11 En İyi Gurme Tuzları: Nihai Liste (2021)

11 Best Gourmet Salts

Ülkede hemen hemen her sofrada tuz bulunur. Her mutfakta, restoranda en çok kullanılan baharatlardan biridir ve bir yemeği gerçekten temelden fantastik hale getirebilir. Tuz dünyasında en üst seviye olan bir grup gurme tuz var. Yemeklerinizi zenginleştirecek ve yemeklerinizi güzelleştirecek en iyi gurme tuzları burada.

{{ veri.başlık }} Fiyat: {{ veri.fiyat }} Şimdi satın al

İncelememiz

Çeşit Fiyat : $- $ on birListelenen Öğeler

Fiyat: 21,44 dolar
Le Saunier De Camargue Fleur De Sel Deniz Tuzu
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan
Kanıtım yok ama her şeyi başlatan tuz bu olabilir. Şahsen, bunun bir çalkalayıcıdaki eski sofra tuzundan daha fazla tuz olduğunu anlamamı sağlayan ilk denediğim ürün olduğunu biliyorum.

Bu fleur de del - tuz çiçeği - ve harika bir gevrek ve süper temiz bir tada sahip. İyi görünümlü geliyor 4.4 ons teneke kutu bir mantar tepesi olan.

Yıldızlardan bahsetmişken, bir tane almak harika bir fikir olurdu. tuz mahzeni bunun için - veya listedeki tuzlardan herhangi biri. Tuzu kullanmayı çok kolaylaştırıyor… ve şöyle diyor: tuz oyunumu biliyorum .
tembellik hakkında İncil ayeti
Fiyat: 13.99 $
Gurme Deniz Tuzu Örnekleyici 4'lü Paket
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan

Bir Amazon'un Seçimi ürünü olan bu dörtlü örnekleyici, en popüler dört tuz türünü içerir:
- Himalaya Pembe Tuzu
- Fransız Gri Tuz
- Hawaii Kırmızı Alea Tuzu
- Hawaii Kara Lav Tuzu
Himalaya ve Fransız Grisi diğer iki tuzdan daha incedir. Kırmızı ve siyah tuzlar, bir yemeği bitirmek için harika çalışıyor.

Her tuz bir altı ons çanta , yani bunda toplam 24 ons tuz var.
Fiyat: 13.05 $
Maldon Deniz Tuzu Gevreği
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan
Maldon Deniz Tuzu Flakes'in uzun ve hikayeli bir geçmişi vardır. Maldon Tuz Şirketi 1882'de Maldon'da kuruldu. O zamandan beri aynı aile tarafından işletiliyor ve tuzlarını denizden toplamak için aynı geleneksel yöntemleri kullanıyorlar. (Artık üç tuzluk yerine 19 kullandıklarını söylüyorlar.)

Bu, herhangi bir yemeğin seveceği başka bir temel gurme tuzudur. Çok fazla olmanın yanı sıra - bu 8.5 onsluk kutu deniz tuzu gevreği - bir yemeği bitirmek için mükemmel olan tuz türüdür. Çok hafif ve neredeyse kar tanelerini andırıyor.
Fiyat: 44,95 $
Baharat Laboratuvarı Deniz Tuzu Premium Gurme Örnekleyici
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan

Bu büyük örnekleyicinin en güzel yanı, gurme tuz karışımları ve sadece tuzun bir kombinasyonunu elde etmenizdir. Sadece tuz, farklı yemeklerde karşılaştırmak veya kullanmak için harika olan çeşitli farklı türlerdir. Tuzlar şunlardır:
- Kıbrıs Beyaz Tuz
- Hindistan Kala Namak Kara Tuz
- Bali Piramidi Tuzu
- Hawaii Kırmızı Alaea Tuzu
- Himalaya Pembe Tuzu (İnce)
- Guatemala Fleur de Sel Tuz
Beş karışım şunlardır:
- Elma Ağacı Füme Tuz
- Kıbrıs Biberiye Tuzu
- İspanyol Chorizo Tuzu
- Provence Otları ve Fleur de Sel Karışımı
- Tropikal Hibiskus Tuzu
Bu setle ilgili bir başka harika şey de mutfak tezgahında iyi görünmesi. Ahşap bir tabana oturan, her biri mantarlı on bir cam tüp. Her tüp, tuzun yoğunluğuna bağlı olarak 0,7 ila 1,3 ons arasında herhangi bir yerde tuz içerir.

Bu, The Spice Lab's Premium Collection'dandır ve 5 yıldızlı derecelendirme ortalaması üzerinden harika bir 4,6 alır.
Fiyat: 21,99 $
San Francisco Tuz Şirketi Kara Trüf Deniz Tuzu
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan

İçinde trüf bulunan gurme tuzu bir uyarı ile gelmelidir: Bu madde bağımlılık yapabilir. Bu bir sekiz ons kavanoz İtalyan siyah trüf parçalarıyla harmanlanmış ince deniz tuzu (mantar gibi, sadece çok daha eşsiz, çok daha lezzetli, çok daha pahalı).

Ben de kullandığım makarnayı ne zaman yapsam trüf tuzu kullanırım trüf yağı ile birlikte. Trüf tuzunun en güzel yanı, patlamış mısır, sebzeler, çikolata parçalı kurabiyeler, dondurma vb. Gibi birçok farklı şeyde kullanabilmenizdir.
st gianna molla dokuzuncu

85'ten fazla müşteri incelemesi ve 5 yıldızlı derecelendirme ortalaması üzerinden mükemmel bir 4,5. Paket, kullanışlı küçük bir tahta tuz kaşığı ile birlikte gelir.
Fiyat: 15,99 $
Aztek İri Rafine Edilmemiş Deniz Tuzu
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan

Bu, benzersiz kökeni nedeniyle dahil ettiğimiz, kaba tarafta olan temel bir gurme tuzudur: Meksika, Colima'daki Cuyutlan Lagünü'ndendir. Aztek Deniz Tuzu'na göre, burası Azteklerin tuzlarını 500 yıldan daha uzun bir süre önce ticaret yaptıkları bölgedir.

Tuz yılda sadece 120 gün hasat edilir, elle ayrılır ve küçük partiler halinde paketlenir. Ambalaj, tuzlarının nasıl kullanılacağından bahsediyor (gerçekte herhangi bir tuz için geçerli olsa da): Başparmağınız ve parmaklarınız arasında bir tutam alın, elinizi tuzlanacak yiyeceğin yaklaşık bir ayak üzerinde tutarken parmaklarınızın arasında ezin.

İçerisinde bulunan bu tuz sekiz ons açılıp kapanabilir çanta , her şeyde iyi çalışır. 760'tan fazla müşteri yorumu ve 5 üzerinden 4,4 puan ortalaması ile çok popüler.
Fiyat: 13.99 $
Caravel Gurme Porcini Deniz Tuzu
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan

Porcini mantarının lezzetini tatmadıysanız, harika bir şey bekliyorsunuz. Eğer varsa: harika bir şeyin içindesiniz.

Bu karışım sadece deniz tuzu ve kurutulmuş porcini'dir. Porcini mantarları taze olduklarında harikadır. Kuruduklarında neredeyse daha iyidirler çünkü daha da konsantre bir tada sahiptirler. Dünyevi ve çok umami. Bu tuz, basit bir makarna yemeğini bitirmek veya bir bifteğin üzerine serpmek için (pişirildikten sonra) tek başına harika çalışır.

bir dört ons kavanoz Caravel Gourmet'in gurme tuzu bununla. Caravel'in 115'den fazla müşteri yorumu ve 5 yıldız üzerinden harika bir 4,6 puan ortalaması var.
Fiyat: 27.95 $
Casina Rossa Gurme Deniz Tuzu Hediye Paketi
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan
yaşlı bayanlar için hediye fikirleri

Bu sadece lezzetli bir örnek seti değil, önyükleme yapmak güzel. Set altı farklı tuz karışımı ile birlikte gelir.
- Yermantarı tuzu
- Rezene ve Tuz
- Safran ve Tuz
- Çiçekler ve Tuz
- Porçini & Tuz
- Bitki ve Tuz
Google'a girmeden önce, zaten yaptığımı size bildireceğim: Fiori İtalyanca çiçek anlamına gelir ve Fiori & Tuz karışımı deniz tuzu ve yenilebilir çiçeklerdir (İtalya'dan). Alınma ama her ihtimale karşı: porcini bir mantar türüdür ve muhtemelen en lezzetli, en güçlü mantarlardan biridir. Bu, basit bir aglio e olio makarnayı bitirmek için harika bir tuz olurdu. (Aglio e olio, çok temel, çok popüler, çok harika bir makarna sosu olan sarımsak ve yağ sosudur.)

tuzlar - altı 1.1 ons kavanoz - hepsi İtalya'dan, Ritrovo Italian Regional Foods tarafından ithal edilmektedir. Çok popülerler, 5 üzerinden 4,4 yıldız derecelendirme ortalamasına sahipler.
Fiyat: 7,64 dolar
Hayatın Tadı Doğal Füme Gurme Deniz Tuzu
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan

Füme tuz, son birkaç yılda popülaritesinde büyük bir artış gördü. Tuzlarını San Francisco Körfezi'nden alan Gustus Vitae'den gelen bu, kızılağaç dumanı ile tatlandırılmıştır. (Yeterince komik, şirket, kızılağaç duman olmasına rağmen tuzun maun rengine sahip olduğunu söylüyor.)

Bu gurme tuz kullanışlıdır. üç ons konteyner Altında bir mıknatıs var: buzdolabına, sobaya veya bulunduğunuz yerdeki mıknatısların sıkışmak istediği her yere yapıştırabilirsiniz. Kabın daha fazla tuz dökmek için bir yuvası ve daha az tuz dökmek için üç küçük deliği vardır.

Bu, 5 yıldız üzerinden 4,1 puan ortalaması ile Amazon müşterileri arasında çok popüler bir tuzdur.
Fiyat: 19,99 $
Artisan Salt Dünya Tuz Koleksiyonu 24'lü Paket
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan

Bu listenin en büyüğü ve gurme veya farklı tuzları gerçekten seven biri için harika bir hediye.
- Alaea Hawaii Tarzı Deniz Tuzu
- Bolivya Gülü
- Kıbrıs Kara Lav Akdeniz Tuzu
- Kıbrıs Pul Akdeniz Tuzu
- Durango Hickory Füme Tuz
- El Dorado Mesquite Füme Tuz
- tuz çiçeği
- tuz çiçeği
- Bali Tropikal Deniz Tuzu Çiçeği
- Tuz Dumanı
- Himalaya Pembe Tuzu
- Hiwa Kai Hawaii Kara Lav Tuzu
- Kala Namak Hint Kara Tuzu
- Maya Güneşi Tropikal Deniz Tuzu
- Mediterra Akdeniz Deniz Tuzu
- Murray Nehri Pul Tuz
- Pasifik Mavi Koşer Pul Tuz
- Perulu Pembe Dağ Bahar Tuzu
- Alderwood Füme Tuz
- Gri Tuz
- Guérande'den elenmiş
- Guérande'den Kadife
- Trapani Sicilya Deniz Tuzu
- Yakima Elma Ağacı Füme Tuz
Her biri 24 tuz mantar kapaklı kendi cam kavanozundadır - kavanozlar her yerde tutulur tuzun türüne bağlı olarak yarım onstan bir ons'a kadar . Set, kapatma mekanizmasına sahip güzel görünümlü bir bambu kutu içinde gelir. Tüm bu harika ambalajları kolayca ve rahatlıkla yeniden kullanabilirsiniz.
Fiyat: 39,99 $
Caravel Gurme Deniz Tuzu Örnekleyici 2'li Paket
Şimdi Amazon'da alışveriş yapın Amazon'dan

Bu, çeşitli tatları denemek isteyen biri için harika bir giriş paketi olacaktır. 12 tuz arasında bir füme tuz - füme domuz pastırması chipotle - ve iki Hawai tuzu vardır: Bambu yaprağı özü içeren Hawai Bamboo Jade ve Güney Pasifik Okyanusu sularından doğal olarak siyah, güneşte buharlaşmış tuz olan Hawai Black Lava.

Diğer tatlar şunları içerir:
- 5 Biber Deniz Tuzu
- sarımsaklı karışık
- Biberiye Deniz Tuzu
- Fransız Grisi
- Fransız Fleur de Sel Deniz Tuzu
- Fransız Narenciye Rezene Deniz Tuzu
- Fransız Bahçe Karışımı Deniz Tuzu
- Fransız Provencal Deniz Tuzu
- Fransız Hasat Deniz Tuzu
Bu bir 2'li Pakettir. Paketlerden biri Fransız Tuz Örnekleyici, diğeri ise İnfüzyon Tuz Örnekleyici. Her paket altı yarım onsluk kap içerir . Ayrıca iki tahta servis kaşığı ile birlikte gelir.

Ek olarak, Caravel'in tuzlarınızı işe koymanıza izin veren 29 tarif içeren dijital yemek kitabını indirebilirsiniz.

Gurme Tuz Nasıl Kullanılır

konusu hakkında konuşmak için buradayız. gurme tuzu . Bu, günlük sofra tuzundan farklı bir kategoridir. Makarna suyuna attığınız, turşuda kullandığınız veya çalkalayıcıdan geçirdiğiniz şey değil.

Gurme tuzu en çok bir yemeği bitir . Biftek üzerine serpin (pişirildikten sonra dinlendirilir) ve misafirlerinizin bir dahi olduğunuzu düşünmesini sağlayacak o küçük, tuzlu çıtır tabakasına sahip olacaksınız. Caprese'nizi hafifçe tuzlayın ve küresel ödüllere aday olun. Servis yapmadan hemen önce tatlıya ekleyin, misafirleriniz derin bir minnetle ağlayacak.

1234 anlamını görmek

Üç Temel Tuz Türü

Üç ana tuz türü vardır.

Ortak Sofra Tuzu
koşer tuzu
Deniz tuzu

Gurme tuzu hakkında konuştuğunuzda, genellikle üçüncü kategoriden bir şey alırsınız: deniz tuzu. Listedeki bazı tuzlar deniz tuzuna benzemez; Örneğin pembe Himalaya tuzu, Pakistan'daki karayla çevrili bir tuz madeninden elde edilir. Ancak bu tuz, eskiden eski bir denizin bulunduğu (sonunda buharlaşarak, tüm bu mayınlı tuzu geride bırakarak) topraktan geliyor.

Tütsülenmiş tuzlar, genellikle, bir sigara içme işlemiyle tatlandırılmış deniz tuzudur. Hawaii tuzu, tabii ki, deniz tuzudur. Fleur de sel - benim gibi, Fransızcasını bilmeyenler için - 'tuz çiçeği' ve elde etmek için yapılan elle işleme sırasında deniz suyunun buharlaşmasından arta kalan hassas tuzun üst kabuğu. ekip.

bizde daha fazlası var bu listenin en altında -- tuzu kullanmanın harika yolları hakkındaki bilgilerden sağlık özellikleri hakkındaki bilgilere kadar. Şimdilik, tıklayın, ardından gurme tuzunuzla pişirmeye (ve bitirmeye) başlayın.

Gurme Tuz Kullanımının Temelleri

Girişte belirtildiği gibi, gurme tuzu son işlem olarak kullanmak, bu lezzetli ve pahalı yemeğin en iyi kullanımıdır. Yemek yazarı Samin Nosrat, 'Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Pişirmenin Unsurlarında Ustalaşmak' adlı kitabında, bir tabağa tuz koymaktan bahsediyor.

Sade sofra tuzu ile tuzlanmış su ile başlayabilirsiniz. Sonra o suda ne pişirdiysen onu alacaksın ve piştiğinde biraz deniz tuzu ekleyebilirsin. Ardından hamsi, kapari veya zeytin içeren bir sos ekleyebilirsiniz - başlı başına tuzlu yiyecekler. İşte o zaman, çok daha fazlası için geri gelmelerini sağlayacak bulaşıkları katmanlamaya ve boğa gözüne çarpmaya başlıyorsunuz.

bir bu makaledeki kitabından alıntı New York Times'ın 25 Nisan 2017 sayısında.

şifa için melek rafael dua

Tuz Tüketimi Konusunda Son Bilimsel Araştırmalar

tarafından Ağustos 2018'de yapılan bir araştırmaya göre Nüfus Sağlığı Araştırma Enstitüsü , aşırı tuz alımının tehlikesi düşünülenden daha düşüktür. Araştırma, günlük beş gram veya daha az sodyum tüketiminin sağlık risklerini artırmadığını söylüyor. Ankete katılan 94.000 kişiden (21 ülkeden), Çin 'çalışmadaki toplulukların yüzde 80'inin günde beş gramdan fazla sodyum aldığı tek ülke'.

'Bireylerin büyük çoğunluğu için, sodyum tüketimi, günde beş gramdan (tuzdan) fazla, yani 2.5 çay kaşığı tuz tüketenler dışında sağlık risklerini artırmaz. Araştırmaya göre, gelişmiş ülkelerdeki bireylerin yüzde beşinden daha azı bu seviyeyi aştı.

Ayrıca bakınız: