Baklava

Baklava

melek numarası 255

Baklava var... ve sonra kendi yaptığın baklava var. Nefis bir ikram ve harika bir küçük Noel hediyesi!

1. Phyllo hamur paketini dondurucudan çıkarın ve çözülmesi için 24 saat buzdolabına koyun. Kullanmadan 1 saat önce buzdolabından çıkarın.
2. Yufka hamuru ile çalışırken, sadece hemen ihtiyacınız olan tabakaları çıkarın, diğer tabakaları streç filmle, ardından nemli bir bezle örtün.
3. Kıyılmış ceviz ve tarçını birlikte atın. Kenara koyun.
4. Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Dikdörtgen bir fırın tepsisini iyice yağlayın. Yufka yapraklarının genellikle tavaya sığacağından emin olun (biraz daha büyüklerse, sorun değil.) Çok daha büyüklerse, keskin bir bıçakla kesmeniz yeterlidir.
5. Yufkanın üst tabakasını eritilmiş tereyağı ile yağlayın, ardından onu ve altındaki yağsız tabakayı alın. İki yaprağı tavaya, tereyağlı tabaka yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Tavaya hafifçe bastırın. Bunu iki kez daha tekrarlayın, böylece tavada altı yaprak yufka elde edersiniz, üç yaprak yağlanır.
6. Üzerine tek kat yapacak kadar ceviz serpin. İki adet yufkayı yağlayıp cevizlerin üzerine yerleştirin. Daha fazla ceviz, ardından iki tereyağlı yufka yaprağı ekleyin. Bunu birkaç kez daha veya ceviz bitene kadar tekrarlayın. 4 tane daha tereyağlı yufka yaprağıyla birlikte, üzeri tereyağlı bir üst kısımla biter. Çok keskin bir bıçak kullanarak baklavanın içine çapraz baklava deseni kesin.
7. 45 dakika veya baklava çok altın rengi olana kadar pişirin.
8. Baklava pişerken bir tencerede 1 çubuk tereyağı, bal, su, şeker ve vanilyayı karıştırın. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin.
9. Baklavayı fırından çıkardığınızda tencerenin yarısını üzerine eşit şekilde gezdirin. Bir dakika oturmasına ve emmesine izin verin, ardından tamamen ıslandığını düşünene kadar biraz daha çiseleyin. Büyük olasılıkla, bir pipetle içebileceğiniz bal karışımının bir kısmına sahip olacaksınız. Şaka yapıyorum.
10. Baklavayı birkaç saat soğumaya bırakın. Soğuduktan, yapışkan ve ilahi olduktan sonra, dikkatlice tavadan çıkarın ve kahve ile servis yapın (veya hediye olarak verin!)

Baklava nefis… ama en lezzetlisi ev yapımı olduğunda. Ve bunu yapan benim evim olmak zorunda değil. Herkesin evi olabilir. Bence ev yapımı baklava, satın aldığınız birçok baklavadan biraz daha fazla lezzet… biraz daha tazelik… biraz daha fazla bir şey.

Oklahoma, Pawhuska'da çok fazla baklava aldığımdan değil. Ama hala.

baklava harika oluyor Noel yemeği hediyesi : Sevdiğiniz birine bütün bir tavayı verin veya porsiyonlara ayırın ve küçük kutular veya torbalar içinde hediye edin. Alıcılarınız sizi zaten olduğundan daha çok sevecekler. Bunun istenen bir sonuç olup olmadığına yalnızca siz karar verebilirsiniz. Sadece olacağını bil.

İşte bunu nasıl yapacağınız:

Birincisi: Bir paket yufkanın fotoğrafını hayal edin. İşbirliğiniz için teşekkürler.

Şimdi, yufka hamuru hakkında: Dondurulmuş paketlerde satılmaktadır, bu yüzden baklavayı yapmadan önce paketini dondurucudan çıkarmanız ve 24 saat önce buzdolabında çözmeniz gerekir. Ardından, yaklaşık bir saat önce paketi buzdolabından çıkarın ve tezgahın üzerine oturmasını sağlayın.

Baklavayı yapmaya hazır olduğunuzda kıyılmış ceviz veya cevizleri bir kaseye veya fırın tepsisine atın. Bir çay kaşığı tarçın serpin ve birleştirmek için etrafa atın. Bunları bir kenara koyun.

Fırını önceden 350 dereceye ısıtın, ardından dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayın.

Sonra bol tereyağı eritin çünkü buna ihtiyacınız olacak.

101 melek sayısı anlamı

Yufkayı açın ve sayfaları düz bir şekilde yatırın. Fırın tepsisinin boyutuna göre boyutlarını ayarlayın ve sığmaları için gerekirse keskin bir bıçak kullanarak kırpın. Daha sonra paketin 2/3'ünü kenara koyun ve bir parça plastik sargıyla, ardından plastik sargının üzerine hafif nemli bir havluyla örtün. (Yumurta çok, çok çabuk kurur, bu yüzden hızlı çalışın! İhtiyaç duyduğunuzda bir seferde yalnızca birkaç sayfa alın.)

56 numara aşk

Yufkanın üst tabakasının tüm yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.

Daha sonra o yaprağı ve altındaki yaprağı alın (toplam: 2 yaprak!) ve bunları fırın tepsisinin dibine, tereyağı alta gelecek şekilde ve hafifçe bastırarak tepsiye oturacak şekilde yerleştirin.

Bunu iki sayfa daha ve ardından iki DAHA FAZLA sayfa ile tekrarlayın. Şimdi, şimdi altı yaprak yufka, üçü tereyağlı, tavanın dibinde.

Üst tabakayı tereyağı ile fırçalayın, ardından somunları tek bir tabaka halinde düzenleyin.

Ardından, tereyağı yüzü aşağı bakacak şekilde iki yaprak yufkanın üzerine tereyağ-sonra-yayma adımını tekrarlayın.

Şimdiye kadarki katmanlar, alttan başlayarak:

Tereyağlı yufka yüzü aşağı bakacak şekilde
Bunun üzerine başka bir levha
Tereyağlı yufka yüzü aşağı bakacak şekilde
Bunun üzerine başka bir levha
üstüne tereyağı
fındık tabakası
Tereyağlı yufka yüzü aşağı bakacak şekilde
Bunun üzerine başka bir levha

Tanrım. Ve işte bir not: Hatırlaması daha kolaysa, bir sonraki parçaya koymadan önce her bir yufkayı yağlayabilirsiniz. Her yaprağı böyle yapıyorum çünkü her yaprağı yağlamanın kesinlikle gerekli olduğundan emin değilim ve sonundaki şurup her şeyi güzel ve nemli yapıyor.

Bundan sonra, her bir somun tabakasını iki yaprak yufka ile kaplayarak, iki veya üç kat fındıkla tekrarlayın.

Toplamda dört ila altı yaprak yufkayı en üst katı yağlayarak bitirin (kesmeden önce yapmayı unuttum o yüzden sonra yapmak zorunda kaldım.) Ardından çok keskin bir bıçakla bir köşeden uca doğru kesin. Sonraki.

melek numarası 210

Ardından, bir grup elmas şeklindeki parça elde edene kadar bıçakla çapraz çapraz desen yapmaya devam edin. (Önce üst tabakayı yağlarsanız bu çok daha kolay olur! Benim gibi olmayın.)

Tavayı, güzel, altın rengi kahverengi, gevrek ve güzel olana kadar yaklaşık 45 dakika fırına koyun.

Baklava pişerken bol ballı bir tencereye biraz tereyağı ekleyin.

Biraz şeker ekleyin…

İyi miktarda vanilya… ve biraz su. Bunu kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve baklava pişmeye devam ederken kaynamaya ve kalınlaşmaya bırakın. Isıdan çıkarın ve 10 ila 15 dakika bekletin.

O halde şu önemlidir: Lütfen benim gibi olun ve baklavayı fırından çıkarın ve hemen bal karışımını, karışımın yaklaşık yarısından başlayarak ve baklavanın yeterince yapışkan ve nemli olduğunu düşünene kadar yukarı doğru çiseleyin. Ancak elbette, bu işlemi fotoğraflamayı tamamen unutun! Ama sadece benim gibi olmak istiyorsan.

(Afedersiniz.)

balkabağı turta baharatında hangi baharatlar vardır

Yine de en önemli şey, kazmadan önce baklavayı birkaç saat tezgahta üstü açık halde bekletmektir.

Yapışkanlığın gerçekten yerleşmesi, tatların birbirine karışması ve birleşmesi ve her şeyin bir arada kalması için bunu yapması gerekiyor.

Baklava
Kahvenizin yanına bayılacaksınız.
Sprite'ınızla buna bayılacaksınız.
Sabah seveceksin.
Gece seveceksin.

Yakında baklavayı deneyin! Yapması eğlencelidir ve dolgu malzemelerini çok ilginç (geleneksel değilse) şekillerde değiştirebilirsiniz: mini çikolata parçaları, kuru üzüm, farklı kuruyemişler… bal karışımına aromalı şuruplar bile ekleyebilirsiniz. Böyle bir muamele!