Çilek ve Rosé Sac Kek

Strawberries Ros Sheet Cake

evet bu pasta yapar Anneler Günü'nü kutlamak için annemin en sevdiği şeylerin tümüne sahip olun ve bunu yapmak daha kolay olamazdı! Kek hamuru sadece bir çırpma teli ile bir kapta toplanır. Tarifin şaşırtıcı bileşeni, keke nem veren ve tatlılığını bir miktar asitle dengeleyen pembe şaraptır. Büyük bir tepside pişirilen bu kek fırında çabuk biter ve kalabalığı doyurabilir. Anneler Günü kutlaması için mükemmeldir, ancak bebek duşu, gelin duşu veya mezuniyet partisi için de güzel olur. Daha küçük bir ekip için hazırlanıyorsanız, tarifi ikiye bölmek kolaydır; sadece 9 inç x 12 inçlik bir tavada pişirin. Aynı kase ve çırpma teli ile, tatlı çilek-roze şarap sırını üstte gezdirin. Taze çileklerle süsleyin ve size ve ekibinize daha da fazla pembe şarapla şerefe! (Başka ne tavsiye ederiz?!)

1. Kek için: Yapışmaz pişirme spreyi ile 12 x 18 inç yarım yaprak tepsi hazırlayın. Fırını önceden 350˚'ye ısıtın.
2. Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı geniş bir kapta yaklaşık 1 dakika çırpın (bir çırpma teli veya el blenderi kullanabilirsiniz). Yağı ekleyin ve tamamen birleştirmek için iyice çırpın.
   
3. Unun üçte birini, kabartma tozu ve kaşer tuzunun tamamını yumurta karışımına ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Rosé şarabının yarısını ekleyin ve tamamen birleştirmek için çırpın. Unun üçte birini, ardından kalan roze şarabı ve kalan unu ekleyin; her ekleme arasında birleştirmek için iyice çırpın. Kasenin kenarlarını lastik bir spatula ile kazıyın ve herhangi bir birleşik olmayan parçada çırpın. Hamuru hazırlanan sac tavaya aktarın. Bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin, yaklaşık 16 ila 18 dakika. Pastayı fırından çıkarın ve tamamen soğutun, yaklaşık 1 saat.
4. Glaze için: Mikrodalgaya uygun bir kapta çilek reçeli ve roze şarabı birleştirin. 15 saniye boyunca yüksek mikrodalgada, ardından pürüzsüz olana kadar çırpın. Pudra şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Eritilmiş tereyağında çırpın.
5. Muhallebiyi kekin üzerine dökün ve üzerini ince bir tabaka olacak şekilde yayın. Taze, dilimlenmiş çileklerle servis yapın.

Bu tarif, kek unu gerektirir (ki bu yumuşak, nemli bir vanilyalı kek yapar), ancak elinizde yalnızca çok amaçlı un varsa, onun yerine bunu kullanabilirsiniz.