Viski Sırlı Havuç

Whiskey Glazed Carrots

Oh, Sırlı Havuçları nasıl seviyorum —yapmaları çok kolay ve bu kadar keyifli ve etkileyici bir sonuç veriyorlar. Parlak, renkli ve şahane, tek başınıza bir Salı akşam yemeği için eşit derecede uygundurlar. veya zarif bir Şükran Günü veya Noel Yayımı için.

Ah, viskiyi ne kadar seviyorum — Bunu atmayı düşündüm.

Dün site için bugün sırlı bir havuç tarifi yapmak istediğime karar verdim, ancak aynı eski tereyağı-şeker teması üzerinde bir değişiklik yapmak istedim. Eski standarttaki lezzetli bir bükülme, sırda portakal suyu kullanmaktır ve neredeyse o yoldan gidiyordum…

Sıkıcı ela yeşili gözüm mutfak tezgahımda duran büyük eski Jack Daniels şişesini görene kadar. Ve düşündüm ki, Sırlı havuçlar…viski…sırlı havuçlar…viski…

Sonra büyük bir yudum aldım ve başladım.

Gerçekten bir yudum almadım. Öğleden sonra 2:00 oldu ve E.T. mutfakta televizyonun başındaydı. Ve doğru yetiştirilmiş herkes, izlerken viski içemeyeceğinizi bilir. E.T. Bu uygun değil.

Bu filmi seviyorum. Oğlum, bu beni ağlatıyor mu?

Karakterlerin Oyuncuları: Havuç, Tereyağı, Esmer Şeker, Viski (Jack Daniels iyi çalışıyor), Tuz ve Biber. Ayrıca: varsa taze frenk soğanı.

2 ila 3 kilo havuç soyarak başlayın.

Sonra onları daireler halinde dilimleyin.

netflix'te çocuklar için cadılar bayramı filmleri

Çok ince değil, çok kalın değil.

Bir demir tavanız varsa, en iyi şekilde çalışır. Ancak herhangi bir büyük tava yapacak.

Ve tavanızda hala kahvaltı kalıntıları olduğundan emin olabilirseniz minnettar olurum. Hayat hakkında daha iyi hissetmemi sağlayacak.

Şimdi yapacağımız şey havuçların üzerine güzel bir renk almak. Yüksek ateşte tava ile 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.

Tavayı iyice kaplamak için döndürün.

Cızırtıyı dinleyin, sonra hayvansal yağlar için şükredin. Günlük yapıyorum.

Tencerenin aşırı derecede sıcak olduğundan emin olun, ardından havuç dilimlerinin yarısını atın. O zaman onları bir saniye yalnız bırakın. Yarasadan hemen karıştırmayın.

Yaklaşık 45 saniye piştikten sonra ters çevirin…

Sonra onları bir tabağa çıkarın. Toplam pişirme süresi 90 saniyeden fazla olmamalıdır.

Ardından, tava tekrar sıcak olduğundan emin olun…

Ve işlemi tekrarlayarak kalan havuçları atın. Unutmayın: Bu aşamada havuçları hiç pişirmek istemezsiniz; onlara biraz renk ver.

Bazı havuçların nasıl güzelleştiğini ve siyahımsı kahverengiye dönüştüğünü gördünüz mü? İşte bunun için gidiyorum.

Not: Bu ilk kızarma adımını atlayabilir ve daha sonra havuç ekleyerek sır ile başlayabilirsiniz. Ama kahverengi/siyah yüzey alanına bir bağımlılığım var ve bunu başlangıçta yapmazsan başka şansın olmayacak.

kısaltmak yerine ne

Ama bunu sadece ben söyledim diye yapma.

İşiniz bittiğinde, ihtiyacınız olana kadar tüm havuçları sobanın yanında tutun.

Şimdi aynı tavada yüksek ateşte viskiyi dökün. Pete aşkına, ne zaman açık alevin yanında alkol kullansan, geri çekil ve dikkatli ol.

Ancak şunu da eklemeliyim ki, içkiyle yemek pişirdiğim bunca yıl boyunca kirpiklerimi hiç yakmadım.

Şimdi, kızma. Isıyı orta dereceye düşürün, ardından kalan tereyağı çubuğunu ekleyin.

Çıldırma dedim! Ben sadece ben oluyorum.

Tereyağı erimeye başlasın...

Daha sonra yaklaşık 3/4 fincan paketlenmiş kahverengi şeker serpin.

(Tamam, yaklaşık bir fincan kullandım. Ama benim tatlı isteğim herkeste yok.)

Göksel, tatlı, buruk karışımı bir araya getirin ve köpürene kadar bekleyin…

Ah. Ve bu saçma karışımın bir kısmını sana doğru savurmak için elini kullan. Sonra nefes alın. Sonra nefes verin.

Sonra bin ölümle öl.

Sonra yerden kalk. Yapacak biraz yemek pişirmen var.

Şimdi havuçları hemen içine boşaltın!

Havuçları alabilecekleri kadar tek bir katmana yerleştirmek için bir spatula kullanın.

Sırın köpürdüğünden emin olun…

Ardından tavayı yaklaşık beş dakika kapatın. Orada dur ve E.T.'yi izle.

Ağla. Drew Barrymore'un küçükken ne kadar sevimli olduğuna dikkat edin. Henry Thomas için de aynı şeye dikkat edin. Filmi ilk gördüğünüzde yedinci sınıfa bir geri dönüş yapın. Hayalet diş tellerinden yiyecek seç.

Beş dakika sonra kapağı çıkarın. Sır daha kalın olmalıdır, ancak 3 ila 5 dakika daha pişirmek onu daha da kalınlaştıracaktır.

Ve eğer tavanızda bundan daha az sır var gibi görünüyorsa, moralinizi bozmayın; 2 kilodan biraz daha az havuç kullandım.

Pete ve kardeşinin aşkına LÜTFEN moraliniz bozulmasın. Hayat çok kısa!

Şimdi tuz atma zamanı. Bu malzemeyi burada hafife almayın: sırın tatlılığını gerçekten dengeler.

Ve her zaman olduğu gibi, Koşer tuzu en iyi arkadaşınız, sevgiliniz ve en sadık arkadaşınızdır.

Taze çekilmiş biber de işe yarar. Ama sana karşı tutmayacağım, sadece pudralı şeyler var.

Daha önce başıma geldi.

ekşi krema yerine krem ​​peynir kullanabilir miyim

Şimdi karıştırın, çok sert olmadığından emin olmak için bir havuç tadın ve brülörü kapatın. Onu servis etme zamanı.

Şimdi, eğer yapabilirseniz, lütfen 2004'te Sam's Club'da yeni doğmuş bir bebekle göğsünüze bağlı bir dürtüyle satın aldığınız üç beyaz seramik tabaktan en küçüğünü alın ve tavadakileri dökün.

Sam's Club'da dürtüsel olarak bir şeyler satın almayı seviyorum. Bir keresinde 10 kilo sade M&M's ve 20 kutu kremalı mantar çorbası almıştım.

Kilerimde hala o sakız çorbası var. atmaktan korkuyorum. Eğer yaparsam kendimle ilgili nelerle karşılaşacağımdan korkuyorum.

Fazla cilanın bir kısmını daha önce kaldırmıştım, ama biliyor musun? Sadece tekrar dökmeye karar verdim. Pete aşkına, içinde WISKEY var. Bu şey pipetle içilebilir!

(Aslında benim gibi havuçları sırda boğmak zorunda değilsiniz. Ama ben her porsiyonun üzerine biraz fazla kaşık koymayı seviyorum.)

Havuçların biraz yeşillik ve biraz daha fazla lezzet kullanabileceğine karar verdim, bu yüzden sebze bahçemdeki ölmekte olan, ağlayan yapraklar arasında dolaştım ve gayet iyi olan frenk soğanımı buldum.

Hepiniz gelecek yıl frenk soğanı ekiyorsunuz. ben hallederim Amin.

Mmmm...ne kadar güzel değil mi? Ve ben her zaman bir lezzet punch chives'in sağladığı şeye şaşırdım.

Karışıma bir servis kaşığı sokun ve servis zamanı.

Ve oh, ne harika bir zaman. Kendimi utandırana kadar bunları yuttum.

Ve sen de yapacaksın. Bunu biliyorum.

Tabii havuç sevmiyorsanız.

__________________________

tarafından çok ve çok sayıda tatil garnitür sevgisi ile yayınlandı Ree Drummond .