Duchess Potatoes
Patates püresine eğlenceli, gösterişli ve lezzetli bir alternatif. Tatil masanızda güzel! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:16porsiyon Hazırlık zamanı:0saatlerDört beşdakika Pişirme Süresi:0saatleryirmidakika Toplam zaman:1saat5dakika Malzemeler5 kilo Soyulmuş ve Çatalla Haşlanmış Russet Patates 8 bütün yumurta sarısı 1 Çubuk Tereyağı, Yumuşatılmış 2 çay kaşığı. Tuz, Tatmak İçin Az veya Çok Bol Karabiber 1/4 Çay Kaşığı Hindistan Cevizi (Damak Tadı Daha Fazla) 1 1/4 c. Yoğun krema 1 bütün yumurtaBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Fırını 375 dereceye ısıtın. Haşlanmış patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika veya yüzeyde hafifçe kuruyana kadar fırına koyun. Patatesleri fırından çıkarın ve patatesleri bir öğütücü veya gıda değirmeni ile işleyin. Bir kapta yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Yumurta sarısı, tereyağı, birkaç tutam tuz, bir tutam biber, bir tutam hindistan cevizi ve 3/4 fincan krema ekleyin. Birleştirmek için kauçuk bir spatula ile karıştırın. Patateslerin yeterince tuzlandığından emin olun ve tadın.
Büyük bir hamur torbasına aktarın ve dairesel/yukarı doğru spiral hareketle büyük bir yıldız uçtan geçirin.
1 yumurtayı 1/2 su bardağı krema ile karıştırarak bir yumurta yıkaması yapın. Haşlanmış patatesleri yumurta sarısı ile hafifçe fırçalayın. (Borulu patatesleri yarım saat kadar soğutursanız bu biraz daha kolay olur.)
Kenarları altın kahverengi olana kadar 375'te pişirin. Güzel bir tabakta servis yapın!
Patatesleri önceden yapın ve buzdolabında saklayın, ardından son dakikada pişirin!
Bu düşes patateslerini Kasım ayı başlarında PW Cooks için yapmıştım, ancak patates püresi yerine Noel'e özel yapmaya karar verdiğimde onları Noel'de yayınlamak için beklemeye karar verdim. Noel özelinde patates püresi yerine patates püresi yapmaya karar verdim çünkü…pekala…1. Sezonun ilk bölümünde patates püresi yapma özgürlüğünü çoktan almıştım (sabır konusunda her zaman iyiydim) yani Pencereden çıktıklarını biliyordum. İkincisi, düşes patatesleri yapacaksanız, Noel yemeği düşes patatesleri yapmak için mükemmel bir zamandır, çünkü onlar süslü, fırfırlı ve sevimlidirler ve yine de pürelerin lezzetli konfor-gıda faktörüne sahiptirler. Üçüncüsü, rosto biftekle yüzerek giderler. Ve dördüncüsü, yumurta sarısı ile dolular ki… Söyleyecek başka bir şey yok.
Yumurta sarısı.
Yumurta sarısı, yumurta sarısı, yumurta sarısı.
Yedeği yok.
Bu arada, yaklaşık sekiz yıl önce oluşturduğum evde eğitim sloganının yıllık hatırlatıcısı, hepinizi dilediğiniz gibi tişörtlere sıva yapmaya davet ediyorum:
kremalı patates püresi nasıl yapılır
Ev Okulu. Yedeği yok.
Anla?
Bir demet patatesi soyun, sonra çatal yumuşayana kadar kaynatın. Onları boşaltın ve kendinize bir buharlı yüz bakımı yapın.
Birkaç büyük fırın tepsisine dökün, ardından tavaları biraz kuruması için yaklaşık 10 dakika önceden ısıtılmış 375 derece fırına koyun. Patates püresi yaptığımda, tüm tereyağı, krema ve güzel şeyleri eklemeden önce her zaman kısık ateşte püre haline getiririm. Bu adım aynı amaca hizmet eder.
Ardından, patatesleri bir gıda değirmeni VEYA bir pirinç makinesi aracılığıyla işleyin ve gıda değirmenlerinin ve pirinçlerin herkesin etrafta yalan söylediği bir şey olmadığını anlıyorum. Ancak bu gibi durumlarda gerçekten kullanışlıdırlar çünkü patateslerin topaklanmamasını sağlarlar ve düşes patateslerine güzel, pürüzsüz bir doku verirler.
Bir pilavcınız veya yemek değirmeniniz yoksa, önemli değil! Tüm topakları çıkarmak için bir noktaya değinerek onları ezin.
Patatesleri biraz daha soğuması için bir dakika kadar karıştırın…
Sonra gözlerinizi kapatın ve yapmak üzere olduğunuz şeyle barışın.
Düşes patateslerinin belirleyici bileşenlerinden biri olan yumuşatılmış tereyağı, krema ve bütün yumurta sarısını ekleyin.
Bu arada, geçen gün yeni yemek kitabımın sayfalarını inceliyordum ve oğlum, çok fazla yumurta sarısı mı gerekiyor?
Yumurta sarısı, yumurta sarısı, yumurta sarısı.
Yedeği yok.
Sarıları biraz karıştırın, sonra biraz tuz ekleyin (çok fazla tatlandırıyorsunuz)…
Oldukça fazla karabiber (çok fazla acı baharat atıyorsunuz)…
Ve varsa biraz hindistan cevizi. Yum ve yum ve yum yum yum.
Şimdi, kauçuk bir spatula kullanarak karışımı hafifçe katlayın ve hepsi birleşene kadar sürün. Bir tat verin ve çökmüş, yeterince tuzlu ve ilahi olduğundan emin olun, ardından büyük bir yıldız uçlu bir hamur torbasına koyun.
beyaz kelebekler görmeye devam etmek ne anlama geliyor
O zaman bunu yap.
Temel olarak, patates karışımının tavaya düşmesini istersiniz, onu bir çeşit daireye yönlendirirken… yani kendi içinde daireler çizer.
Güzel!
Hepsini pipetleyene kadar devam edin (muhtemelen yarıda doldurmanız gerekecek; oldukça fazla patates var! Ardından, en az 20-30 dakika boyunca ağzı açık olarak buzdolabına koyun.
Bir yumurta ve biraz ağır kremayı karıştırın.
Ve tamam, iyi. Süt kullanabilirsiniz. Ama sadece sıska ve maceracı değilseniz.
Patatesleri buzdolabından çıkarın…
Ardından, az miktarda yumurta yıkamasına çok hafifçe sürün.
Onları fırına geri koyun ve yaklaşık 20 ila 25 dakika ya da patatesler güzel ve sıcak olana ve altın kahverengi kenarları olana kadar pişirin.
Çok kahverengileşmeden önce onları dışarı çekin.
harika. Sadece keyifli. Patates püresinin tüm iyiliği (ve yumurta sarısı zenginliğinin eklenmesiyle!), ancak süslü bir kenar ile.
Arkadaşlarınızı etkileyin! Misafirlerinizi etkileyin! Festus Amcanı etkile!
Bunlar can çekişiyor.
(Brüksel lahanası yarın geliyor.)
İşte kullanışlı yazdırılabilir!
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
