etli Fajita

Beef Fajitas

Ekmeği ve tüm fixins ile servis edilen lezzetli ızgara gögüs biftek. Yeryüzünde en sevdiğim şeylerden biri!

1. Bir tabakta zeytinyağı, Worcestershire sosu, limon suyu, sarımsak, kimyon, pul biber, kırmızı pul biber, tuz, karabiber ve şekeri birleşene kadar karıştırın. Marine sosun yarısını ayrı bir tabağa dökün. Bir tabakta, gögüs bifteğini kaplamak için çevirerek yerleştirin. İkinci tabağa tüm sebzeleri kaplayacak şekilde yerleştirin. Bulaşıkları plastik sargı ile örtün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
2. Tortillaları ve sosları hazırlayın.
3. Ağır bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve biraz yağda gezdirin. Sebzeleri ekleyin ve pişene kadar, ancak yine de biraz sertleşinceye ve güzel siyah/kahverengi parçalara sahip olana kadar birkaç dakika pişirin. Bir tabağa alıp kenara alın.
4. Aynı tavayı (veya varsa ızgara tavasını) yüksek ateşte ısıtın ve biraz yağda çiseleyin. Orta derecede nadir olana kadar eti her iki tarafta yaklaşık 2 dakika pişirin. Çıkarın ve bir kesme tahtası üzerinde 5 dakika dinlendirin. Eti servis yapmadan hemen önce dilimleyin ve tüm fiksajlarla servis yapın. Lezzetli!

Canım dana eti fajitasını çektiğinde, onları yemeden başka bir şey düşünemiyorum. Onları hafta sonu yoğun bir özlemin ardından yaptım - ve hayır, bildiğim kadarıyla hamile değilim - ve ohhhhh, ödül çok tatlıydı.

İşte onları yapmayı seviyorum.

Bir tabağa biraz zeytinyağı gezdirerek başlayın…

Sonra biraz Worcestershire sosu ekleyin.

İşte buyur! Etli Fajita.

Şaka yapıyorum.

Ardından bir demet limonu dilimleyin…

öncü kadın mac n peynir tarifi

Ve suyunu sıkın.

Sonra biraz sarımsak doğrayın…

Ve onu da atın!

Baharat olarak kimyon kullandım...

Çünkü kimyonu seviyorum ve onu Tex-Mexy ile ilişkilendiriyorum.

Bir de pul biber…

Ve ısı için kırmızı biber gevreği.

Bada BING!

Neden az önce bada bing dediğime dair hiçbir fikrim yok.

Bazen bu şeyler ortaya çıkıyor.

Biraz tuz ekleyin…

Biraz karabiber….

Ve sadece biraz şeker, çünkü tuzluyu daha da güzelleştiriyor.

Şimdi, tüm karışıklığı birlikte çırpın…

Ve yarısını ikinci bir tabağa dökün.

Nedenini birazdan söyleyeceğim.

Hunka bifteğinizi alın ve tabaklardan birine atın…

Ardından eti marine edip kaplamak için çevirin.

Gelelim fajitanın önemli bir parçası olan sebzelere; bir iki adet soğanı dilimleyin…

Bir kırmızı dolmalık biber…

Bir portakal dolmalık biber…

Sarı bir dolmalık biber…

Bir de yeşil dolmalık biber.

Bütün renkleri seviyorum.

Ama sadece bir veya iki tane seçebilirsiniz.

Ayrıca doğranmış kabak da yapabilirsiniz.

455 manevi anlamı

Dilimlenmiş mantar.

Sevdiğiniz herhangi bir sebze.

Onları ikinci malzeme tabağına atın…

Sebzeleri etrafa atmak ve marine etmek için ellerinizi kullanın. Onları tamamen yutmayacak, sadece onlara biraz baharat katacak.

Ve işte olay şu: Pek çok insan et ve sebzeleri birlikte tabağa atıyor. Birçok insan et ve sebzeleri birlikte marine etmeyi sever.

Ben kendim çok yaptım.

Ancak bazı insanlar çiğ et ve çiğ sebzeleri birlikte marine etme fikrinden hoşlanmazlar.

Ben tavukla böyleyim. Ama sığır eti ile değil.

Ancak bu yazının amaçları için, size ne kadar kolay olduğunu göstermek için ayrı ayrı marine etmelerini gösterdim.

Şimdi, onları buzdolabına yapıştırın ve birkaç saat marine olmalarına izin verin.

Fajita yapmaya hazır olduğunuzda, bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve üzerine biraz zeytinyağı veya kanola yağı gezdirin. Sebzeleri atın…

Ve onları karıştırarak pişirin…

Bazı kahverengi ve siyah beneklerle güzel ve altın rengi olana kadar. Sebzelerin ıslanmasına izin vermekten hoşlanmıyorum; Hala küçük bir ısırık almalarını istiyorum!

Sebzeleri bir kaseye veya tabağa alın, ardından fiksajları hazırlayın: Ben sevdiğim bir queso freskini ufaladım ama rendelenmiş peynir de kullanabilirsiniz!

Peynirin yanına biraz salsa ve ekşi krema koydum ama biraz pico de gallo ve/veya guacamole hazırlamak istersen seni hiç suçlamam.

105 melek numarası

Aynı tavada veya varsa ızgara tavasında biraz yağ gezdirin ve yan bifteği üzerine atın. Isı çok yüksek olmalı!

Önce bir dakika ızgara yapın, ardından güzel ızgara izleri oluşturmak için aynı tarafta 45 derece döndürün.

En fazla bir dakika sonra, yan bifteği çevirin…

Diğer tarafa ve tekrar 45 derece çevirerek toplam bir dakika, bir buçuk dakika pişirin.

Yan bifteği fazla pişirmek istemezsiniz ve ince olduğu için hemen pişecektir! Yani muhtemelen tüm yapmak istediğiniz toplam 3 ila 4 dakikadır… belki biraz daha az.

Dana eti fazla pişirmekten çok korkuyorum. Her ne pahasına olursa olsun bundan kaçınırım.

Kıyma olmadığı sürece. Sonra vahşi bir terk ile halt pişiriyorum.

Ne zaman yapılır? Ta-da!

Bu yemek için yeterince iyi görünüyor.

Biftekleri ince şeritler halinde dilimleyin…

Ve birkaç ısırık almayı unutmayın. Her şeyin lezzetli olduğunu onaylamanız gerekiyor, değil mi?

Ardından, bunu onayladığınızda birkaç ısırık daha alın.

Gerektiği kadar tekrarlayın.

Hem bifteği hem de sebzeleri doğrudan bir kesme tahtası üzerinde servis etmenin eğlenceli olduğunu düşünüyorum.

Çok çekici görünmesini sağlar.

Sonunda, herkesin yapmaya başlayabilmesi için çok, çok sıcak un ekmeği getirin! Sebzelerle başladım…

Birkaç parça dana eti…

Bol miktarda fromage, yani queso…

Güzel bir kaşık dolusu çok baharatlı salsa…

Bir parça ekşi krema…

Ve sonra, biraz tazelik için birkaç kişniş yaprağı.

Ah… yuh!

Burası kehanet bebeğim.

Saf kehanet.

öncü kadın locasında kalmak

(Ve kehanet, artık biliyorum, falcılık anlamına geliyor. Kelime bilgim harika! Hayır.)