Tavada Kızarmış Antrikot Biftek

Pan Fried Ribeye Steak

Bu kolay tavada kızartılmış biftek sadece 15 dakikada hazır! İki kişilik özel bir akşam yemeği için patates püresi ve yan salata ile servis yapın.

1. Baharat tuzu, limon ve biber baharatını ve koşer tuzunu küçük bir kapta birleştirin. Tatmak için bol miktarda karabiber ekleyin ve bifteklerinize ovmak için karıştırın.
2. Ovmanın bir kısmını bifteklerin bir tarafına serpin ve her yerini ovalayın, ardından ters çevirin ve kalan baharatı bifteklerin her tarafına sürün.
3. Bir tavayı orta ateşe getirin. Isındıktan sonra zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Yağ ısınana ve tereyağı kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Maşa ile biftekleri cızırdayan tereyağı/yağ karışımına yerleştirin.
4. İlk tarafı yaklaşık 2 dakika pişirin, ardından çevirin ve pişirmeyi bitirmek için ısıyı orta-düşük seviyeye indirin. Yaklaşık 2 ½ ikinci taraftaki dakikalar orta derecede nadir bir et parçası ile sonuçlanacaktır. Ortası biraz daha az pembe olan bir biftek elde etmek için pişirme sürenizi biraz değiştirin.
5. Biftekleri kazmadan önce birkaç dakika dinlendirin veya güzel bir sunum için biftekleri dilimleyin ve tava altından kalan tava sosuyla gezdirin. Patates püresi ve yan salata ile servis yapın.
   

Kendi mutfağınızda hazırlayana kadar bu güzelliğin harikasını gerçekten bilemezsiniz. Bu bebeğe, bir yığın yığının hemen yanında servis yapın. kavrulmuş sarımsak patates püresi ve bir salata ve tatlınız (veya arkadaşınız veya aileniz) bunun için sizi sevecek.

göz seğirmesinin manevi anlamı

Sarımsakları kavurduk. Közlenmiş sarımsaklı patates püresini yaptık. Şimdi günün sorusuna cevap verme zamanı: Sığır eti nerede? Hadi başlayalım, olur mu?

Karakter kadrosu: limon ve biber baharatı, Lawry'nin terbiyeli tuzu, taze çekilmiş karabiber ve koşer (veya normal) tuz.

Ah. Ve bu.

Şimdi, bu soruyu evrenin atmosferine atacağım: Limon ve biber gibi hazırlanmış baharatlar ve Lawry'nin terbiyeli tuzu, aksi halde kibar ve anlayışlı insanları bu kadar öfkeyle doldurmaya neden olan nedir? Üzerine serptiğiniz yemeğin lezzetini arttırıyorsa, bu çok mu yanlış?

Çünkü, umm… limon ve biber ve Lawry's?

Bunu kişisel olarak almaya başlıyorlar.

Görmek? Baharat reyonundan hazırlanmış bir baharat olmak zor. Yemek züppeleri hayatı onlar için gerçekten çekilmez hale getirebilir.

Ama her zaman olduğu gibi birbirlerine destek olacaklar ve devam edecekler. Ve bu sayede yemek dünyasını daha iyi bir yer haline getirecekler.

Baharatların birbiriyle konuşmasına bayılıyorum.

cam erişte neyden yapılır

Yani temelde, bir ovma yapacağız. Genelde bir çorba kaşığı Lawry’s yaparım…

Üç yemek kaşığı limon ve karabiber için.

Sonra yaklaşık 1 çay kaşığı kaşer tuzu (veya 1/2 çay kaşığı sofra tuzu) ekliyorum…

Ve bir sürü taze çekilmiş karabiber.

Sonra karıştırıyorum ve dünyanın yemek züppelerine bir dakikalık saygı duruşunda bulunuyorum. Ben de kendimden biriydim, biliyorsun.

Sonra önümdeki tabakta duran bu güzel et parçası için bir dakikalık saygı duruşunda bulunuyorum. Evlat, bu güzel bir antrikot mu?

Et boyunca küçük yağ çizgilerini (ebru olarak adlandırılır) görüyor musunuz? Rakipsiz bir lezzet ve daha fazla hassasiyet sağladığına inanıyorum. Sığır eti seçkinleri arasında ebru-hassaslık bağlantısının geçerliliği konusunda bazı tartışmalar var, ama ben gerçekten 'inananlar' kampındayım. Bana göre ebru, hassasiyete eşittir.

Ama ben bir vejeteryandım, bu yüzden beni dinlemeyin.

Şimdi, bifteğin bir tarafına biraz ovuşturun…

Ve tüm yüzeye sürün.

Utangaç olmayın…gerçekten ovun. Bu biftek çok şey yaşadı ve daha önce güzel bir masajı hak ediyor… bilirsiniz.

öncü kadın zeytinli peynirli ekmek tarifi

Mmmm… bu beni sadece acıktırmıyor, masaj istememe neden oluyor.

örümcekler hakkında rüya görürseniz ne anlama gelir

Şimdi ters çevirin ve baharatı diğer tarafa sürün.

Bir tava alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.

Sıcakken 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin...

Ve 1 yemek kaşığı tereyağı. Zeytinyağı ve tereyağının birlikte kullanılması duman faktörünü biraz azaltır. ve bifteğin dışındaki yağ için güzel bir cızırtı sağlar. Onu biraz yumuşatacaktır.

Ve arada sırada biraz çıtır biftek yağı olmadan hayat yaşamaya değmez.

Güzel ve sıcak olsun; tereyağı kahverengi olmalıdır.

Maşa ile bifteği cızırdayan tereyağı/yağ karışımının üzerine koyun.

Bu oldukça kalın bir biftek, bu yüzden ilk tarafı yaklaşık 2 dakika pişmesine izin vereceğim. Bu noktada ısı hala orta düzeydedir.

Ters çevirdikten sonra, pişirmeyi bitirmek için ısıyı orta-düşük seviyeye indiriyorum. Dışı çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtırı Çevirdikten sonra yaklaşık 2 1/2 dakika daha pişirdim. Marlboro Man ve ben orta derecede nadir insanlarız.

Unutmayın: bifteği fazla pişirirseniz geriye gidemezsiniz, bu yüzden biraz az pişirmek konusunda hata yapmak daha iyidir. Her zaman bir veya iki dakika daha tavaya geri atabilirsiniz.

Bebeğim. Oh, bebeğim…oh, anne…oh, Tanrım. Kendi mutfağınızda hazırlayana kadar bu güzelliğin harikasını gerçekten bilemezsiniz. Sadece bunu yapmanı bekleyemem!

Şimdi, tabii ki, az önce yaptığınız közlenmiş sarımsaklı patates püresinin hemen yanında, bifteği bütün olarak servis edebilirsiniz.

Ama Sevgililer Günü için daha özel bir sunum istiyorum. Bu yüzden eti dilimliyorum…

Ve sadece patates püresinin üzerine koyun. Sonra tabağa güzel bir salata atıyorum.

Şimdi size biftekleri kızarttıktan sonra nasıl lezzetli tava sosları yapacağınızı göstereceğim. Ancak şimdilik, tavanızın altından yağ/tereyağı/baharat malzemesinin sadece küçük bir kısmını kaşıkla almanızda doğal olarak yanlış bir şey yok. Çünkü yapabilirsin, bu yüzden.

Patates püresini birkaç diş kavrulmuş sarımsakla süslediğinizden emin olun.

üstünüzde asılı örümcekler ile ilgili rüyalar

Mmmmm. Bu lezzeti önlerine koyduktan sonra sevgilinizin (veya arkadaşınızın) sizi ne kadar seveceğinin farkında mısınız?

Endişelenme… Yakında öğreneceksin.


Sıradaki! en nefis çikolatalı turta Ben hiç yedim. Veya yapılmış. Ya da hayal edildi. Ya da duydum. Veya hakkında okuyun. Ya da hayal etti. Amin.