Scones 101 Bacon Cheddar Scones
Bu çörekler, çedar ve domuz pastırması ile doldurulur ve onları doyurucu bir sabah kahvaltısı için mükemmeldir. Noshery'den Meseidy Rivera'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:12porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleron beşdakika Pişirme Süresi:0saatlerDört beşdakika Toplam zaman:1saat0dakika Malzemeler12 oz. ağırlık pastırma 2 C Çok Amaçlı Un 1 yemek kaşığı. Kabartma tozu 1 çay kaşığı. Tuz 2 yemek kaşığı. domuz pastırması 6 yemek kaşığı. Soğuk Tereyağı, Doğranmış 115 gram. ağırlık Keskin Kaşar Peyniri, Rendelenmiş iki Soğuk Yumurta 1/2 c. Soğuk Ağır Krem, Artı Çöreklerde Fırçalamak İçin Daha FazlasıBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Fırını 400ºF'ye ısıtın. Orta-yüksek ısıda orta boy bir tencereyi ısıtın. Tüm pastırmayı tencereye ekleyin. Pastırmayı, ara sıra karıştırarak, yağ işlenene ve pastırma gevrekleşmeye başlayana kadar pişirin. Pastırmayı kağıt havlularla kaplı bir tabağa aktarın. Pastırma damlacıklarını soğuması için bir kenara koyun.
Un, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta birleştirin. İyice birleştirilene kadar un karışımını çırpın. Una 2 yemek kaşığı pastırma damlası ekleyin. Bir çatal kullanarak birlikte karıştırın. Un karışımına tereyağı ekleyin ve un ufalanana kadar bir çatal veya pasta kesici ile unu kesin. Un karışımına rendelenmiş peynir ve domuz pastırması parçaları ekleyin, garnitür için biraz peynir ve domuz pastırması ayırın.
Yumurtaları ve kremayı iyice karışana kadar çırpın. Un karışımına krema karışımını ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın. Hamuru iyi unlanmış bir zemine alıp hamur bir araya gelene kadar yoğurun. Hamuru 3/4 inç kalınlığında dikdörtgen açın. Hamuru 6 kareye bölün ve üçgenler yapmak için kareleri ikiye bölün. Çörekleri ağır krema ile fırçalayın, rendelenmiş peynir ve pastırma parçaları serpin.
Parşömen kağıdı ile kaplı fırın tepsisine aktarın. 25-30 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
Hayatımın ilk yarısı boyunca hiç çörek duymadım. Aslında bu kelimeyi ilk duyduğumda çörek, onunla karıştırdım aplik. Arkadaşımın neden bir fincan kahve ile ışık fikstürü almak istediğini anlamadım.
Sonunda gözlerimi bir çörek üzerine koyduğumda, garip şekilli, yoğun, kuru bir bisküvi gibi göründüğünü düşündüm. Bana pek çekici gelmedi. Sonra bir tane denedim ve bu kadar aptal olduğum için kendime şaplak atmak istedim.
Çörekler ve Bisküviler
Çörekler ve bisküviler aynı malzemelerin çoğuyla yapılır ve benzer hazırlama yöntemlerine sahiptir. Ancak çörekler ve bisküviler aynı değildir. Çörekler bisküviden daha kurudur ve bazı bisküvilerin yaptığı gibi pul pul dökülmek yerine parçalanırlar. Ancak daha kuru olmasına rağmen çörekler hala yumuşak ve tatmin edici. Sıcak bir içecek ve kaymak, tereyağı veya reçel bulaşmasıyla tadını çıkarmaları gerekiyor.
Çörekleri genellikle zarif bir ikindi çayı partisiyle ilişkilendiririm. Ama bugün sizinle paylaştığım çörekler, onları doyurucu bir sabah kahvaltısı için mükemmel kılan çedar ve domuz pastırması ile dolu.
Çörek Yapmanın İpuçları
Çörek yaparken hatırlamanız gereken iki şey var:
1. Her şeyi soğuk tutun.
2. Hamuru fazla çalıştırmayın .
Soğuk malzemelerle başladığınızdan emin olun. Aslında metal bir kase kullanıyorsanız, hamuru hazırlamadan önce buzdolabında 30 dakika soğutun. Malzemeleri soğuk tutmak, yağ parçalarını sağlam tutar. Bu yağ, pişirildiğinde erir ve yumuşak bir çörek oluşturur.
Hamuru pürüzsüz olana kadar işlemek isteyebilirsiniz, ancak iş çörek yapımına geldiğinde daha azı daha fazladır. Hamur bir araya gelene kadar işleyin. Hamurun fazla çalıştırılması, sert ve çiğnenebilir çörekler ile sonuçlanacaktır.
Çörekler Nasıl Dondurulur
Küçük bir evim var, bu yüzden bir düzine çöreği aynı anda pişirmek israf. Bunun yerine çörekleri dondurmayı ve gerektiği gibi pişirmeyi seviyorum.
Çörekleri dondurmak için, parşömen kağıdıyla kaplı bir tepsiye tek bir katman halinde koyun. Herhangi bir sos eklemek isterseniz, çörekleri üstlerine koymadan önce krema ile fırçalayın. Topingleri çöreklerin üzerine hafifçe bastırın. Katılaşana kadar dondurun, ardından yeniden kapatılabilir bir torbaya aktarın.
Zevk almaya hazır olduğunuzda, 20-25 dakika boyunca 375ºF'de fırında pişirin.
Tuzlu seviyorsanız bu çörekler mükemmeldir. Pastırmayı jambon veya sosis ile değiştirin ve belki biraz taze ot ekleyin. Tuzlu ve tatlı sever misiniz? Belki biraz kuru meyve ekleyebilirsiniz. Çedar hayranı değil misiniz? Biraz İsviçre veya havarti öneririm. Çörekler karışımlar için tasarlanmıştır ve çörek olanaklarını sonsuz hale getirir.
Hiç çörek denemediyseniz (aplik ile karıştırılmamalıdır), bu harika bir giriş sağlar. Benim gibi olmayın ve çörekleri yoğun kuru bisküvilerle karıştırmayın. Çörekler lezzetli ihale, ufalanan ve doyurucu iyiliktir.
