mükemmel patates salatası

Perfect Potato Salad

Sade - ama kesinlikle şahane - patates salatası. Kuru fasulye ve karpuzla giden türden. Patates salatası böyle olmalı! Kabarık, hafif, lezzetli ve ikramlarla dolu.

Patatesleri ikiye veya üçe bölün, ardından çatal yumuşayana kadar kaynatın. Drenaj. Patatesleri püre haline getirin veya onları daha kabarık hale getirmek için bir pirinç veya yiyecek değirmeninden geçirin. Patatesleri mayonez, hardal, yeşil soğan, tuz, karabiber ve sevdiğiniz diğer baharatlarla birlikte katlayın. Turşu, yumurta ve pastırmayı katlayın, ardından baharatları tadın, gerektiği kadar tuz, hardal veya mayonez ekleyin. Salata biraz neme ihtiyaç duyarsa turşu kavanozundan meyve suyu da sıçratabilirsiniz.

Kuru fasulye, lahana salatası, makarna salatası, hamburger … ve iki parça turta ile servis yapın.

Ve bu bir emirdir.

Bu hafta her gün yeni bir Dört Temmuz yemeği yayınlayacağım. Ve bir noktada pastırma olmayacağına söz veremem.

Patates salatası, makarna salatası ve lahana salatası gibi yemeklerin çağlar boyunca var olmasının bir nedeni var: İyi yapıldığında gerçekten mükemmel lezzetli oluyorlar. Ve bu piknik yemekleri hakkında sadece bir şey var - lezzetlerin birleşimi ve kaynaşması sadece yaz mevsimini çığlık atıyor… arkadaşlar… eğlenceli. Ciddi anlamda! Bu patates salatasından bir ısırık aldım ve YAZ AYINDA yüzlerce minik sesin çığlık attığını duydum! ARKADAŞLAR! EĞLENCE! küçük ciğerlerinin tepesinde.

Tamam, millet. Dinle. Dünyanın bütün kumsallarında ne kadar kum tanesi varsa, bu koca topraklarımızda o kadar çok patates salatası tarifi var ve bu yalan değil. Kırmızı patates, kırmızı patates ve tatlı patates ile yapılan patates salataları vardır. Hardal bazlı… mayonez bazlı… veya yağ ve sirke bazlı patates salataları vardır. Otlu, soğanlı, kestaneli, pastırmalı patates salataları var. Liste uzayıp gidiyor.

Ama bugün işleri basitleştirmek için patates salatası yapıyorum. Sade - ama kesinlikle şahane - patates salatası. Kuru fasulye ve karpuzla giden türden. Büyükbabanı ağlatacak türden.

Bu tarifi patatesleri bir ezici ile basitçe ezerek hazırlayabilirsiniz, ancak elinizde bir patates öğütücü veya yemek değirmeni varsa harika çalışır. (Eğer patates doğrayıcınız yoksa en kısa zamanda bir tane almalısınız. Ucuz ve patatesleri çok kabarık yapıyorlar.)

Karakter Oyuncuları: Biraz normal kırmızı patatese ihtiyacınız olacak.

Biraz yumurta.

Gerçek mayonez. Eğer o diğer şeyleri (şeytandan gelen şeyler) kullanmaya kalkarsan seni döverim.

st clare dokuzuncu

Bazen ev yapımı mayonez bile kullanıyorum. Bir ara nasıl yapılacağını öğrenmek ister misin? Annem bana nasıl olduğunu gösterdi.

Ayrıca küçük, bütün turşulara da ihtiyacınız olacak. Tatlı turşulara karşı sağlıklı bir isteksizliğim vardı, ama şimdi onları seviyorum. Ama isterseniz mini koşer dereotu kullanmaktan çekinmeyin.

Bol miktarda tuza ihtiyacınız olacak. Koşer her zaman en iyisidir, ancak gerekli değildir.

Ve hazırlanmış hardala ihtiyacınız olacak. Bu sarı hardalla ultra geleneksel oldum, ancak eteğinizin uçmasını sağlayan herhangi bir Dijon veya baharatlı hardal da kullanabilirsiniz. (Genellikle her ikisinin bir kombinasyonunu kullanırım.)

Birkaç yeşil soğana da ihtiyacınız olacak. Aşırıya kaçmadan en harika lezzeti katıyorlar.

Yaptığım ilk şey, biraz yumurta kaynatmak. Bu hafta daha sonra acılı yumurta yapabilmek için fazladan pişiriyorum. Yumurtaları sert kaynatmak için, yumurtaları bir tencereye koyun ve suyla kaplayın.

Tencereyi kaynama noktasına getirin.

Ardından tencerenin kapağını kapatın ve ısıyı kapatın. Diğer malzemeleri hazırlarken 12 ila 18 dakika beklemelerine izin verebilirsiniz.

Yaklaşık beş pound rus patatesi (yaklaşık 8 orta boy patates) yıkayın ve eşit pişirmeyi kolaylaştırmak için bunları yarıya/üçe bölün.

Onları 15 ila 20 dakika veya bir çatal kolayca sokulabilene kadar suda kaynatın. Onları bir kevgir içinde boşaltın.

Yaklaşık beş yeşil soğanın uçlarını kesin. Genellikle bir kilo patates için bir yeşil soğan yaparım. Böyle küçük kurallar koymayı seviyorum; hayatımı kolaylaştırıyor.

Soğanın koyu yeşil alanına gelene kadar soğanları sonuna kadar dilimleyin.

Şimdi beş veya altı turşu alın. (Yine, genellikle yeşil soğanla aynı sayıda turşu alırım.)

Onları büyük parçalar halinde dilimleyin. Hiçbir ufacık turşu zar yapmaz.

Bahçemde biraz dereotu buldum ve biraz doğradım… ama bu tamamen, tamamen isteğe bağlı. Taze dereotu ile tatlı turşu kullanmanın isyanını seviyorum.

Burada düşünmek için çok fazla zamanım var. Yemek tatları arasında hayali isyanlar sahneliyorum. Derhal yardım gönderin.

örümcek ısırığı rüyaları

1 1/2 bardak mayonezin yanı sıra, ne kadar hardal sevdiğinize bağlı olarak yaklaşık 4 veya 5 yemek kaşığı hardal alın.

Şimdi, bir yemek değirmeni kullanıyorum çünkü patates kızartma makinem yakın zamanda zamansız bir ölümle karşılaştı (oğullarım ona dokundu). Ancak bir gıda değirmeni ve bir patates öğütücü, bu senaryoda temelde aynı şeyi başarır. Ve kesinlikle onları da ezebilirsiniz. Ama kiliseden bir arkadaşım (ilahi patates salatası yapan) Peggy bana pirinç kullandığını söylediğinden beri, ezmeye asla geri dönmedim.

Bir yemek değirmeni şu şekilde çalışır: Kolu çevirdiğinizde, yiyeceği alttan dışarı çıkarır.

Patateslerin kabarık dokusunu görebilirsiniz. Neredeyse rendelenmiş peynir gibi görünüyor, değil mi?

Şimdi, patatesleri pişirmeden önce soyabilirdim ama küçük bir sorunum var: Tembelim.

Bu yüzden patatesleri işlerken kabuğunu periyodik olarak dökerdim. Bunu tuzlayıp çatalla yemek istemem yanlış mı? Patates kabuğunu severim.

Patates hazır!

Yumurtalar da öyle. Dördünü soyun.

Ve onlara kaba bir pirzola ver.

Şimdi hardalı ve mayonezi atın…

Yeşil soğan…

Ve bol tuz ve karabiber.

Turşuları ve yumurtaları atın…

Ve karışımı nazikçe katlayın.

(Güncelleme: Bu sayfadaki tarife ve ana fotoğrafa pastırma parçaları ekledim ama isteğe bağlı!)

86 anlamı melek

Bu noktada her zaman tadına bakarım, sonra gerekirse daha fazla baharat ilave ederim. Burada biraz kırmızı biber eklemeye karar verdim. Sadece biraz avantaj sağlar.

Ve her zaman her iki dünyanın da en iyisine sahip olmayı arzuladığım için…

Biraz Dijon koyuyorum.

Ama istemiyorsan yapmak zorunda değilsin.

Şimdi bakma… ama hazır olduğuna inanıyorum! Sadece en sonunda tadına bakın ve yeterince baharatlı olduğundan emin olun! Sizi bilmem ama benim patateslerim tuzlu gelmiyor.

Evet, bu olur. Bu kesinlikle, olumlu bir şekilde yapacak!

Bir tutam dereotu güzelce kapatıyor. Patates salatası böyle olmalı! Kabarık, hafif, lezzetli ve ikramlarla dolu.

Umarım seversin!