Tavuklu Spagetti

Chicken Spaghetti

Bu gerçekten harika bir güveç ve kocamın yiyeceği tek güveç!

1. 1 parça fritöz pişirin ve eti iki bardak yapacak şekilde çıkarın.
2. Spagettiyi aynı tavuk suyunda al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Aşırı pişirmeyin. Spagetti piştiğinde, ilave 1 fincan keskin kaşar hariç kalan malzemelerle birleştirin.
3. Karışımı güveç tavasına koyun ve kalan keskin kaşarla üstüne koyun. Altı aya kadar örtün ve dondurun, örtün ve iki güne kadar soğutun veya hemen pişirin: kabarcıklı olana kadar 45 dakika 350 derece. (Üstteki peynir çok pişmeye başlarsa folyo ile kaplayın).

Bu güveçte çok fazla 'şey' var, ancak ona hizmet ettiğim kişiler tarafından yaygın kabul ve mutluluk sağlamamın yolu, her şeyi çok küçük tutmak ve yeterince baharatlamak. Ve size bunu nasıl yapacağınızı göstereceğim. O halde Chicken SpaghettiLand'e geçelim, olur mu? Su gayet iyi.

Karakterlerin Oyuncuları : 1 'Cut Up Fritöz' (Temel olarak, parçalara ayrılmış bir tavuk); İnce Spagetti, Kremalı Mantar çorbası; soğan; yeşil biber; yenibahar, keskin kaşar peyniri, Lawry's Seasoned Tuz, kırmızı biber, tuz, karabiber. Bu temel şeyler, millet!

Önce bir tencereye su doldurun…

Ve kaynaması için ocağa koyun.

Tavukları soğuk su ile iyice yıkayın...

Parça parça.

Tavuğu bir kenara koyun ve Salmonella zehirlenmesine yakalanmamak için ellerinizi sabunla yıkayın.

Mutfağa girene kadar gerçekten manik bir el yıkayıcı değilim… ve sonra bir ucubeyim.

Tavuğu tencereye atın…

Ve yuvarlanan bir kaynamaya getirin. Birkaç dakika kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye getirin ve 30-45 dakika iyi bir şekilde pişirin.

Yeşil biberi küp küp doğramak için üstünü kesin...

Sonra altını kesin…

Ve evet, el modeli olmadığımı biliyorum, bu yüzden şaka yapmayı bırakın.

Sonra 90 derece döndürün ve ortasından kesin.

İçindeki tohumları ve diğer çöpleri çıkarın, ardından çok ince kibrit çöpleri şeklinde dilimleyin.

Ellerimle dalga geçmeyi bırak, dedim. Burada, çiftlikte çok çalışıyorum!

Kibrit çöplerini 90 derece döndürün, ardından ince bir zar oluşturmak için aralarından dilimleyin.

Soğanı ince bir şekilde doğramak için, soğanı yukarıdan aşağıya doğru ikiye bölün, ardından her bir yarıyı yan yatırın ve birkaç dikey dilim yapın.

Daha sonra soğanı 90 derece döndürün ve küp şeklinde aşağı doğru kesin.

4 oz kavanoz yenibahar boşaltın.

Doğranmışlarsa, bu harika. 'Dilimlenmiş' geldilerse, onları biraz doğrayın.

Ardından, yaklaşık 2 1/2 ila 3 bardak olana kadar ince spagettiyi 2 inçlik parçalara ayırın. (Bu daha çok benziyor çünkü her şeyi yaptığım gibi gelişigüzel attım. Ama dikkatli olursanız ve spagettiyi güzel ve paketli tutarsanız 2 1/2 – 3 su bardağı kadar pişmemiş olmalı.)

Ardından haşlanan tavuk parçalarını tencereden alın. Isıyı yüksek seviyeye getirin.

Daha sonra bir ölçü kabını tencereye daldırın ve 2 bardak et suyu alın. (Kendini yakma!)

Şimdi spagetti parçalarını pişirmek için kaynayan tavuk suyuna dökün.

Spagettiyi al dente kıvamına gelinceye kadar (veya yine de hoş bir 'ısırık' olana kadar) birkaç dakika pişmesine izin verin. Spagettiyi daha sonra tekrar pişireceğiniz için spagettiyi fazla pişirmek istemezsiniz.

Başmelek aziz Raphael'e dua

Hazır olduğunda, spagettiyi boşaltın ve bir kenara koyun.

Şimdi en sevdiğim kısma gelelim: tavuk etini kemiklerinden ayırmak! Tavuğun çalışmak için yeterince soğuk olduğundan emin olun, ardından toplamaya başlayın!

Ne kadar et bulabileceğini görmek bir tür hazine avı gibi. Aynı zamanda çok dağınık bir iştir, ancak bu şekilde tavuk eti pişirmek harika bir beceridir. Bu tarif için 2 su bardağı (paketlenmiş) pişmiş tavuğa ihtiyacınız var. Ve hey, lezzet için birkaç küçük deri parçası bile atıyorum. Cerrah'a söyleme.

Eğer biraz kaldıysa, biraz yapabilirsiniz. tavuk salatası yarın. Ya da baharatlayabilirsiniz Tako Baharatı ve yap tavuk takoları veya Tavuklu dürüm veya tavuklu cips ! Ya da aç olduğun için hemen şimdi yiyebilirsin. seni yargılamayacağım.

Not: Siz dilediğiniz tavuk dilimlerini kullanabilirsiniz. Bütün fritözü seviyorum çünkü size koyu ve açık renkli et karışımı veriyor, ancak sadece göğüs yapmak istiyorsanız, bu gayet iyi olur! Ayrıca, başka bir kaynaktan tavuk pişirdiyseniz (artıklar vb.), bu da sorun değil; sadece spagettiyi kaynatmadan önce suya az miktarda konserve tavuk suyu eklediğinizden emin olun. (Yine de çok fazla değil, yoksa yemek çok tuzlu olur.)

Şimdi, pişmiş spagettiyi büyük bir karıştırma kabına koyun.

Tavukları ekleyin…

Ve 2 kutu Kremalı Mantar çorbası.

Bazen Krem kullanmayı seviyorum Tavuk & Mantar çorbası. Her birini yapabilir veya birini seçebilirsiniz. İkisi de güzel çalışıyor.

Şimdi doğranmış yeşil biber, soğan ve yenibahar ekleyin…

Ve 2 su bardağı rendelenmiş keskin kaşar peyniri. Bazen kendim rendeliyorum; bazen sadece bu harika kullanışlı şeyi kullanıyorum.

Şimdi 1 çay kaşığı Lawry'nin Baharatlı Tuzunu ekleyin…

Cömert bir serpme karabiber (taze zemin de harika)…

Ve 1/8 ila 1/4 çay kaşığı Cayenne Pepper, ancak yalnızca yemeğinizde biraz acılık seviyorsanız. Cayenne ekliyorum çünkü bence yemeği biraz daha ilginç kılıyor ama onsuz da güzel. 1/4 çay kaşığı Marlboro Man için iyidir, ancak çocuklar için biraz baharatlıdır. 1/8 çay kaşığı iyi bir uzlaşmadır. Çocuğunuz yoksa ve tehlikeli bir şekilde yaşamayı seviyorsanız, devam edin ve istediğiniz kadar miktarı artırın.

Şimdi 1 su bardağından başlayarak tavuk suyunu eklemeye başlayın. Karıştırın, ardından biraz daha ekleyin. Karışımın karıştırılabilir olmasını istiyorsunuz, ancak kesinlikle çorba değil. Genelde iki bardağın tamamını kullanmaktan kısa bir süre sonra dururum.

iyice karıştırın, sonra bir ısırık al ve baharatlarını kontrol et . Gerekirse biraz tuz, biraz daha biber ve ilk seferde yeterince Chutzpa'nız yoksa biraz daha Cayenne ekleyin. Yeterince baharatlı olduğundan emin olun!

Karışımı bir güveç tavasına koyun. Herhangi bir şekil yapacak.

Ve üzerine 1 su bardağı rendelenmiş keskin kaşar peyniri ilave edin.

Ham ham! Bu noktada üzerini güzelce kapatıp fırınlamadan dondurabilirsiniz. Veya fırınlamadan önce üzerini kapatıp iki güne kadar pişmemiş olarak soğutabilirsiniz. Ya da ailen açlıktan ve ızdıraptan salyaları akıyor ve giysilerini yırtıyorsa, devam edin ve fırında pişirin. Sıcak ve kabarcıklı olana kadar 35 ila 45 dakika boyunca 350 derece .

Ve işte sahip olacaklarınız:

Bu gerçekten, tüm zamanların en iyi 'önceden yapılan' konforlu yiyeceklerden biridir. Kovboylarımız bu yemeğe bayılıyor. Marlboro Man bu yemeği çok seviyor. Çocuklarım bu yemeği çok seviyor. Bu nedenle, ben bu yemeği sev.

Biliyorum sen de yapacaksın!