Kremalı Otlu Patates

Creamy Herbed Potatoes

Tamam. Sağlıklı beslenmeye, yağ ve kalorileri diyetinizden çıkarmaya çalışıyorsanız, size şu anda KOŞ demeseydim arkadaş olmazdım. Bu tariften FAR UZAK çalıştırın. Uzaktan bile sağlıklı beslenmenin kurallarını bariz bir şekilde hiçe sayması neredeyse gülünç, yayınlamaktan utanmaya çalıştım. Ama yapamadım. Ve olamamamın nedeni, lezzetini sizinle paylaşmasaydım arkadaş olamayacaktım; gerçekten o kadar iyi. Yani çelişkideyim, söylediğim şey bu. Çelişkili, kafası karışmış ve titrek.

Bu üç özellikten birini atabilseydim, jiggly'den kurtulurdum. Ya sen?

Bu, özel günlerde yaptığım, yemeğin geri kalanını tamamlamak için farklı bitki ve baharat kombinasyonları ekleyerek yaptığım zarif bir patates yemeği. Bugün Tatil Yemekleri altında yayınlıyorum çünkü patates püresine bir alternatifi tercih edebilecek kişiler için Şükran Günü masanızda VEYA ana yemeğin rosto ya da ana kaburga... veya HAMBURGERS olduğu Noel yemeği için mükemmel. bakım. Sadece bu patateslerin yanında olduğundan emin ol.

Seni gerçekten titrek yapacaklar. Bunun iyi bir şey olup olmadığına karar vermene izin vereceğim.

Karakterlerin Oyuncusu: patates, soğan, krem ​​peynir, krema, süt, tereyağı, tuz, biber, otlar ve parmesan peyniri. Ve bak! Güneş pencereden giriyor, bu da bu fotoğrafların gerçek bir meydan okuma olacağı anlamına geliyor. Birazdan PW Photography'de bundan bahsedeceğim.

Bu yemekle ilgili en güzel şey, mevsimlik otları veya atların henüz bahçenizden yemediği otları kullanabilirsiniz. Bu tür yemeklerin vazgeçilmezi olan maydanozda karar kıldım; en sevdiğim bitki olan biberiye; ölçünün ötesinde bir lezzet yumruğu paketleyen frenk soğanı; ve SAGE. Adaçayı gerçekten çok güçlü olabileceğinden küçük miktarlarda kullanacağım, ancak yemeğe güzel bir Şükran Günü tadı vereceğini düşündüm.

Ve not: Sonsuza dek yeşil kutu Parmesan şeylerine tamamen sırtımı dönmeye niyetli değilim. Sadece aylardır buzdolabımda gerçek şeylerden oluşan bu büyük blok var ve onu kullanamıyorum. Kaba olurdu.

Küçük bir beyaz soğanı çok ince doğrayarak başlayın. Buraya. Sana nasıl yapılacağını göstereceğim.

Soğanı kökten uca ikiye bölün, ardından her bir yarıyı tekrar ikiye bölün. Dış kağıt tabakasını soyun, ardından soğan boyunca çok küçük dikey dilimler yapın.

80 yaşındaki adam için popüler hediyeler

Ardından soğanı 90 derece döndürün ve ince bir zar oluşturmak için aşağı doğru dilimleyin.

Bu bir mandolin. Patateslerimi dilimlemek için kullanacağım, ama gerçekten bir tane almanıza gerek yok. Bununla birlikte, oldukça iyi, keskin bir bıçağa ihtiyacınız var. Patates dilimlerinin gerçekten çok ince olmasına ihtiyacımız var.

Bir mandolin kullanıyorsanız şunu aklınızda bulundurun: O, var olan en tehlikeli mutfak aletidir. Tüm çıkışlar kadar keskinler, evet… ama yiyeceği dilimlediğiniz aşağı, ileri geri hareket, kişinin elinin kaymasına ve bıçağın karesine çarpmasına iyi gelir.

Genellikle, elime bir bulaşık havlusu sararım ve patatesi havludan kavrarım. Bu şekilde, kayarsam veya bıçağa çok yaklaşırsam, havlu bana hata için biraz yer kazandıracak.

Ama çok değil. Bıçak keskindir.

447 melek numarası

İşte patateslerin nasıl görünmesi gerektiği. Daha önce keskin bir bıçakla yaptım… sorun değil. Sadece biraz daha zaman alır.

Ardından, büyük bir tavada orta-düşük ısıda 1 çubuk tereyağını eritin.

Eriyince küp küp doğranmış soğanları atın. Karıştırın ve orta-düşük ısıda yaklaşık 3 dakika pişmelerine izin verin.

Isıyı en aza indirin, ardından krem ​​peyniri dilimleyin ve tavaya ekleyin.

üzgünüm, tamam mı? Ama ben ben olmalıyım. Ve ME krem ​​peynir sever.

Krem peynir tereyağı ve soğan içinde eriyene kadar karıştırın.

Karışım oldukça kalın olacak.

Ve işte burada KREM devreye giriyor!

Üzgünüm ama ben ben olmalıyım.

Ama bakın—SÜT! Bütün günahlarımı inkar ediyor.

Süt birçok günahı örter . Rahibe Agatha Mary Margaret bunu bana bir keresinde söylemişti.

Ve yıllar boyunca buna inanmayı seçtim.

Karışımı karıştırın ve tadına bakmayın yoksa kızarmış olursunuz. Bu çok iyi.

Şimdi biraz tuz ekleyin. Ve unutmayın: sadece sos için değil, az önce dilimlediğiniz tüm patatesler için tuz atıyorsunuz. Bu yemekle ilgili tecrübelerime göre, tuzlamak çok kolay, ki bu asla iyi değil. Yani gerçekten tuzu uzaklaştırın ve sosun yeterince tuzlu olduğunu düşünüyorsanız, biraz daha tuzlayın.

Bu konuda bana güvenmen gerekecek.

Ardından bolca ince çekilmiş karabiber ekleyin. Kırmızı ve beyaz kutudaki siyah tozu kullanmak istersen, benden hiçbir yargı duymayacaksın.

116 numaralı melek

Gerçekten, benden yargılanmayı garantilemek için yapabileceğin pek bir şey yok. Seni seviyorum. Onu seviyorum. Onu seviyorum. Herkesi seviyorum. Ve herhangi biriniz ne yaparsa yapsın iyidir. Sevgi, Bayan Hoşgörülü ve Hoşgörülü.

Şimdi tüm otları oldukça ince doğrayın ve tavaya ekleyin. İşte biberiye. Muhtemelen burada bir çay kaşığı vardır.

baba solanus casey dokuzuncu

Ve işte frenk soğanı. Ah, taze soğanı ne kadar çok severim. Aynen, tamamen.

İşte taze maydanoz…

Ve son olarak, adaçayı. Diğer şeyler olarak miktarın yaklaşık 1/3'ünü kullandım.

Karışımı karıştırın, sonra bana küçük bir iyilik yapın: bir nefes alın. Güzel, uzun bir nefes al.

Sonra kendini yerden kaldır. Zor olduğunu biliyorum ama yaptığına sevineceksin.

Isıyı kapatın, ardından baharatlar için sosu tadın. Unutmayın: burada iki kişilik tuzladınız.

Şimdi, bir fırın kabını cömertçe yağlayın.

Dilimlenmiş patatesleri atın.

Sonra kremsi, günahkar karışımı dikkatlice üstüne dökün.

Tamam, şimdi gerçekten utandım.

Hayır, kremada değil. Tereyağı değil. Krem peynirde de değil. Fotoğrafın kalitesinden utandım. Ne oldu? öksürdüm mü? Hıçkırık? Sarsıntı mı? Merkezden uzakta ve pencereden gelen ışık her şeyi alt üst ediyor.

Şimdi YANLIŞ, şimdi tamamen YANLIŞ!

Ama bunu PW Photography'de konuşacağız.

Son olarak biraz parmesan rendeleyin ve üstüne serpin.

Şimdi fırına verin ve gerçekten kabarcıklı, sıcak ve… kabarcıklı olana kadar 45 dakika kadar pişirin.

Tavadaki bitmiş patateslerin bir fotoğrafını alamadım çünkü dağınık ve erik unutmuşum. Elth'i düşünüyordum.

bizon burgeri nasıl yapılır

Mmmm. Ama tabağımda bir fotoğrafını çektim...yakından ve kişisel.

Mmmm. Cidden sözüm yok.

Ve hiçbirine ihtiyacım yok. Şu an ağzım biraz meşgul.

Bunları denemelisiniz sevgili dostlarım. Onlar...um...inanılmaz.

________________________________

Bol tereyağlı, kremsi, şifalı bir aşkla gönderildi, Ree Drummond .