My Mom S Muffins
Annemin lezzetli kekleri: koyu renkli, zengin ve oldukça sağlıklı... Ta ki onları yumuşatılmış tereyağı ve jöle ile kaplayana kadar! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:12porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleryirmidakika Pişirme Süresi:0saatler18dakika Toplam zaman:0saatler38dakika Malzemeler1 C Kepekli un 1/2 c. Çok Amaçlı Un 1/4 c. Öğütülmüş keten tohumu/keten tohumu unu 1 C Normal Yulaf 1/2 c. Paketlenmiş kahverengi şeker 1/2 çay kaşığı. Tuz 1 çay kaşığı. Karbonat 2 çay kaşığı. Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın 1/2 c. Ceviz, iri kıyılmış 1/2 c. Kuru üzüm 1 C Yağlı süt 1 bütün yumurta 1 Bütün Muz, soyulmuş ve çatalla ezilmiş 1/2 c. elma püresi 1/4 c. Şeker kamışı İnceltme İçin Gerektiği Kadar Ekstra AyranBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 12'li çörek tepsisini iyice yağlayın. Büyük bir kapta unları, keten tohumu unu, yulaf, esmer şeker, tuz, kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın, ceviz ve kuru üzümleri birleştirin. Birleştirilene kadar birlikte karıştırın.
Ayrı bir kapta ayran, yumurta, muz, elma püresi ve pekmezi karıştırın.
Islak malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün, zar zor bir araya gelene kadar karıştırın. Hamur ıslak ve yapışkan olmalıdır; Gerekirse, birkaç yemek kaşığı ayran ekleyin.
Muffin kaplarına 1/4 fincan yardımı koyun ve 16-18 dakika veya koyu altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Benim gibi asi iseniz yumuşatılmış tereyağı ve jöle ile servis yapın.
Annem bu çok güzel kekleri hafta sonu ziyarete geldiğinde yaptı ve ben onları soludum. Dokusal ve lezzetlidirler ve - bonus! - yağsız ve tereyağı içermezler… ki bu bana göre yumuşatılmış tereyağı ve meyveli jöle üzerine bir davettir.
Ama bu sadece benim.
Annem malzemeleri alıp bir kaseye atarak ve doğru olduğunu düşünene kadar karıştırarak/ince ince ayar yaparak kekler yapar. Ama onu yakaladım ve tarifi sizinle paylaşabilmem için miktarları kaydetmesini sağladım. Yine de, onları kendinize göre ayarlamaktan çekinmeyin: Zevkinize göre daha fazla muz, elma püresi, pekmez vb. ekleyin veya kullandığınız kuruyemişleri değiştirin (ayçiçeği tohumu nefis olur).
Bir gün önce annemin son grubunu bitirdikten sonra yoksunluk belirtileri yaşadığım için dün başka bir parti daha hazırladım. İşte onları nasıl yapacağınız.
Tam buğday unuyla başlayın…
Ve onunla gitmek için biraz çok amaçlı un.
Not: Annem evdeyken 1/2 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı buğday unu ve 1/2 su bardağı badem unu kullanır… ama son ikisini bir saatten fazla sürmeden alamadım! Tam buğday/çok amaçlı versiyonu çok güzeldi; annemin genellikle yaptığı versiyon sadece biraz farklı bir doku. Ve tüm badem unları ince öğütülmüş bademdir…böylece bunu bir mutfak robotunda kendiniz de yapabilirsiniz. Birçok seçenek!
Ama şimdilik, size sadece basit versiyonunu göstereceğim.
Biraz öğütülmüş keten tohumu alın…
Ve içine atın. Bunu kilerimde bulundurdum çünkü ben, seviyorum, öğütülmüş keten tohumunu seviyorum. Özellikle şımarık hissediyorsam kreplere, keklere ve hatta kurabiyelere ekliyorum. Yum.
Sırada bir bardak normal yulaf geliyor…
555 ruh eşi anlamına gelir
Tuz…
Esmer şeker…
Karbonat…
Ve kabartma tozu.
Sonra biraz ceviz al…
Onlara kaba bir pirzola ver…
Ve onları içeri at.
Cevizler keklerde lezzetlidir ve bazı iyi boyutlu parçalar bırakmak isteyeceksiniz. Harika bir doku katıyorlar!
Şimdi kuru malzemeleri karıştırın…
Ve ah! Neredeyse unutuyordum. Tarçın!
Şimdi, tatlı ıslak malzemeler için: Bir bardak ayranla başlayın…
üç fasulye salatası tarifi öncü kadın
Ardından içine bir yumurta kırın.
Çatal ile birlikte çırpın…
Sonra biraz elma püresi ekleyin. Annem, buzdolabında büyük bir kapta elma püresi kalmasın diye bu küçük bireysel paketleri kullanmayı seviyor. Kullanışlı!
Ve şimdi. Beni çok olgun ve gelişmiş bir şey yaparken izleyeceksiniz. Bir muzu tutarken beni izleyeceksin. Bu benim hayatımda asla olmaz, çünkü muz olarak bilinen şeytani meyveden iğreniyorum, tiksiniyorum, nefret ediyorum ve küçümsüyorum.
Ama annem bu hafta sonu yaptığı keklere bir muz koydu ve iki tanesini yiyip ne kadar lezzetli olduklarını ilan edene kadar bilmiyordum.
Bu yüzden, ömür boyu süren isteksizliğime rağmen sebat edeceğim.
Muzu ezin (bu, olgun olmaktan çok uzaktı, bu yüzden gerçekten ezmek zorunda kaldım; olgun (hatta olgun) bir tane kullanmak en iyisidir.
Daha sonra diğer malzemelerle birlikte sürahiye ekleyin. Ve sadece şunu söylemeliyim: BLECH! YUCK! UGH! Bu bölümden sonra devam etmek için yapabileceğim tek şey buydu. Hayatında ezilmiş bir muzdan daha iğrenç bir şey gördün mü? Ve o koku... Neredeyse bayılacaktım.
Ama tüm olumsuzluklara rağmen devam ettim.
Muffinler tamamen buna değer.
Ardından, biraz pekmez ekleyin…
hindistan cevizi yerine ne kullanabilirsin
Ve birleştirmek için karıştırın.
Ardından, ıslak malzemeleri yavaşça dökün…
Giderken hafifçe karıştırın.
Her şey bir araya gelirken durun; onun dışında karıştırmayın! Hamur ıslak ve yapışkan olmalıdır; çok kalın görünüyorsa, bir veya iki yemek kaşığı ayran serpin ve bunun yeterli olup olmadığına bakın.
Hata! Neredeyse kuru üzümleri unuttum. Onları gerçekten nazikçe karıştırın. (Normalde onları kuru malzemelere karıştırırdım. Bir dahaki sefere daha iyisini yapacağım.)
Şimdi sadece bir kepçe veya 1/4 fincan ölçü kullanın…
Ve iyice yağlanmış (Ben Baker's Joy sprey kullandım) muffin kalıplarına koyun.
Güzel, kabarık ve bitene kadar 16-18 dakika pişirin.
Kokuyorlar… ilahi.
Ve keklerde tereyağı veya yağ olmadığını düşünürsek, işte onları nasıl yiyorum.
st benedict dokuzuncu
Adım 1: Tereyağı ekleyin.
Adım 2: Erimesine izin verin.
Adım 3: Jöle ekleyin.
Adım 4: Adım 4'ü çözebileceğinizi düşünüyorum.
Adım 5: Gerektiği kadar tekrarlayın.
Bu keklerin tadını çıkarın çocuklar! Gerçekten rüya gibiler, gerçekten bağımlılık yapıyorlar ve süper ilahiler.
İşte yazdırılabilir kullanışlı züppe:
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
