kadar çorbayı 30 dakika kısık ateşte pişirin. Kaşer tuzu ile cömertçe baharatlayın ve sıcak servis yapın.
İlkbaharın sonlarında, iki küçük kızım ve ben bir sebze bahçesi diktik. Bu sadece senin sıradan sebze bahçen değildi. Geçen yazı eşimin Rum ailesiyle Yunanistan'da geçirdiğimiz için (bundan şikayetçi değilim) ve ondan önceki yaz da kitap turuna çıktığım için çok değerli sebze bahçem iki yıl üst üste ihmal edilmişti. Bu biraz hoşuma gitmedi. Bahçıvanlık benim zen yerim ya da sevgiyle adlandırdığım ücretsiz terapim. Sebze bahçem, kendi çocuklarım için en mutlu çocukluk anılarımı yeniden yarattığım yerdir - her gece akşam yemeği için taze bezelye, çilek avı ve marul toplamayı hala canlı bir şekilde hatırlıyorum. Kendi annem tamamen ilericiydi ve yaz aylarında sürdürülebilir yemek yemeye başladı. Bunu kızlarımla paylaşmayı çok istiyordum.
Geçen bahar, gerçekten bunun için gideceğimi düşündüm. Bu da 5 yeni çeşit meyve ağacı, her çeşit başlangıç bitkisi ve yüzlerce tohum anlamına geliyordu. Muhtemelen binlerce.
Ama işleri şöyle yapıyorum: Aşırıya kaçıyorum. Ve lütfen Seattle'da yaşadığımı unutmayın. Şehrin göbeğinde mesela. Bir çiftlikte veya çok dönümlük bir alanda değil. Seattle'da hatırlayabildiğim en sıcak yazdan sonra, her gün vahşi bir ürün ormanı yaşadım. Buna zar zor yetişebildim. Aslında buna hiç devam edemezdim. Önümüzdeki bahar için kendime not: Aşırıya kaçmayın.
İsraf etmemek için çaresiz bir çabayla, mümkün olduğunca hızlı bir şekilde bahçeden yemek pişirmeye ve pişirmeye başladım. Ve benim için bu çok fazla çorba anlamına geliyordu. Her zaman çorbanın ruhumun gıdası olduğunu söylerim ve onu her gün yiyebilirim, bu yüzden çoğu gün harika taze bahçe sebze çorbalarını höpürdettiğim için bir midye gibi mutluydum. Geri kalanı, bu soğuk aylarda tadını çıkarmak için dondurucuya gitti.
Bugün benim de favorilerimden biri olan çok basit bir tarif paylaşıyorum. Et suyu, onu gerçekten öne çıkaran şeydir - ev yapımı domates suyunun tadı gibisi yoktur! Taze sebzelerin (özellikle tatlı mısır) ve kıyılmış tavuğun eklenmesi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek sağlar. İşleri biraz büyütmek istiyorsanız, konserve beyaz fasulye veya erişte eklemek harika olurdu.
Şu anda bulunduğunuz yerde harika taze sebzelere erişiminiz varsa veya kaliteli konserve (evde konserve domates var mı? Şanslısınız!) veya dondurulmuş sebzeler kullanıyorsanız bunu yapın. Veya tarifi arka cebinizde tutun, havalar daha iyiye gittiğinde ve çiftçi pazarı -ya da sebze bahçeniz- yeniden harika ürünlerle dolup taşmaya başladığında, çırpılmaya hazır.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
