Grilled Chicken Salad With Feta
Son zamanlarda keyif aldığım nefis bir salatadan ilham alan bu lezzet kombinasyonu, serin, gevrek ve ilahi. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:12porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleryirmidakika Pişirme Süresi:0saatleron beşdakika Toplam zaman:0saatler35dakika Malzemeler4 Bütün Kemiksiz, Derisiz Tavuk Göğsü Tatmak için biber ve tuz Zeytinyağı, Çiselemek İçin 3 sapları Kereviz (iç Açık Yeşil Saplar), İnce Doğranmış iki kulaklar Taze Mısır 1/4 Bütün Orta Kırmızı Soğan, İnce Doğranmış 1 1/2 c. Yaban mersini 3 yemek kaşığı. Taze Dereotu, Kıyılmış 4 yemek kaşığı. mayonez 4 yemek kaşığı. Ekşi krema 1/4 c. Yarı yarıya 1 bütün limon 1 çay kaşığı. Şeker (Tadına Göre Daha Fazlası) Tatmak İçin Tuz ve Biber (ilave) 3/4 c. ufalanmış beyaz peynirBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Tavuk göğüslerini büyük plastik saklama torbasına koyun. 1/4 inç tekdüze kalınlığa düzleştirmek için bir çekiç veya oklava ile dövün. Mevsimlik tavuk ile birlikte tuz ve biber. Izgarayı ısıtın ve tavukları zeytinyağında gezdirin. Tavuğu her iki tarafta bitene kadar her iki tarafta yaklaşık 7 dakika ızgara yapın. (Güzel ızgara izleri elde etmek için her iki tarafta ızgara yaparken yarıya kadar döndürün.) Tavadan çıkarın. soğumaya bırakın.
Çok keskin bir bıçakla, her mısır koçanı çekirdeklerini tıraş edin. Soğan ve kereviz ile birleştirin. Kenara koyun.
Mayonez, ekşi krema, beyaz peynir ve yarım buçuk karıştırın. Şekeri karıştırın, limon suyunu sıkın ve tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın, sonra tadın. Gerekirse daha fazla tuz ekleyin; küçümseme!
Düz, rastgele şekilli parçalar oluşturmak için tavuğu önyargı üzerinde dilimleyin. Kereviz, soğan ve mısır ile bir kaseye atın. Birleştirmek için karıştırın. Pansumanın yarısını malzemelerin üzerine dökün ve hafifçe fırlatın. İstediğiniz kadar ekleyin, ancak salatanın üstünü kaplamayın; hafif olmalı!
Sonunda, yaban mersinlerini hafifçe sosla kaplamak için atın. Servis yapın, ardından beyaz peynirle bireysel yardımları serpin.
Geçen akşam memleketimde akşam yemeği yedim ve yıllardır görmediğim eski arkadaşlar ve tanıdıklarla buluşmak çok eğlenceliydi - bazılarını en son kahküllerime Stiff Stuff taktığımdan beri. Bir salata yemeğiydi ve sunulan üç farklı salata o kadar güzel ve farklıydı ki, benim zevklerim her lokmada övgü dolu şarkılar söyledi. Seçeneklerden biri, taze mısırlı güzel bir tavuk salatası, beyaz peynir parçaları ve – hoş bir sürpriz – yaban mersiniydi. içime çektim. Tamamen lezzetliydi. Ve başkalarının yanında olmasaydım, salata kasesinin izini sürer ve geri kalanı bitene kadar çatalımla üzerinde dururdum.
Ama yapmadım. kendim davrandım. Her şeyin bir ilki vardır.
Ancak dün birkaç gün salatanın enfes tadında haşladıktan sonra evde bir parça çırptım. Bu, akşam yemeğinde yediğim tarifin tam bir kopyası değil ama iyi bir başlangıç. Malzemelerin kombinasyonu büyülü: şahane ızgara tavuk, gevrek taze mısır, kırmızı soğan ve kereviz, keskin beyaz peynir ve çok ihtiyaç duyulan tatlılığı eklemek için tatlı, harika yaban mersini. Bu gerçek bir muamele.
İşte bunu nasıl yaptım.
(Lezzetli ilham için Katie the Caterer'a teşekkür ederiz.)
Biraz kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ile başlayın. Etten korkma.
pişmiş tavuk buzdolabında ne kadar kalabilir
Bunları büyük bir plastik torbaya (çok büyükse ayrı ayrı veya birlikte) koyun ve oldukça düz bir şekilde - yaklaşık 1/4 inç kadar dövün. Tüm saldırganlıklarından kurtul! (Bilginize, ben bir demir tava kullandım.)
Tavuğun her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından ızgara tavasını veya tavayı ısıtın.
Tavaya biraz zeytinyağı gezdirin, ardından gördüğünüz bu güzel ızgara izlerini elde etmek için döndürerek göğüslerin her iki tarafını ızgara yapın.
Izgara işaretleri, salataya biraz görsel ilgi katıyor.
Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tavuk soğurken biraz kereviz doğrayın: yaklaşık üç sapı alın ve daha küçük parçalara ayırın.
Her bir parçayı ince kibrit çöpü şeklinde kesin…
Sonra onları bir zar halinde kesin.
Ardından, bir kırmızı soğanın yaklaşık dörtte birini doğrayın.
Oldukça ikincil renkler.
Sırada, birkaç mısır koçanından bazı çekirdekleri dilimleyin.
Aziz John Bosco Novena
Taze mısırı severim. Sevdim. Çıtır çıtır, tatlı… ve gevrek. Mısırın yenmeden önce pişirilmesi, insanlığın en büyük yanlış anlamalarından biridir.
Bu malzemeleri bir kenara koyun…
Sonra biraz taze dereotu kıyın. Taze dereotu tavuk salatası ile ilişkilendiriyorum. yardım edemem. Üçüncü sınıf öğretmenimi suçluyorum.
Salata malzemelerini çok ama çok hafif kaplaması gereken sosu yapmak için bir kaseye mayonez, ekşi krema, yarım buçuk ve beyaz peynir ekleyin. (Miktarımı önemsemeyin; birkaç gün içinde yapacağım bir şey için fazladan pansuman yaptım.)
Bu karışımı karıştırın, ardından damak zevkinize göre bir veya iki limonun suyunu sıkın.
Asitliği dengelemek için biraz şeker serpin, ardından birleştirmek için hepsini karıştırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin, ardından karıştırın.
Ardından Macarena'yı yapın. Tam orada, mutfağınızda.
Devam et. Bekleyeceğim.
Şimdi tavuk göğüslerini alın ve parçalara ayırın. Geçen gece zevk aldığım salata, çoğu tavuk salatası gibi tıknaz küp tavuk değil, güzel, düz ızgara tavuk parçaları içeriyordu.
Parçaları hafif çapraz olarak kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Bitti!
Şimdi, pansumanın yarısını çıkarın (nihai olarak miktarı kontrol edebilirsiniz) ve tüm malzemeleri ekleyin.
Bu tavuk iyi görünüyor. Vaktiniz varsa marine edebilirsiniz.
Ama zamanım yoktu.
O yüzden marine etmedim.
Ve bu sorun değil.
Kendimi onaylıyorum…Kendimi onaylıyorum…Kendimi onaylıyorum…
(Bu filme bir ad verin. Bu zor bir film ve eğer o filmi doğru adlandırırsanız, filmlere çok takıntılısınız. Benim gibi.)
Salatayı hafifçe atın, zevkinize göre daha fazla sos ekleyin. Pansumanın her şeyi hafifçe kaplamasını istiyorsunuz, onu örtmek ve örtmek değil.
avucunuz kaşındığında ne anlama gelir
Sonunda bol taze dereotu atın.
Ve son olarak, en sonunda yaban mersini ekleyin ve hafifçe kaplayacak şekilde karıştırın. Salataya bir tat verdiğinizden ve gerektiği kadar tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun.
Daha sonra güzel bir tabakta servis yapın, kekin üzerine biraz krema için üstüne biraz daha beyaz peynir serpin. Bu gerçekten çok güzel bir salata. Pek çok şey oluyor, ama yine de tavuk salatasının güzel, tanıdık harikası.
Bunu duşta, yaz partisinde veya arkadaşlarla bir öğle yemeğinde servis edin. Yaban mersini gerçekten onu özel kılıyor.
Ya da daha iyisi, yakında bir gün kendin için yap. Kazandın!
Aşk,
P-Dub
