çizburger sürgüleri

Cheeseburger Sliders

Bir düzineden fazla mini burger köftesini ızgarada çevirme fikrinden bunaldınız mı? Korkma! Bu tarifin çizburger sürgülerini daha da kolaylaştırmak için basit bir hilesi var. İster arka bahçede bir yaz toplantısı, isterse Super Bowl izleme partisi olsun, bir kalabalığı beslemek için mükemmeldir. Tek tek köfteler yapmak veya bunaltıcı bir ızgara üzerinde durmak için zaman harcamanıza bile gerek kalmayacak. Bunun yerine, kıyma ocakta pişirilir ve küçük akşam yemeği rulolarının üzerine yerleştirilir - tıpkı , ama en sevdiğiniz tüm tatlarla birlikte . Turşu ile üst üste yığıldığında daha da lezzetli olduğuna inandığımız sulu, peynirli, meze büyüklüğünde burgerler. Ama bu en iyi çizburger sürgülerine kendi dönüşünüzü yapmak istiyorsanız, bundan daha kolay olamazdı.

öncü kadın mac ve peynirli domuz pastırması

Çizburger sürgülerindeki varyasyonlar:

Bu sürgüler, terbiyeli kıyma, çedar peyniri ve turşu ile yapılır, hepsi simitli akşam yemeği rulolarının üzerine yerleştirilir. Ancak, ailenizin tercihlerine göre işleri değiştirebilirsiniz. Susam yerine susamlı kaymaklı çörekler deneyin. her şey baharat ya da Amerikan peyniri dilimleri ya da seçtiğiniz herhangi bir erimiş peynir için kaşar peyniri ekleyin. Topingler için her şey tadına geliyor. Turşu hayranı değil misiniz? Bunun yerine doğranmış domates, ince dilimlenmiş kırmızı soğan veya salamura jalapeños ile doldurun. Bu kaydırıcıları en üste çıkarmak mı istiyorsunuz? Gevrek, ufalanmış domuz pastırması veya en sevdiğiniz kızartma sosunu ekleyin. Seçenekler sonsuz!

Bir burgeri kaydırıcı yapan nedir?

Klasik bir burgeri kaydırıcıya dönüştürmek istiyorsanız tek yapmanız gereken porsiyonları küçültmek. Bazı teoriler, kaydırıcı teriminin 1940'larda ABD Donanması'ndaki denizcilerin yağlılıklarının kolayca kaymalarına neden olduğunu öne sürdüğü zaman ortaya çıktığını öne sürüyor. Diğerleri, küçük, buğulanmış burgerlerine sürgü olarak atıfta bulunmaya başlayan fast food zinciri White Castle olduğunu söylüyor. Terimin nereden geldiği önemli değil, bu günlerde sürgüler, klasik çizburger sürgülerinden , , ve gibi diğer yaratıcı parti yiyeceklerine kadar herhangi bir mini boyutlu sandviç olabilir.

Hamburger sürgüleri ne büyüklükte?

Bunların hepsi rulonuzun boyutuna bağlıdır! Tarifimiz bir pound kıymadan biraz fazla (tam olarak 1.25 pound) ve 12 sürgü yapacak. Yarım kilo etiniz varsa, kaydırıcı başına yaklaşık 1,5 ila 2 ons et kullanmayı planlayın.

Kişi başına kaç kaydırıcıya ihtiyaç vardır?

Ne kadar çok, o kadar neşeli! Kişi başına kaç tane kaydırıcı yapılacağını belirlemek, ailenizin iştahına bağlı olan yaygın bir bilmecedir. Bu tarif bir kalabalığa hizmet eder, bu nedenle partilerde meze olarak servis yapmak için mükemmeldir, ancak hafta içi eğlenceli bir akşam yemeği için kişi başına 2 ila 3 sürgü ve yan salata da hazırlayabilirsiniz.

1. Broyleri önceden ısıtın. Ruloları ambalajından tek parça halinde çıkarın. Üst yarıyı alttan ayırmak için (ruloların kenarlarını sağlam tutarak) tüm ruloları bir kerede çapraz olarak tırtıklı bir bıçakla kesin. Her iki yarıyı da kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde bir tepsiye yerleştirin ve hafifçe kızarana kadar 2 dakika pişirin. (Kaydırıcı rulolar kullanıyorsanız, üstleri altlardan ayırın ve kesik tarafları yukarı gelecek, kenarlar birbirine değecek şekilde yerleştirin; talimata göre kızartın). Kenara koyun.
2. Bitkisel yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 3 dakika pişirin. Haşlanmış bonfileyi ekleyip tahta kaşıkla küçük parçalara ayırarak pişirin. Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin. Worcestershire sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın. Sığır eti artık pembeleşene ve tavadaki sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar pişirin, yaklaşık 8 dakika. Isıdan çıkarın.
3. Fırını önceden 375˚'ye ısıtın. Küçük bir kapta mayonez, ketçap ve hardalı karıştırın.
4. Ruloların kesilmiş taraflarını mayonez karışımıyla yayın, ardından peynirin yarısını eşit bir tabaka halinde serpin. Et karışımını peynirin üzerine koyun, ardından kalan peynir ve turşuları ekleyin. Ruloların üst yarısı ile örtün.
5. Ruloların üstlerini zeytinyağı ile fırçalayın ve her şeyi simit baharatıyla serpin. 10 ila 12 dakika ya da peynir eriyene ve ruloların üstleri altın rengi olana ve kızarana kadar pişirin. Sürgüleri ayırın ve sıcak servis yapın.
   

Her şeye simit baharatı yoksa, bunun yerine susam kullanın veya rulolara fırçalamadan önce 1/2 çay kaşığı sarımsak tuzunu zeytinyağına karıştırın.