Chorizo Nasıl Yapılır

How Make Chorizo

Yaklaşık 2 kilo chorizo yapar. Noshery'den Meseidy Rivera'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:0saatleron beşdakika Pişirme Süresi:0saatler10dakika Toplam zaman:0saatler25dakika Malzemeler3 Kurutulmuş Ancho Biber iki Kuru Guajillo Biber 1/2 Orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı. Kuru Kekik 1 yemek kaşığı. Kimyon 2 çay kaşığı. Kuru Kişniş 2 çay kaşığı. Tuz 2 yemek kaşığı. Misket limonu suyu 2 kilo Domuz EtiBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Ağır tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Biberleri 30-60 saniye sıcak tavada hızlıca kızartın.

Biberleri bir kaseye koyun ve sıcak su ile örtün. 15 dakika suda bekletin.

Biberleri boşaltın, 2 yemek kaşığı su ayırın. Biberleri soğan, sarımsak, kekik, kimyon, kişniş, tuz, limon suyu ve ayrılmış su ile bir karıştırıcıya ekleyin. Püre haline gelene ve kalın bir macun oluşana kadar karıştırın.

Büyük bir kapta, biber salçası ve öğütülmüş domuz eti birleştirin. Bir kaşık veya sağlam bir spatula kullanarak domuz eti karıştırın ve iyice birleşene kadar yapıştırın. Domuz eti ve biber salçasını karıştırmak için kürek ataşmanlı bir stand mikseri de kullanabilirsiniz.

Chorizo'yu sıcak bir tavada bitene kadar pişirin veya chorizo'yu yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın ve kullanıma hazır olana kadar dondurun.

Chorizo yiyerek büyüdüm - sertleşmiş İspanyol chorizo, yani. Oklahoma'ya taşınana kadar Meksikalı chorizo ile tanıştırılmadım. Bir restoranda kahvaltı yapıyorduk ve menüde chorizo'yu görmekten heyecan duyduk. Kürlenmiş chorizo bekliyorduk ve bunun yerine öğütülmüş chorizo aldık. Kuşkusuz, başlangıçta hayal kırıklığına uğradık. Ama sonra tadına baktık ve hayal kırıklığı hızla zevke dönüştü.

Katkıda bulunan arkadaşım Sommer, İspanyol ve Meksikalı chorizo arasındaki farkı yıkıyor. İspanyol chorizo her zaman kalbimde yer tutacak olsa da, Meksika chorizo yeni aşkım. Ve evde yapmak çok kolay!

Meksika chorizo'su tipik olarak domuz eti ile yapılır, ancak kıyma veya hindi de kullanabilirsiniz. Bu tarif için geleneksel kıymayı tercih ettim. Bakkalınız domuz eti taşımıyorsa, kasaptan kemiksiz bir domuz omzunu öğütmesini isteyebilirsiniz.

141 melek numarası

Bu tarifi yakın Meksikalı bir kız arkadaşımdan aldım. Chorizo yapmanın kuru baharatları değil, kuru bütün biberleri kullanmayı gerektirdiğini açıkça belirtti. Çoğu bakkal, üretim alanında kuru biber taşır, ancak bakkalınız kuru biber taşımıyorsa, yerel bir Latin gıda bakkalı deneyin.

Kuru biberleri kullanmayı seviyorum çünkü chorizo'ya daha sağlam bir biber aroması veriyorlar. Ayrıca, kuru biberler taze kadar baharatlı değildir, bu nedenle tüm lezzeti yanmadan alırsınız. Chorizo'nuzun baharat seviyesini yükseltmek istiyorsanız, tadına biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Küçük bir deneme köftesi pişirerek chorizo'nun lezzetini ve sıcaklığını kolayca kontrol edebilirsiniz.

domuz sucuğu Herhangi bir yemek için harikadır ve Cinco de Mayo yaklaştıkça kullanışlı olacaktır! Çırpılmış yumurtalarınız üzerinde, en sevdiğiniz tacolarda veya biraz queso ile karıştırılmış chorizo'nun tadını çıkarın. AMAN TANRIM. Queso'ya karıştırıldı! Şimdi tortilla cipsli büyük bir kase queso ve chorizo'ya ihtiyacım var.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin