Steaks Shrimp Sweets
Bir sığır çiftliğinde yaşamakla ilgili yaygın bir yanılgı, dondurucuda bitmeyen bir sığır eti kaynağı olduğudur. Bazıları için bu doğru olabilir, ancak burada sadece belirli bir ağırlığa kadar sığır yetiştirdiğimiz için, 800 pound kadar olduklarında çiftlikten çıkarlar. Ayrıca çiftliğimizde hayvanları kesmiyoruz - hepimiz onları yeşil meralarda yetiştirmek ve durgun suların yanına götürmek üzereyiz. Ara sıra kendi yetiştirdiğimiz dana eti ile dondurucumuzu doldurma fırsatımız olacak. Ancak bunu yaptığımızda, genellikle iyi bir hamburger, rosto ve yuvarlak biftek tedariki anlamına gelir… ama kaburga, şerit ve fileto gibi daha çok arzu edilen ızgara bifteklerin çoğu değil.
hindi sakatatları ile ne yapılır
Genel olarak konuşursak, biftek satın alıyoruz. Mağazada. Kasaptan.
Ve ben bununla iyiyim. Yıllarca süren yoğun terapiyle, bununla iyi oldum.
Yoğun terapi konusunda şaka yapıyorum (sanırım), ama size kaburga bifteklerimizi nasıl satın almayı sevdiğimizi göstermenin eğlenceli olacağını düşündüm. Doğrudan kasaptan vakumla kapatılmış bütün kaburga filetosu (kaburga eti kızartması) satın alıyoruz. Kaburga filetosu, kasap tarafından tek tek kaburga etinin kesildiği et parçasının tamamıdır.
Onları bütün olarak almayı ve kendimiz kesmeyi seviyoruz.
Bunu yapmak için birçok harika neden var:
İlk olarak, çok eğlenceli. Arkadaşlarınız veya aileniz olduğunda (dün gece yaptık), buzdolabından büyük bir hunka eti çıkarmak ve biftekleri tek tek dilimlemek eğlencelidir… özellikle herkes açlıktan ölürken. Bir grup kıllı mağara adamının etrafında olmak gibi bir şey. Ve mağara kadınları.
Onlar da kıllıydı, biliyorsun.
İkincisi, bir parti veya toplantı için bir sürü biftek satın almanız gerekiyorsa, tek tek biftek satın almaktan çok daha ekonomiktir - özellikle de tüm kaburga filetosunu indirime sokabiliyorsanız. Pesky Tim bunu dün aldı ve 4$/pound'dan satıştaydı. Eşit kalitede ayrı ayrı sarılmış bir antrikot biftek satın almak için yaklaşık 8$/pound ödemek zorunda kalırdık. Matematik yap! Gerçekten oldukça şok edici.
Üçüncüsü, biftekleri ne kadar kalın keseceğiniz konusunda tam kontrole sahipsiniz. Müstehcen kalın veya parmak ucu kadar ince gidebilirsiniz.
Son olarak, en sevdiğim şey bu, antrikot filetosunun yarısını biftek şeklinde kesebilirsin, sonra sezon ve belin kalan yarısını kızartın . Bu, ince dilimlenebilen ve yaban turpu soslu tost ev yapımı ekmek üzerinde lezzetli sandviçler yapmak için kullanılabilen harika ana kaburga ve/veya soğuk artık biftek yapar ve….
melek numaraları 888
Ah. Bazen biraz kendimden geçiyorum.
Birkaç yaz önce, bütün ailemiz - Marlboro Man'in ebeveynleri, Pesky Tim ve karısı Missy ve Marlboro Man ve ben, onları 4 $/pound'dan daha ucuza satın alabileceğimizi keşfettiğimizde birkaç bütün kaburga kemiği aldık. Ben vakumlu kapatıcımı, Missy elektrikli bıçağını topladı ve hafta sonu için adamların buzağılarla çalışmak zorunda olduğu çiftliğe gittik. Hafta sonunu bir montaj hattında, kaburgaları farklı kalınlıklarda biftekler halinde dilimleyerek, vakumlu torbalarda kapatarak ve daha sonra kullanmak üzere dondurarak geçirdik. Sonra, hafta sonunun sonunda hepimiz bifteği bölüştük, buzluklara attık ve ganimetlerimizle eve döndük. İhtiyacımız olduğunda ayrı ayrı sarılmış, nispeten ucuz antrikot biftekleri yedik.
Hayatımın en tatmin edici deneyimlerinden biriydi.
Neredeyse dün akşam yediğim bu biftek kadar doyurucuydu, sevgililerimle sevgiyle hazırlanmıştı. O kadar yumuşak ve lezzetliydi ki neredeyse ağlayacaktım.
Aslında, sanırım ağladım.
Missy yemeğin geri kalanını halletti, bu da beni mutlu etti.
19 yaşındaki erkek için hediyeler
Bir set üstü ocak versiyonunu bir araya getirdi bu baharatlı karides . Hiç denemediyseniz, lütfen hemen yapın.
Teşekkür ederim.
Ağzım hala bu sabah yanıyor ama…
Ve işte nedeni: En büyüğümün etrafta dolaşmak ve bir şeyleri hızlandırmakla ilgili bir şeyi var. Bu durumda, birkaç yüz çizgi fazladan Tabasco ekledi.
Ve şarap bardağıma yarım limonun suyunu sıktı. Kovuldu.
öncü kadın dr biber domuz rostosu
Herkesin Sevgililer Günü kutlu olsun!
Umarım senin için ekstra tatlıdır.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
