3 Stuffed Date Party Appetizers
8 yıl önce nişanlandığımda, bazı kız arkadaşlarım bana bir nişan partisi verdi ve işte o zaman muhteşem dolma hurmayı keşfettim. Aslına bakarsanız, pek çoğumuzun şanlı dolma hurmayı keşfettiği yer orasıydı.
Arkadaşım Lauren'in elinde fıstık ezmesiyle doldurulmuş ve pastırmaya sarılmış hurma tepsisiyle içeri girdiğini hatırlıyorum ve çoğumuzun bu kombinasyon karşısında oldukça şaşırmıştık. Kulağa biraz… tuhaf geldi.
Denediğimizde bu tamamen değişti. Yine de ilk düşündüğünüzde kombinasyonun garip olduğunu kabul edeceğim, ama aman tanrım, işe yarıyor mu? Ve şimdi birçok farklı türde doldurulmuş hurma yaptım.
Doldurulmuş tarihler partiler için harikadır ve asla başarılı olamazlar. Bugün en sevdiğim 3 kombinasyonu paylaşacağım.
1- Keçi peyniri dolgulu, pastırma sarılı
Bu tarih için büyük medjool hurmalarına, ikiye kesilmiş pastırma şeritlerine, keçi peyniri kırıntılarına ve kürdanlara ihtiyacınız var.
Keçi peyniri kırıntılarını kullanmamın nedeni, yumuşak bir keçi peynirini kaşıkla yaymaya çalışmaktan ziyade hurmaların içine koymanın çok daha kolay olmasıdır. Sadece yumuşak chevre'yi bulabilirseniz, onun yerine onu kullanabilirsiniz.
Tarihlerle her zaman yapmanız gereken ilk şey, çukuru çıkarmaktır. Sadece bir bıçakla hurmayı dilimleyin ve o küçük çukuru parmaklarınızla çıkarın.
amerikan tarihi trivia soruları ve cevapları
Her hurmayı keçi peyniri ile doldurun, ardından pastırma ile sarın ve bir kürdan ile sabitleyin.
375ºF'de ilk tarafını 15 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve diğer tarafta pastırma çıtır çıtır olana kadar 10-15 dakika pişirin. O zaman işin içindesin!
2 - Doldurulmuş Parmigiano Reggiano, sarılmış jambon
Bu hurmalarda çok ince olduğu için her hurma için bir dilim prosciutto kullanmayı ve parmesan parçalarını bıçakla kırmayı seviyorum.
Her çekirdeksiz tarihe birkaç Parmesan parçası yapıştırın.
Sonra bir dilim jambonla sarın ve bir kürdan ile sabitleyin.
Prosciutto çıtır çıtır olana kadar 375ºF fırında 15-20 dakika pişirin.
3 - Fıstık ezmesi ve badem dolgulu, pastırma sarılı
Bu hayatımda tattığım ilk dolma ve keçi peynirli pastırma benim favorim olsa da, bunun en sevdiklerini söyleyen birkaç arkadaşım var.
Her çekirdeksiz hurmayı küçük bir kaşık fıstık ezmesi ve bir bademle doldurun, ardından yarım dilim domuz pastırmasına sarın.
375ºF'lik bir fırında ilk yüzünü 15 dakika pişirin, ardından diğer yüzünü çevirip pastırma çıtır çıtır olana kadar 10 dakika daha pişirin.
Keyfini çıkarın ve kombinasyonlarla yaratıcı olmaktan çekinmeyin!
