Mutlu Pi Günü!

Happy Pi Day

Bugünün Pi Günü olduğunu biliyor muydunuz?

Pasta Günü değil. Pi Gün. Kurucu Larry Shaw'ın anmak için ayırdığı bir gün... Pekala, Pi.

000 sayı anlamı

Pasta değil. Pi.

Pi'nin (yaklaşık) sayısal gösterimi 3.14 olduğundan, 14 Mart (3/14) mükemmel bir seçimdir! Pi Günü'nü kutlayanların çoğu, Pi Günü'nü Pasta yiyerek kucaklıyor, bu yüzden bugün muhtemelen en sevdiğim pastayı The Pioneer Woman Cooks'ta paylaşıyorum. (E, sonsuza kadar benim tek gerçek turta aşkım olan Fransız İpek Turtası dışında.) Normal limon suyu kullanmama rağmen buna Key Lime Pie diyorum ve çok kremsi, keskin ve harika. Ama geçenlerde bir arkadaşım Florida'daki arka bahçesinden bana bir kutu limonlu limon gönderdi ve ben bu turtanın suyunu kullandım. Öldüm. Daha yeni öldüm.

İster normal limon kullanın, ister Anahtar limon kullanın, bunu yapmayı kendinize borçlusunuz.

Ve herkesin Pi Günü kutlu olsun!

İşte tarif:

Sıkı Anahtar Kireç Tutarlıları: Lütfen başka yere bakın. Acı için zamanım yok.

Diğer herkes: Hadi Key Lime Pie yapalım! Normal limon kullanmak! Çünkü küçük kasabamda sahip olduğum tek şey bu! Ve Florida'da yaşamıyorum! Bu yüzden kendimi yetiştiremiyorum! Anahtar limonlar!

Yine de buna Key Lime Pie diyorum - kimse beni durduramaz. Siz Sıkı Kilit Kireç Taraftarları bile değil.

Ama yine de seni seviyorum.

Devam etmeden önce, şu sıralar buzdolabı böreklerine takıntılı olduğumu belirtmek isterim: servis etmeden önce soğutma (sertleşmeyi kolaylaştırmak için) gerektiren börekler. Bu turtalar genellikle şu anki takıntımın temelinde olduğunu düşündüğüm bir graham krakeri veya başka bir kurabiye kabuğuna sahiptir. Şu anda eteğimi havaya uçuruyorlar. Nedenini açıklayamam.

Mide ekşimesi filmini çok sevdiğim için bugünkü pasta tarifi için Key Lime Pie seçtim. Filmin sonunda, Meryl Streep'in karakterinden hemen sonra, Rachel adında bir yemek yazarı, Jack Nicholson'ın karakteri, Mark adında siyasi bir köşe yazarının, birikimlerini metresi için yeni bir kolye için peşinat ödemek için harcadığını keşfeder. Aylar önce ilişki yaşadığı Thelma adında uzun bacaklı Avrupalı ​​Rachel, o gecenin ilerleyen saatlerinde bir akşam yemeğinde Mark'ın yüzüne parçalamak amacıyla bir Key Lime Pie pişirir.

Ve o yapıyor.

Ve her yerde huysuz, darmadağınık ev kadınları CHEERED!

Ve sonra gerçekten depresyona girdik.

Ama pasta bunun için var: film kaynaklı depresyon.

Bu arada, Mide ekşimesi hikayesinin gevşek bir şekilde Norah Ephron ve Carl Bernstein arasındaki evliliğe dayandığının farkında mısınız?

9999 melek numarası

Her neyse, bu yüzden Key Lime Pie yapmaya karar verdim.

İyi bir graham kraker kabuğu yaparak başlamalıyız. 18 graham krakerini (yani tam dikdörtgen anlamına gelir) bir mutfak robotuna koyun.

Tamamen parçalanana kadar nabız atın. Ayrıca krakerleri büyük Ziploc torbalara koyabilir, oğullarınıza verebilir ve şöyle diyebilirsiniz: içelim beyler . Sadece bir veya iki dakika sürecek.

Kırıntıları bir kaseye dökün.

Sonra biraz şeker atın.

Ya da çok, eğer bu teknenizi yüzüyorsa.

Genellikle benimkini güzelce yüzer.

Biraz tereyağı. Düzenli, lütfen. Bu karışımın tuza ihtiyacı var.

Mikrodalgada eritin.

Ardından tereyağını kırıntıların üzerine gezdirin.

Karışımı bir çatalla karıştırın.

Nemli olmalı, ancak yine de çok ufalanmalıdır.

Kırıntıları bir turta tepsisine dökün.

Parmaklarınızı kullanarak kırıntıları hafifçe bastırın, böylece tavanın altında ve yanlarında bir kabuk oluşur. Yine, kırıntıların tutkal gibi birbirine yapışmasını beklemeyin; Çok fazla karıştırırsanız, kabuk kolayca parçalanmalıdır.

123 melek sayısı ikiz alev

Şimdi kabuğu 350 derecelik bir fırında yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu biraz tost yapacak ve kabuğun sertleşmesine neden olacaktır.

Biraz limon al. Key Limes'ınız varsa, yahoo! Eğer yapmazsan, bu sıradan köylülerden bazılarını al.

Şimdi birkaç tanesini tadın. Bir çorba kaşığı lezzete ihtiyacınız olacak.

Ve bir mikro uçak zesteriniz yoksa, lütfen en kısa zamanda bir tane edinin.

Ve bunu yaptığınızda: zester'ı limonun üzerinde gezdirin - tersi değil.

Şimdi, 1/2 bardak meyve suyu elde edene kadar yavruları ikiye bölün ve sıkın.

Şimdi iki yumurta bulana kadar buzdolabının etrafını kazın. Rahat bir nefes alın. Ardından alışveriş listenize yumurta karalayın.

Yumurtaları ayırın. Bunun için sadece yumurta sarısına ihtiyacınız var.

Şimdi, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini elektrikli karıştırıcınızın kasesine atın.

Ardından yumurta sarılarını ekleyin ve hemen bir dakika yüksek devirde çırpın.

Karıştırıcıyı kapatın, ardından 1 kutu şekerli, yoğunlaştırılmış sütü dökün.

Bu iyi bir şey. Sana söz veriyorum.

Kalın ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın.

Karışımın daha fazla lezzete ihtiyacı var gibi görünüyorsa, hemen ekleyin!

Hepsi karıştığında, sadece kabuğa dökün.

Oh Balım.

212 melek anlamı

Seni çok seviyorum.

Şimdi yaklaşık on beş dakika ya da artık sallanmayana kadar fırında pişirin.

Daha sonra fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin, ardından en az bir saat soğuması için buzdolabına koyun. Birkaç saat daha iyidir. Sadece güzel, soğuk, sağlam ve mükemmel olmasını istiyorsun.

Böyle.

dondurma ve gelato arasındaki fark nedir

Ah, Key Lime Pie Sorta'yı ne kadar çok seviyorum.

Şimdi, işte benim Key Lime Pie Sorta'daki duruşum: şekerli çırpılmış kremaya ihtiyacı var . Ekşi tatlara karşı aşırı hassas olabilirim ve bunu dengelemek için krem ​​şantiye ihtiyacım var. Ya da diyetime daha fazla krema koymak için gerekçe arıyor olabilirim.

Her iki durumda da, çırpılmış krema daha iyi yapar.

Ve işte bunu nasıl yapıyorsunuz:

Mikserin (temiz) kasesine yaklaşık bir bardak soğuk, ağır krema dökün. Daha sonra sağlıklı bir yemek kaşığı veya iki şeker ekleyin. Biraz vanilya da ekleyebilirsiniz, ancak burada buna gerçekten ihtiyacımız yok.

O zaman sadece yüksek hızda yendi…

Çok sert olana kadar. Mükemmel!

Şimdi eğlenceli kısım geliyor.

Mmmm. Dolguya göre kabuğun oldukça kalın olduğunu görebilirsiniz. Bu tasarım gereğidir; kremalı dolguyu ne kadar sevsem de, onu oldukça zengin buluyorum. Üstünde bol miktarda kabuk ve çırpılmış krema ile gerçekten dengeli bir turta parçası olduğu ortaya çıkıyor… ve bu limon aroması hala gerçekten patlıyor.

Üstüne biraz ekstra lezzet, anlaşmayı tamamen mühürler.

Ah, dostum. Önümüzdeki beş (tamam, üç) dakikanın gerçekleşmesi için çok hazırım.

Bu… bu… oluyor.

Oldu.

Ve şimdi senin başına gelebilir!